Prea multe, prea grase, prea lenese?

Prea grase și prea mult - acestea sunt în continuare principalele deficiențe în obiceiurile alimentare ale Germaniei. Mai presus de toate, este problematică consumarea mai multor calorii decât ar fi necesar pentru rutina zilnică normală de astăzi. Un stil de viață leneș este acum o realitate pentru majoritatea oamenilor. Stațiile de lucru cu locuri de muncă sedentare fac munca mai ușoară nu numai în birouri, ci și în depozite și în producție pe mai multe mașini. Acest lucru are consecințe: Numeroase căi, scări sau lucrări grele fizic se îndepărtează. Oricine își petrece timpul liber pe canapea și face toate treburile cu mașină riscă să devină grăsime.

Factorul de risc supraponderal

În Germania, peste 65% dintre bărbați și 55% dintre femei sunt supraponderali (IMC> 25 kg / m 2 ), crescând riscul de diabet, boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer cum ar fi cancerul. B. cancer de colon. Acesta este modul în care Societatea Germană de Nutriție e. V. (DGE) au declarat în raportul lor privind nutriția din 2004: "Pentru a îmbunătăți situația nutrițională este necesară o schimbare de comportament în populație, care afectează nu numai dieta, ci și creșterea activității fizice". Această declarație nu este nouă. Deja în rapoartele anterioare privind nutriția, DGE a declarat: "Germanii mănâncă prea mult și prea grași".

S-ar putea obține impresia că suntem leneși din două puncte de vedere: obosiți și prea confortabili pentru schimbare. În termeni concreți, aceasta înseamnă că trebuie făcut ceva în Germania; mișcați mai mult și schimbați în mod semnificativ obiceiurile alimentare.

Densitatea de nutrienți

Hrana "nutritivă-densă" este cuvântul magic pentru alegerile alimentare cu puțin exercițiu fizic. Acestea sunt alimente care au atât conținut scăzut de energie, cât și multe substanțe nutritive importante. Acestea includ z. Legume, fructe, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Legumele, fructele și cartofii ar trebui să fie mult mai des pe plăci. 650 de grame de legume și fructe zilnic, ceea ce ar fi ideal - cu o medie de aproximativ 300 g, ajungem doar la jumătate din recomandările DGE.

informaţii de fond

Energia, măsurată în calorii sau jouli, este "gazul" corpului. Chiar și atunci când dormim, corpul consumă calorii pentru bătăile inimii, munca creierului sau pentru construirea și reconstruirea celulelor corpului, adică așa-numita rată metabolică bazală. În plus, energia este arsă pentru a menține temperatura constantă a corpului, pentru a digera alimentele și, în cele din urmă, pentru a lucra în mușchi. Brainul, cum ar fi învățarea sau gândirea, consumă comparativ mai puține calorii. Munca musculară la locul de muncă, timp liber sau sport, cu toate acestea, arde semnificativ mai mult.

Toți adulții - bărbații (în vârstă de peste 25 de ani) și femeile (în vârstă de peste 15 ani) - consumă în medie mai multe calorii decât le folosesc în munca lor și în obiceiurile de exerciții fizice. Un aport deosebit de ridicat de calorii are peste 51 de ani. Acest lucru explică mulți oameni supraponderali din Germania. Acestea sunt mai expuse la risc pentru sechele, cum ar fi diabetul zaharat, bolile cardiovasculare și anumite forme de cancer cum ar fi cancerul. Cancerul de colon și cancerul mamar (postmenopauză).

De unde provin caloriile?

Raportul privind nutriția din 2004 arată clar că în special consumul de grăsimi este în prezent prea mare. Acesta este între 33 și 38% din consumul zilnic de energie. Cu toate acestea, persoanele care exercită puțin nu trebuie să depășească aproximativ 30 de procente de grăsimi energetice. În special, acestea trebuie să acorde atenție calității sau compoziției grăsimilor dietetice absorbite și a grăsimilor vegetale preferate astfel. B. Uleiul de rapiță și de nucă.

Dar o privire asupra obiceiurilor alimentare este doar o parte a soluției la problema excesului de greutate. "Prevalența crescândă a obezității în Germania este atât o problemă alimentară, cât și o problemă de circulație", a arătat clar DGE în raportul lor privind nutriția din 2004. "Creșterea activității fizice ar putea contribui, de asemenea, la atingerea multor obiective nutriționale fără schimbări drastice în ceea ce privește dietele, deoarece creșterea activității fizice poate face echilibrul energetic mai echilibrat".

concluzie

Moans ar trebui să-și reconsidere cu siguranță dieta. Evitați alimentele bogate în grăsimi, în special cele cu conținut ridicat de grăsimi saturate, și preferați alimentele bogate în nutrienți, cum ar fi legumele, fructele și alimentele cu fibre întregi cu fibre mari, potrivit Consiliului pentru Prevenirea Obezității.

O densitate mare de nutrienți este, de asemenea, asigurată dacă aportul de zahăr z. B. pe băuturi îndulcite, produse de cofetărie, prăjituri etc. este redusă. (Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aportul de diferite zaharuri ar trebui limitat la maxim 10% din consumul de energie.)

Trimiteți-vă prietenilor

Lăsați-vă comentariul