Hur frisk alkoholfri öl är faktiskt

Non-alcoholic öl blir alltmer populär i Tyskland. Det anses hälsosammare än vanlig öl, eftersom den innehåller lite eller ingen alkohol och har därför färre kalorier. Speciellt idrottare gillar att gå tillbaka till den alkoholfria varianten efter träning. Men är alkoholfri öl väldigt frisk? Läs här vad du alltid ville veta om alkoholfri öl.

Alkoholfri öl: Få kalorier

Absolut positiv om alkoholfri öl är att den har relativt få kalorier. Bara en halv liter non-alcoholic Pils har ungefär 120 kalorier - det är bara hälften av en vanlig öl. I motsats till många läskedrycker fungerar inte alkoholfri öl: till exempel är en halv liter äppeljuice tillräcklig för att göra 150, en halv liter koks, till och med 215 kalorier.

120 kalorier kan reduceras relativt snabbt genom sportträning. Till exempel bränner en man som väger 80 kilo kalorierna genom att jogga i tio minuter. Efter idrott tillåts en alkoholfri öl för förfriskning. Men vem vill gå ner i vikt genom sport, borde hellre dricka vatten.

Lämplig för idrottare

Idrottare är dock inte bara beroende av en alkoholfri öl på grund av deras relativt låga kaloriinnehåll, men också för att de flesta sorterna är bland de isotoniska dryckerna. Isotonisk innebär att drycken är så koncentrerad i sammansättningen av dess salter som kroppsvätskor. Som ett resultat kan vatten och mineralförluster kompenseras särskilt snabbt efter träning. Ofta noteras det separat på ölflaskan att det är en isotonisk dryck.

Alkoholfri öl är lämplig för idrottare men också på grund av dess maltodextrinhalt. Kolhydratblandningen säkerställer att de tömda av glykogenbutikerna förflyttas på nytt. Maltodextrin innehåller emellertid mindre socker än till exempel en saftspritzer. Det är också fördelaktigt för idrottare att alkoholfri öl innehåller magnesium - detta kan förhindra kramper. Förutom magnesium finns det också kalium och olika B-vitaminer i kornsaft. Natriumhalten är dock för låg för idrottare.

Alkoholhalt noll?

Alkoholfri öl bör inte innehålla alkohol med namn, men det är inte riktigt sant. Alkohol finns fortfarande i många sorter - men endast i mycket små kvantiteter: alkoholhalten måste vara mindre än 0, 5 procent. På liknande sätt produceras små mängder genom jäsningsprocesser i vissa fruktjuicer. Du kan inte bli full av denna mängd alkohol.

I andra länder är reglerna för alkoholhalten i alkoholfri öl strängare: till exempel kan alkoholfria sorter i Storbritannien innehålla högst 0, 05 procent alkohol. Även i Tyskland finns det en ständig efterfrågan på öl med låg alkoholhalt, som inte ska märkas "alkoholfri" men "låg alkohol".

Hälsosam eller ohälsosam?

Alkoholfri öl är hälsosammare på många sätt än vanlig öl: den har färre kalorier och levern är mindre belastad av brist på alkohol. Dessutom bör alkoholfri öl också ha en positiv effekt på immunsystemet. Enligt en studie är polyfenolerna i ölet ansvariga för detta. Dessa är avsedda att döda virus och bakterier, fria fria radikaler och också ha en antiinflammatorisk effekt.

Sådana polyfenoler finns emellertid även i många andra livsmedel - till exempel i äpplen, äggplanter, lök eller blåbär. Så du är ingen ursäkt för att dricka gallons alkoholfri öl. Som en allmän regel kan de då och då godkänna en alkoholfri öl. Dock bör du fortfarande täcka dina vätskebehov så mycket som möjligt med vatten.

Alkoholfri öl under graviditeten

Under graviditeten behandlar många kvinnor sig ofta från en alkoholfri öl. Förmodligen är detta ofarligt - men konsumtionen bör hållas inom gränserna, eftersom alkoholfri öl ofta fortfarande innehåller låga alkoholhalter. Sådana små mängder kan emellertid också bildas i brutna fruktjuicer.

För gouty-patienter är icke-alkoholhaltig öl definitivt tabu: den innehåller lika många puriner som vanlig öl. Eftersom puriner kan bidra till utlösningen av en giktangrepp, bör giktpatienter generellt avstå från öl - oavsett alkoholfri eller ej.

Produktion av alkoholfri öl

Vid framställning av alkoholfri öl är det i huvudsak två olika metoder som skiljer sig åt. I den första metoden stoppas fermenteringsprocessen så tidigt att ingen alkohol produceras. I den andra metoden produceras ölet först som normalt. Därefter avlägsnas alkoholen genom destillation.

Dela med vänner

Lämna din kommentar