Hur många typer av frukt finns det i världen?

De växer på buskar, buskar och träd. De är små och runda som en blåbär eller krok och avlång som en banan. Ingen matgrupp erbjuder så mycket färgglad sort och lika mycket hälsosam njutning som frukten.

Till definitionen av frukt

Alla frukter har gemensamt att de är frukter eller frön av fleråriga växter och smakar trevliga, vanligtvis söta eller lite sura.

Uttrycket "frukt" härrörde från medelhögtyska ordet "obez", vilket betyder "Zukost, Beikost". Vid den tiden var det vanligt att äta frukt i form av komposit som ett tillägg till huvudrätterna.

Idag dominerar färsk frukt: varje tysk medborgare äter cirka 100 g färsk frukt och cirka 50 g bearbetad frukt varje dag. De ändrade preferenser beror förmodligen på att kvaliteten och smaken nu har förbättrats genom uppfödning.

Under århundradena, från den ursprungliga vilda frukten genom slumpmässig befruktning, framkom nya fruktsorter, fruktuppfödningen drivs systematiskt sedan 20-talet. För detta var det nödvändigt att undersöka de genetiska och fysiologiska egenskaperna hos frukterna.

Nya raser

Baserat på den uppnådda kunskapen är det nu möjligt att selektivt odla nya typer av frukt med vissa egenskaper. Under tiden har mer än 40 000 olika typer av frukt odlats av flera hundra frukter över hela världen.

Äpplet ensam består av cirka 20.000 varianter. För övrigt är äpplen den mest populära frukten i Tyskland, följt av bananer, apelsiner, klementiner, bordsdruvor, persikor och jordgubbar.

Månaderna juli till oktober är i Tyskland den största skördstiden. Nu är utbudet av färsk frukt störst och smaken är bäst. Det är värt att komma åt!

Dela med vänner

Lämna din kommentar