Zincul - un element vital vital

Zincul este indispensabil pentru sănătatea noastră. Următorul element joacă un rol într-o varietate de reacții metabolice: este implicat în funcția de aproximativ 300 de enzime de metabolizare celulară și este conținut în 50 de enzime. Zincul este important pentru creșterea, pielea, depozitarea insulinei și sinteza proteinelor, producția de spermatozoizi și sistemul imunitar. Zincul este un element esențial și este indispensabil pentru numeroase procese din corpul nostru. Deci, funcția imună a corpului nostru depinde de echilibrul zincului.

Zinc: funcție și efect

Furnizarea adecvată de zinc în perioada de creștere, adică în copilărie și adolescență, este deosebit de importantă - deficiența de zinc poate duce la creșterea și la întârzierile de dezvoltare. Zincul este necesar pentru diviziunea celulară. Astfel, este de asemenea un element important pentru piele și țesutul conjunctiv și pentru vindecarea rănilor după leziuni sau intervenții chirurgicale este esențială.

Celulele de apărare ale organismului au nevoie, de asemenea, de zinc; un aport suficient de mare de zinc intareste sistemul imunitar. De asemenea, are un efect antiviral și, în același timp, îmbunătățește structura mucoasei, ceea ce face dificilă atașarea și penetrarea virusilor. Prin urmare, capacitatea sa de a scurta durata racelii. În plus, zincul are un efect antioxidant, adică contracarează radicalii liberi.

Proprietățile antiinflamatorii ale zincului nu numai că ajută la numeroase afecțiuni ale pielii, cum ar fi acneea, psoriazisul și dermatita atopică, dar și inflamația stomacului și a mucoasei intestinale, cum ar fi gastrită, boala Crohn, colita ulcerativă și boala celiacă.

Medicamentele de zinc au, de asemenea, un efect pozitiv asupra cirozei și diabetului zaharat, deoarece în ambele cazuri există deseori deficit de zinc. Zincul nu este, desigur, un panaceu, ci îmbunătățește succesul terapeutic.

Deficitul de zinc: consecințe tipice

Puținul zinc din organism poate - în funcție de funcția sa diversă - să aibă numeroase consecințe, în special:

  • Căderea părului, piele crăpată și uscată, dermatită, păr fragil și unghii, vindecare redusă a rănii și dermatită
  • la tulburările de creștere a copiilor
  • anorexie
  • noapte-orbire
  • impotenta la barbati
  • Slăbirea sistemului imunitar
  • abilitatea limitată de a lucra

Apariția deficienței de zinc

Deficitul de zinc poate apărea fie printr-o nevoie crescută (de exemplu, însărcinată și care alăptează), o pierdere crescută (de exemplu sportivii pierd zinc peste transpirație) sau o admitere redusă. De exemplu, persoanele în vârstă adesea nu absorb suficient zinc prin dieta lor pentru că și-au pierdut apetitul și sunt dezechilibrate din cauza problemelor dentare.

Vegetarienii și veganii sunt, de asemenea, în pericol, deoarece absorb o mulțime de acid fitic prin dieta pe bază de plante. Formează compuși care sunt insolubili în zinc, astfel încât organismul nu mai poate absorbi zincul. În plus, aprovizionarea cu zinc poate fi critică chiar și în timpul unei diete de reducere, mai ales dacă mai puțin de 1500 de kilocalorii sunt consumate zilnic pe o perioadă mai lungă de timp.

4 fapte despre zinc - © Dana Tentis

Cererea de zinc de către grupuri de oameni

Zincul zilnic cu alimente este necesar deoarece corpul nu are memorie. Societatea Germană pentru Nutriție recomandă o doză zilnică de zece miligrame de zinc pentru bărbați, șapte miligrame pentru femei și zece până la unsprezece miligrame pentru alăptare și femei însărcinate. De asemenea, stresul fizic și stresul ar trebui să mărească cerința de zinc, astfel încât în ​​astfel de situații consumul crescut poate fi util.

În plus, atleții, vârstnicii, diabetici și femeile care iau suplimente de estrogen și persoanele care consumă alcool în mod regulat ar trebui să acorde atenție unei cantități suficiente de zinc.
Deoarece un consum permanent de zinc poate avea efecte negative asupra sănătății, Institutul Federal de Evaluare a Riscului (BfR) recomandă ca, în cazul în care consumul de zinc este insuficient zilnic, cel mult 6, 5 mg zinc ar trebui absorbit prin suplimente alimentare.

Zincul din alimente

Zincul este ușor absorbit prin alimente.

Alimentele cele mai bogate în zinc sunt de departe stridiile. Apoi urmează:

  • carne de vită
  • Peste de mare și fructe de mare
  • Produsele lactate (în special brânza)
  • ouă
  • produse din cereale integrale

Zincul din alimentele pentru animale este mai ușor de utilizat - mai mult de jumătate din cantitatea medie zilnică de zinc derivă din alimentele de origine animală. Prelucrarea are, de asemenea, o influență asupra conținutului de zinc al alimentelor - astfel încât gradul de măcinare a cerealelor este decisiv pentru conținutul de zinc al făinii.

Zinc și vitamina C

Aportul de zinc din intestinul subțire este redus de acidul fitic (conținut în alimentele din plante), taninurile (în ceai și cafea) și aportul ridicat de fier, calciu, cupru sau cadmiu. Consumul simultan de proteine ​​(de exemplu, aminoacizii histidină și cisteină) sau acid citric, cu toate acestea, crește absorbția.

Efectele metabolice variate și sănătoase ale zincului sunt completate și susținute de vitamina C - este considerat un cofactor pentru zinc și crește eficiența acestuia. Prin urmare, în preparatele finite din farmacie sau farmacie, ambele substanțe sunt incluse împreună.

Trimiteți-vă prietenilor

Lăsați-vă comentariul