Hoe gezond is rode wijn eigenlijk?

De stelling dat rode wijn gezond moet zijn, is bekend. Maar kun je er echt zorgeloos van genieten zoals het in de volksmond bekend is? Zelfs Hippocrates zat 400 voor Christus. Chr. Rode wijn als remedie. De drank werd al op dit moment toegeschreven, naast andere desinfecterende, verzachtende en pijnstillende effecten. Ook in het oude Rome was rode wijn een drug-producerend middel dat werd gebruikt bij febriele gastro-intestinale stoornissen en bij open wondverband.

Rode wijn: goed voor het hart en de bloedsomloop?

Met al deze culturele gewoonten in het omgaan met rode wijn, rijst de vraag of het misschien wel iets zou kunnen zijn voor de gezondheidsbevorderende werking van rode wijn. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat matige consumptie van rode wijn preventieve effecten kan hebben op infarcten in het hart en de hersenen. De reden hiervoor is dat rode wijn beschermt tegen vaatziekten door vrije radicalen te neutraliseren en, onder andere, helpt om atherosclerose (arteriosclerose) te voorkomen.

De oorzaak van deze gunstige effecten van rode wijn is vooral het ingrediënt fenol. Fenolen behoren tot de groep fytochemicaliën en zijn dus producten van het metabolisme van koolhydraten, vetten en aminozuren.

Geniet met mate van wijn

Het heilzame effect treedt op, maar alleen als de rode wijn met mate wordt geconsumeerd. Tieners, moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen moeten zich helemaal onthouden van alcohol. Overconsumptie van alcohol kan het tegenovergestelde effect hebben op ieders gezondheid. Dit kan leiden tot ernstige leverschade.

Natuurlijk mag geen alcohol worden gedronken in risicovolle situaties zoals wegverkeer en medicatie. Evenzo verhoogt overmatige consumptie van alcohol het risico op kanker nog vele malen.

De WHO beveelt aan ten minste een of twee niet-alcoholische dagen per week in te voegen. De veiligheidslimiet voor alcoholgebruik is ongeveer 20 tot 24 gram pure alcohol per dag, gelijk aan ongeveer 0, 5 liter bier of 0, 25 liter wijn, volgens het Duitse hoofdkantoor voor verslavingsproblemen bij mannen. Vrouwen zouden slechts ongeveer de helft van de alcohol moeten consumeren, op voorwaarde dat ze gezonde personen zijn.

Deel met vrienden

Laat je reactie achter