Sykur í sykursýki - mataræði fyrir sykursjúka

Í sykursýki fer engin sykur inn í frumuna

Sykursýki er efnaskiptasjúkdómur: Líkaminn framleiðir hvorki lengur insúlín (tegund 1) eða frumurnar geta ekki lengur tekið það (tegund 2). Í báðum afbrigðum getur sykurinn, sem innt er með mat, ekki náð í klefi innanhússins og getur því ekki verið orkugjafi eða orkugjafi.

Sjúklingar þurfa einstakar næringaráætlanir

Uppsogað sykur safnast í staðinn í blóði, blóðsykurinn hækkar og sykurinn skilst út ónotað með þvagi. Í mörg ár hefur verið mælt með sykursýki að stranglega stjórna sykursýki eða borða matvæli sem innihalda sykursýkingar eins og frúktósa.

En sykursýki er ekki hreint "sykursýki" en tengist einnig truflunum á umbrotum próteina og fituefna. Þess vegna þurfa sykursjúkar mjög einstakar næringaráætlanir. Að auki eðlileg blóðsykursgildi, bjartsýni blóðfituþéttni, eðlileg blóðþrýstingur og venjulegur líkamsþyngd eru markmið sykursýkismeðferðar. A mataræði sem er ríkur í trefjum og vítamínum getur stuðlað að þessu.

Á daglegu mataræði sykursjúkra eru ávextir, grænmeti og salat, belgjurtir og heilkorn til staðar. Þetta á einnig við um heilbrigt fólk. Fita pylsur og ostar, súkkulaði, kökur og kartöflur eru eins góð og bannorð fyrir sykursjúka, en heilbrigð fólk getur stundum hnoðið á henni. Sjúklingar ættu að nota léttar mjólkurvörur og matarolíur í stað smjöri. Mataræði þeirra ætti einnig ekki að innihalda of mikið borðsalt.

Og áfengi? Eftir allt saman er eitt til tvö glös af víni á dag heimilt.

Sykursýki í Þýskalandi og um allan heim

Prof. Werner A. Scherbaum frá þýska sykursýkissentrum Düsseldorf áætlar að sjö til átta milljónir sykursýki býr í Þýskalandi - með vaxandi tilhneigingu og fjölda óraðaðra tilfella. Nýjar könnanir koma frá þýska sykursýkistöðinni: "Eftir þetta er þetta á aldrinum 65 til 74 ára lífsins 100 prósent, " útskýrir prófessor Scheerbaum - en þetta eru eins og ég er með extrapolations.

Niðurstöðurnar af svokölluðum KORA Survey 2000 (samvinnufélagsheilbrigðisrannsóknir á svæðinu í Augsburg) vitna örlítið mismunandi tölur, sem eru ekki síður áhyggjuefni: 8, 2 prósent af 55- til 74 ára eru þjást af sykursýki án þeirra Sjúkdómurinn hefði verið áður þekktur.

"Hraði ómeðhöndlaðra veikinda er eins hátt í þessum aldurshópi og hlutfall af þekktum sykursýki, " segir Dr. Wolfgang Rathmann frá þýska sykursýkiannsóknastofnuninni í Düsseldorf sem kynnti KORA Survey 2000.

Um allan heim eru meira en 285 milljónir manna með sykursýki (frá og með 2010), sem er 6, 4 prósent af íbúum heims. Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) og Alþjóða sykursýkiin (IDF) búast við því að þessi tala aukist í 360 milljónir árið 2030.

Deila með vinum

Skildu eftir athugasemd þinni