O que acontece durante a digestão com o coque?

Mesmo que pareça estranho: a digestão começa na boca. Lá, as enzimas contidas na saliva realizam um trabalho preliminar preliminar. Mastigue o pão integral por um tempo - de repente ele fica doce, porque as enzimas quebram o amido em açúcar. Mais tarde, o estômago fecha as proteínas com o ácido e emulsifica as gorduras. Através do "porteiro", o mingau passa do estômago para o intestino delgado. O intestino delgado é dividido em três partes: duodeno ("duodeno"), jejuno e íleo. Em um total de cerca de cinco metros, ele abre caminho pelo abdômen. No intestino delgado, ocorre a ingestão real de alimentos e a utilização dos componentes dos alimentos. As partes individuais - moléculas como glicose, gorduras ou mesmo minerais vitais, como potássio e cálcio - agora entram no sangue através da mucosa intestinal e podem atingir todo o organismo.

Grande superfície do intestino

Para lidar com esse ataque, a natureza surgiu com algo inteligente. A superfície do intestino delgado é, portanto, imensamente aumentada, porque a membrana mucosa se encontra nas chamadas vilosidades e rugas. As rugas são elevações distintas com uma "cavidade do tecido conectivo", e as vilosidades são pequenas protuberâncias da mucosa em forma de dedo.

No duodeno, os ductos levam ao fígado e pâncreas, cujos sucos digestivos desdobram seu efeito no intestino delgado. Os ácidos biliares do fígado são importantes para a digestão da gordura, as várias enzimas do pâncreas fecham ainda mais proteínas, bem como gorduras e carboidratos.

O cólon e o reto são as últimas seções do trato digestivo. No intestino grosso, a água e os eletrólitos são removidos dos restos indigestos do mingau e devolvidos ao corpo. Além disso, as bactérias colonizam o cólon, por exemplo lactobacilos e Escherichia coli. As bactérias são essenciais para a atividade intestinal normal, reduzindo ainda mais os restos indigestos e também produzindo vitaminas essenciais para nós.

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