Hvordan ordentlig ernæring kan afhjælpe høfeber

For mange mennesker er starten af ​​foråret også begyndelsen på høfeber. Bi pollen flyver gennem luften og forårsager allergiske reaktioner. Signifikante tegn er kløende øjne, hyppig nysen, kløende næse eller løbende næse. Pollen allergi bør så være opmærksom på deres kost, fordi det kan forværre symptomerne - men også lindre.

Krydsallergi med mad

Folk, der lider af høfeber, tolererer ofte ikke visse fødevarer. Årsagen til dette er såkaldte krydsallergier. Disse opstår, fordi de allergisk forårsagende proteiner (allergener) af pollen og mad kan være ens i deres struktur.

Pollen allergi patienter bør derfor være forsigtige med visse fødevarer. Men når disse tolereres godt, hjælper regelmæssig brug med at opretholde tolerance overfor allergenerne.

Særligt almindelige er følgende krydsallergier:

  • Birch pollen: sten og pomfrugt (som æbler, blommer og kirsebær), nødder og soja
  • Græspollen: kornprodukter og bælgfrugter (såsom soja og jordnødder)
  • Herb pollen, især mugwort: gulerødder, selleri, kamille, paprika, tomater, artiskokker, agurker, hvidløg og forskellige krydderier

Low-histamin diæt i høfeber

Høstemag er en overreaktion af immunsystemet til proteinerne i pollen. Som et resultat af forsvarsreaktionen frigiver kroppen histamin, som i sidste ende udløser ubehag.

Derfor anbefales en low-histamin diæt, som ikke øger indholdet af messenger i kroppen yderligere.

For eksempel bør gærholdige færdige produkter, oste, bælgfrugter, tomater, hvedeprodukter, chokolade, eddike, konserveret fisk og skaldyr samt røget kød kun forbruges kun moderat.

Vitaminer og mineraler mod høfeber

Nogle vitaminer og mineraler er i stand til at lindre symptomerne på høfeber. De stabiliserer slimhinderne, forhindrer frigivelse af histamin i blodbanen, binder overskydende histamin i kroppen eller fremmer dets nedbrydning.

Vigtige stoffer i kosten for at lindre høfeber er:

  • Vitamin B6 (i havregryn og fullkornsris)
  • C-vitamin (i peberfrugter, appelsiner og kål)
  • Magnesium (i hvedeklid, solsikkefrø og valnødder)
  • Calcium (i yoghurt, camembert og soja)
  • Selen (i sesam, Brasilien nødder og kokosnød)
  • Mangan (i havregryn, hvedeklid, ris og hasselnødder)
  • Zink (i østers, oksekød, linser og fuldkornsbrød)

Antioxidanter og omega-3 fedtsyrer

Også godt mod høfeber er fødevarer med antiinflammatoriske antioxidanter og omega-3 fedtsyrer. Rig på disse stoffer er f.eks. Middelhavsretter, hvor der bruges mange friske frugter, grøntsager, fisk og olivenolie.

Fugt slimhinder

Tilstrækkeligt drikke er vigtigt for immunsystemet. Derudover danner fugtede slimhinder en stærkere barriere mod pollen. Kaffe tolereres sædvanligvis godt i små mængder.

På den anden side bør alkohol undgås bedre af pollenallergi, fordi det frigiver eksisterende histamin i kroppen og kan forværre symptomerne.

Sort te anbefales heller ikke på grund af dets høje histaminindhold i høfeber. Forsigtig rådes med grapefrugtsaft: det kan føre til interaktioner med antihistaminer.

Ernæringstips til høfeber

Generelt anbefales det en vitaminerig, frisk og varieret kost. Sukker, fisk, kød, æg og mælk bør kun nydes moderat.

Følgende fødevarer er ideelle til at lindre høfeber:

  • frisk frugt
  • Broccoli og broccoli spirer
  • grønne grønne grøntsager som kale, spinat og chard (bedst med olivenolie eller linolie)
  • Elderbær, havtorn og solbær, samt acerola kirsebær
  • Persille og timian
  • Løg og æbler indeholder stoffet quercetin, som har en lignende virkning som antihistaminer
  • Solsikkefrø, sesam og hørfrø

Alternative kostvaner

Nogle syge rapporterer at lindre deres høfeber efter at have skiftet til basale, vegetariske eller veganske kostvaner. Disse kostvaner scorer med masser af frisk frugt og grøntsager.

Men nogle frugter og grøntsager kan forårsage forværring på grund af deres histaminindhold eller af krydsallergier.

Succes er også opnået med traditionel kinesisk medicin (TCM). Dette anbefaler blandt andet afkald på rå mad, hvede og mejeriprodukter.

En fuldstændig afkald på visse fødevarer bør altid diskuteres på forhånd hos en læge. Ofte er en let kostændring tilstrækkelig til at tage fat på høfeber.

Del med venner

Forlad din kommentar