Ce este EHEC?

EHEC (abrevierea Escherichia coli enterohaemoragică) este o bacterie care provoacă infecții intestinale letale. Infecția cu agentul patogen EHEC, numit adesea în mod eronat ca un virus (virusul EHEC), este de obicei asociat cu diareea sângeroasă (colita enterohemoragică). Femeile, sugarii și persoanele în vârstă sunt în special infectate cu bacteria EHEC.

Simptomele infecției cu EHEC

Agentul patogen EHEC este extrem de infecțios și, prin urmare, este considerat de OMS ca fiind unul dintre cei mai periculoși germeni. Dar cum se dezvoltă o infecție EHEC? Doar câțiva microbi sunt suficienți pentru a ataca un organism și a provoca daune de durată. Produce o otravă care distruge celulele intestinale și nervoase și lezează vasele de sânge. Simptomele infecției cu EHEC sunt:

  • Diaree apoasă, sângeroasă
  • greață
  • durere de burtă
  • vărsătură

Dacă aceste simptome EHEC nu sunt tratate, aceasta va duce la anemie sau insuficiență renală în cursul ulterior al infecției, care poate fi fatală. Potrivit Institutului Robert Koch, între 900 și 1200 de boli sunt înregistrate în fiecare an în Germania, dar acestea sunt, în general, ușoare.

EHEC: perioada de incubație și terapie

Perioada medie de incubare a unei infecții EHEC este între două și zece zile, în medie, primele simptome EHEC apar, de obicei, după trei până la patru zile. În diagnosticul EHEC, scaunul cu lichid al pacientului este testat în laborator. Scopul este de a izola agentul patogen cu detectarea toxinelor. Dacă diagnosticul are ca rezultat o infecție cu EHEC, poate urma o terapie cu antibiotice. Cu toate acestea, această terapie este controversată, deoarece medicamentele pot agrava imaginea clinică.

În orice caz, este important să se echilibreze pierderea de sare și pierderea de lichide care rezultă din diaree în terapia EHEC. În cazurile severe, acest lucru necesită spitalizare, în cazul în care pacienții trebuie supuși dializei pentru spălarea sângelui. De asemenea, transfuziile de sânge și schimbul de plasmă sunt ocazional utilizate în infecțiile cu EHEC. Practic, cu toate acestea, bacteria EHEC nu poate fi tratată corect, motiv pentru care infecția este cel mai bine prevenită prin igienă și precauție.

HUS și EHEC

Tulpina bacteriană O104: H4 fermentată puternic a provocat o răspândire extrem de rapidă a infecțiilor cu EHEC. În Germania, de obicei, aproximativ 1 000 de infecții EHEC sunt raportate pe an, între 1 mai și 15 iunie 2011, au existat deja 3244 de boli și 36 de decese. În mod disproporționat, mulți pacienți au dezvoltat sindromul hemolitic uremic (HUS), care are loc într-un curs deosebit de sever de infecție cu EHEC.

HUS poate duce la insuficiență renală și anemie, care pot pune viața în pericol. Cum tocmai a venit la aceste infecții severe EHEC, inclusiv HUS, nu este încă clar. Experții suspectează totuși că agentul patogen a fost transmis prin consumul de muguri crude.

EHEC bacteriile împiedică

Bineînțeles, bacteriile EHEC se găsesc în intestinele animalelor de fermă cum ar fi bovine, ovine și caprine și, ocazional, la animale sălbatice. Prin urmare, bacteria EHEC este adesea transmisă atunci când se consumă carne crudă, lapte proaspăt sau alimente crude. Așadar, aveți grijă atunci când preparați alimente: tăviți cuțite, cuțite și alte accesorii atunci când gătiți cu carne, întotdeauna bine cu apă caldă, cumpăra lapte H în loc de lapte proaspăt și spălați bine legumele crude, mai ales dacă a fost fertilizat cu gunoi de grajd lichid. În mod preventiv, toate alimentele proaspete ar trebui încălzite timp de cel puțin zece minute la 70 de grade pentru a ucide patogenul EHEC.

Practic, se aplică măsurile de igienă obișnuite: Înainte de a pregăti alimentele, înainte de a mânca și după ce ați mers la toaletă spălați-vă bine mâinile cu săpun, curățați cu regularitate bucătăria și băile și păstrați cât mai mult posibil contactul animalelor cu bacteriile EHEC du-te.

Trimiteți-vă prietenilor

Lăsați-vă comentariul