Que son os micronutrientes?

Os nutrientes xeralmente son todas as substancias que o corpo humano necesita para o desenvolvemento normal e o mantemento da saúde. Ademais, o termo refírese a dous grupos de diferentes compoñentes alimentarios: Primeiro, hai macronutrientes como os carbohidratos, as proteínas (proteínas) e os lípidos (graxas). Non obstante, estes macronutrientes só poden ser procesados ​​e utilizados na célula se a dieta contén nutrientes adicionais, os chamados micronutrientes.

Que conta para micronutrientes?

Os micronutrientes inclúen vitaminas (vitaminas A, B, C, D, E e K), minerais (como o calcio ou magnesio), elementos traza (por exemplo, ferro, zinc, selenio e manganeso), fitoquímicos (carotenoides, flavonoides), ácidos graxos esenciais (especialmente aceites de peixe) e aminoácidos - sustancias que son vitais para o corpo e protexen contra os radicais libres.

Os micronutrientes, a diferenza dos macronutrientes, son substancias que o metabolismo dos organismos vivos ten que absorber na súa dieta sen subministrar enerxía. Serven, por exemplo, para a construción de macromoléculas ou como cofactor para reaccións enzimáticas esenciais. Outros micronutrientes teñen actividade antioxidante.

Aínda que os micronutrientes son necesarios só en cantidades moi pequenas, son un dos nutrientes esenciais. Sen elas, moitas funcións normais como o crecemento ou a produción de enerxía non poderían ter lugar. A falta dunha ou máis destas sustancias, desenvolven síntomas de deficiencia, o que pode levar á morte en casos extremos.

Micronutrientes nos alimentos

As froitas e legumes conteñen moitos micronutrientes, pero lamentablemente só no estado recén collido. O transporte, almacenamento, conservación e cociña destruír moitos destes micronutrientes valiosos. Por exemplo, unha leituga pode perder ata o 60 por cento da vitamina C dentro de tres días, a espinaca ata o 95 por cento. Sobre o alimento diario é, polo tanto, a inxestión de micronutrientes na súa maioría insuficientes.

Ademais, hai fases ou situacións na vida nas que se recomenda a suplementación con micronutrientes, como en varias enfermidades ou durante o embarazo. Non só os enfermos, senón tamén os saudables, poden ter un déficit de micronutrientes debido a unha situación de vida especial que debe ser cuberta. E tamén poden beneficiarse del no futuro, se proporcionan un equilibrio óptimo.

Numerosos estudos demostran que o risco de enfermidades crónicas está relacionado cos niveis de varios antioxidantes e as vitaminas B. Así, os enfermos adoitan ter un nivel significativamente menor de suero ou de micronutrientes de plasma en comparación cos controis saudables.

Non obstante, a inxestión de micronutrientes non debe estar descontrolada, senón que debe ser controlada por profesionais. Moito non sempre axuda moito, porque a inxestión non relegada de vitaminas e minerais nunha dose moi elevada pode ata ser nociva. Con todo, adoita ser peor o consumo de micronutrientes moi escasos.

Micronutrientes para suplementación

Os micronutrientes como suplemento nutricional só teñen sentido se se xuntaron individualmente, son dosificados correctamente e están dispoñibles nun estado útil. Na medicina moderna, os patróns ou mono-preparados, como o calcio ou o magnesio, a vitamina C ou a vitamina E como substancias individuais, son avaliados críticamente. En lugar diso, os micronutrientes deben combinarse e adaptarse ás necesidades individuais utilizando cuestionarios, orina, mostras de saliva ou probas de sangue.

Os cuestionarios significativos teñen en conta non só os valores de sangue (azucre, colesterol, ácido úrico), senón tamén outros factores como a idade, o peso corporal, o comportamento do tempo de lecer, a tensión ocupacional, os hábitos alimentarios, as enfermidades, a inxestión de medicamentos especiais etc. As análises de laboratorio superan os exames normais habituais.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario