Hvað eru flavonoids?

Flestir þekkja ekki hugtakið flavonoids, en við komum stöðugt í samband við þá í lífi okkar. Flavonoids tilheyra hópi fituefnafræðinga. Þeir bera ábyrgð á litun plöntanna og vernda þau gegn skaðlegum umhverfisáhrifum.

Eplar, rauðkál og rauðrófur eru ríkir í flavonoids

Flestar flavonoids hafa gulleit tinge. Þetta er einnig ástæðan fyrir nafni þeirra, því nafnið var aflað frá latneska orðið flavus = gult. Á meðan eru allt að 6.500 efnasambönd þekkt, sem hafa verið skipt í mismunandi hópa eftir grunnuppbyggingu þeirra.

Flavonoids eru fjölmargir mataræði polyphenols (arómatísk efnasambönd) sem finnast í mörgum ávöxtum og grænmeti. Með miklu hlutfalli af flavonoids kemur rauður litur uppskerunnar oft fram.

Rauð þrúgur, epli, rauðkál og rauðrófur, meðal annars, hafa hátt hlutfall af þessu. Þar sem hlutverk þeirra er að vernda plöntur gegn skaðlegum áhrifum á umhverfið er hæsta styrkurinn í skeljum og laufum.

Flavonoids styðja vörn líkamans

Vísindarannsóknir hafa sýnt jákvæð áhrif á lífveruna. Neysla flavonoids styður lífveruna við að stuðla að eigin varnaraðgerðum líkamans. Flavonoids eru svokölluð andoxunarefni og eru fær um að hlutleysa "sindurefna" (súrefnissambönd í líkamanum). Þetta er sagður hafa krabbameinsvaldandi áhrif.

Að auki virðast þær hafa jákvæð áhrif á forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum. Sumir flavonoids eru einnig grunaðir um að hafa bakteríudrepandi eða veirueyðandi áhrif. Rannsóknaniðurstöður benda til þess að flavonoids, sem finnast í trönuberjum, hafa fyrirbyggjandi áhrif á sýkingar í þvagfærasýkingum.

Aukaverkanir flavonoids

Hins vegar kann að vera að óæskileg áhrif flavonoids sé að auka hvítblæðisáhættu hjá ungbörnum ef mæðrum hefur borið á fæðubótarefni áfengis á meðgöngu. Hins vegar er ekki enn ljóst hvort flavonoids í formi fæðubótarefna hafa eiturverkanir á erfðaefni á menn.

Með heilbrigt mataræði með fullnægjandi ávöxtum og grænmeti er líkaminn til staðar, ma með nægilegum flavonoids og studd í náttúrulegum varnarmáta.

Deila með vinum

Skildu eftir athugasemd þinni