¿Que significa a palabra "vitaminas"?

O nome "Vitamina" foi acuñado en 1912 polo bioquímico polaco Casimir Funk (1884-1967). Vita provén do latín e significa vida. As aminas son derivadas do amoníaco.

Scurvy - a enfermidade dos mariñeiros

Xa na Idade Media, era coñecido o escorbuto da enfermidade, que frecuentemente apareceu na xente do mar e que podería curarse comendo froitas e verduras. Así, era sabido que era unha enfermidade relacionada coa dieta, pero a palabra vitaminas era aínda unha palabra estranxeira.

Vida-aminas

En 1886, o médico holandés Christiaan Eijkman (1858-1930) foi enviado a Java, Indonesia, para estudar unha enfermidade coñecida como Beri-Beri. Eijkman correctamente adiviñou que era unha enfermidade de deficiencia, pero non podía aclarar cales eran os compoñentes alimentarios.

Posteriormente, Casimir Funk e Frederick Cowland Hopkins (1861-1947) chegaron á conclusión de que beri-beri e escorbuto eran deficiencias nun compoñente dietético que só se necesita en pequenas cantidades. Beri-beri é causada pola falta de tiamina (vitamina B1).

Funk deu estes nutrientes, dos que só se necesitan cantidades moi pequenas, o nome de vitaminas. "Traducido" Aminas de vida. Funk asumiu que as vitaminas son un grupo uniforme de sustancias.

Perfeccionismo inglés

Dado que as vitaminas non son de ningún xeito un grupo de sustancias homoxéneas, o termo (polo menos no mundo de fala inglesa) foi renomeado. De "vitaminas" a "vitaminas". Agora as vitaminas en inglés carezan da "e". Aínda que a palabra "amina" aínda se atopa ao final, xa non indica o grupo de substancias das aminas.

Con todo, seguimos adheríndonos ás nosas "vitaminas". Esperemos que aínda funcionen ...

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario