¿Que é ergot?

Ergot é unha estrutura negra crecente e crecente no oído despois dunha infección por fungos no gran. A ingesta de ergot pode levar a un envenenamento perigoso que pode causar náuseas, dor de cabeza, calambres ou parálise e, no peor dos casos, pode levar á morte.

O ergot é causado polo fungo tubular Claviceps purpurea, que pode crecer como parasitario en varias herbas e outras plantas anfitrionas. Nos campos de centeo, unha cousa é particularmente común: ergot, que tamén pode ser perigoso para os seres humanos. Os grans brancos, xeralmente de poucos centímetros, conteñen máis de 30 alcaloides, ás veces moi tóxicos, que poden levar á morte se se consumen excesivamente.

Envenenamento perigoso

Ata o século XX, sempre houbo envenenamento masivo por parte do consumo de grans contaminados con grans nai. Hoxe, a intoxicación é menos común. As oficinas de exame dos estados federados inspeccionan grans e fariñas de forma aleatoria e eliminan os produtos contaminados do mercado. Nos últimos anos, con todo, a contaminación de, especialmente cultivada orgánicamente, cereales con ergot se tornaron coñecidos unha e outra vez.

Que pasa?

Se comes pan de cereais que conteñen 1% de ergot, certos alcaloides de ergot poden causar trastornos neurolóxicos que poden ser o suficientemente graves como para causar convulsións e convulsións epilépticas. Outros alcaloides conteñen un veleno que sella os vasos sanguíneos, causando parches negros e non perfusos na pel e ata causando que as pernas, as mans e os pés morra. Por mor dos seus síntomas terribles, esta enfermidade desconcertante foi chamada "St. Anthony's Fire". Non obstante, a intoxicación tamén pode ser causada polo uso excesivo de medicamentos que conteñen alcaloides de ergot. No pasado, isto non era tan raro, porque os enfermos de enxaqueca adoitan ter un alto consumo de tales drogas.

Uso médico

A medicina usa as substancias na xinecoloxía - polo tanto, probablemente o nome ergot. Pero os alcaloides de ergot tamén se usan no tratamento de enxaqueca. A ergometrina úsase para problemas despois do parto; O ergotamina como remedio da enxaqueca foi reemplazado varias veces polos triptanos.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario