Zonyon ak lay

Zonyon ak lòt plant bèl ti flè tankou lay, echal ak siboulèt gen sibstans ki sou ki gen souf ak sulfure, ki pwoteje kont kansè ak maladi kadyovaskilè. Kansè nan gastric se yon kansè komen ki gen ensidan ki pre relasyon ak manje vale. Nan zonyon ak lay zòn k ap grandi kote konsomasyon nan plant sa yo yon bèl ti flè pi wo a mwayèn, pousantaj mòtalite a te siyifikativman pi ba pou kansè nan gastric.

Pwoteksyon kont kansè nan vant ak kansè nan kolon

Nan yon etid kontwole potansyèl, yon rediksyon siyifikatif nan risk kansè gastrik te demontre pa konsome plis pase mwatye yon zonyon pou chak jou. Redwi risk pou kansè nan kolon tou obsève ak konsomasyon segondè nan lay ak zonyon. Efè pwoteksyon sa a se pwobableman sitou akòz engredyan yo soufri nan zonyon ak lay.

Sepandan, kesyon an si wi ou non fanmi an bèl ti flè sèlman nan eta a anvan tout koreksyon gen efè sa a oswa kwit oswa fri, byen lwen tèlman pa byen klarifye.

Zonyon ak lay kont radikal agresif

Men, zonyon gen menm pwopriyete pozitif: yo gen yon kontni segondè nan quercetin flavonoid la. Quercetin gen yon efè antioksidan, ede kò a konbat oksijèn radikal gratis yo. Quercetin tou te gen anticarcinogenic ak antibiotics pwopriyete. Flavonoid yo se chalè ki estab, se konsa ke menm nan zonyon fri toujou yon gwo pwopòsyon nan li enkli.

Paske nan pwopriyete antibiotics yo, zonyon yo te deja alantou 1500 BC pa moun peyi Lejip yo. Estimasyon pou tretman blesi anfle. Pou rezon sa a, espesyalman thiosulfinates yo responsab, ki anpeche metabolis a asid arachidonik e konsa fòmasyon nan medyatè enflamatwa. Sou efè sa a yo baze tou resèt kay divès kalite, tankou zonyon sik-kwit pou gòj fè mal ak tous.

Alliin kòm yon gad kadyak

Zonyon yo se tou pwoteksyon kè vre: konpoze souf yo ki gen ladan anpeche amalgam a nan plakèt e konsa anpeche fòmasyon nan boul nan san. San a vin "mens", sikilasyon san an antye amelyore. Ajoene ak Allicin te pwouve yo dwe sibstans ki sou efikasite patikilyèman. Ajoen gen yon enfliyans menm jan an fò sou agrégation platelet kòm aspirin.

Prèv la nan Ajoen byen lwen tèlman reyisi sèlman nan lay fre, men se pa nan tablèt, lwil oswa lòt ekstrè lay. Se konsa, si ou vle pran avantaj de benefis sante yo nan Ajoen, ou gen konsome fre fre ak aksepte ke parfen an espesyal ke ou Lè sa a, rann souf ou ak souf, lòt moun pa toujou renmen.

Allicin se pwodui sèlman lè lay mens pa klakaj la anzimatik nan alye a sibstans epi li se tou responsab pou odè a karakteristik nan lay. Dmeran, Alliin tou responsab pou dlo nan je nan koupe zonyon. Aliyen nan zonyon, sepandan, gen yon estrikti yon ti kras diferan ak konvèti nan yon lòt anzim. Nan pwosesis la, se sibstans la lekristatif nan zonyon an ki te fòme: propulan sulfoxide.

Se konsa, ou ka jwi tan gato a zonyon e menm fè yon bagay pou sante ou. Men, pran prekosyon: kontni an grès segondè nan pi zonyon ka byen vit afekte pwa kò ou. Yon adisyon bon se yon sòs salad kolore - ak anpil zonyon fre.

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou