Vitamin E - bra for huden

E-vitamin er et samlingsbegrep for fettløselige stoffer som ikke kan produseres av kroppen selv. Derfor må de leveres eksternt via matvarer som vegetabilske oljer, nøtter eller margarine. Hvis for lite E-vitamin tas opp over en lengre periode, oppstår en mangel. Typiske symptomer på slik E-vitaminmangel er lidelser i fordøyelsen, mangel på konsentrasjon, økt mottakelighet for infeksjoner og nedbrytning av muskler.

Effekt av vitamin E

Akkurat som vitamin A og vitamin C er vitamin E en antioksidant og derfor en viktig radikal rensemiddel i kroppen. Frie radikaler er aggressive forbindelser som skyldes kjemiske reaksjoner, røyking, stress eller effekten av høy-energi stråler som sol eller røntgenstråler oppstå. De skader proteiner i kroppen, strukturen av cellene og også DNA. Gjennom sin cellebeskyttende funksjon, bør vitamin E redusere aldring og beskytte mot kreft og kardiovaskulære sykdommer.

I tillegg til effekten som en antioksidant, bør vitamin E også påvirke kontrollen av gonadene. Det er derfor også referert til som anti-sterilitet vitamin. Effektene av vitamin E har imidlertid ikke blitt vitenskapelig bevist.

Vitamin E for pleie av huden

På grunn av antioxidant effekten av vitamin E, er stoffet brukt i mange hudpleieprodukter. Målet er å forbedre hudoverflaten, øke hudens fuktighet og redusere aldringsprosessen. I tillegg bør vitamin E ha en antiinflammatorisk effekt og akselerere helbredelsen av overfladiske sår.

I tillegg til kosmetikk kommer vitaminet også i solkrem, da stoffet sies å ha en solbeskyttende effekt på huden.

E-vitamin: forekomst i mat

Den anbefalte daglige dosen av E-vitamin er 12-14 milligram, ifølge det tyske samfunnet for næring (DGE). Andre institusjoner som Berkeley Institute, anbefaler imidlertid betydelig høyere doser. Gravide og pleie kvinner bør vanligvis ta litt mer E-vitamin enn andre mennesker. I tillegg er behovet også økt hos røykere, hos personer med svekket immunforsvar eller hjertesykdom og i stressende livsfaser.

Vitamin E produseres kun av planter, men kommer også til dyrmat gjennom matkjeden. Deres vitamin E innhold er betydelig lavere. I større mengder forekommer E-vitamin i vegetabilske oljer som hvetekimolje, solsikkeolje eller olivenolje og i kornblandinger.

For eksempel kan det daglige kravet bli oppfylt ved å spise følgende matvarer:

  • 5 milliliter hvetekimolje
  • 30 milliliter olivenolje
  • 50 gram hasselnøtter
  • 70 gram margarin

Lys og varme kan forårsake tap under lagring og tilberedning av maten, men som regel er de relativt små.

Vitamin E mangel

Selv om E-vitamin er funnet i mange matvarer, klarer bare omtrent halvparten av tyskerne å oppfylle deres vitamin E-behov. Hvis for lite E-vitamin tas, kan kroppen først mobilisere reserver i leveren for å kompensere for underskuddet. Derfor forekommer vitamin E-mangel først etter år med mangel på omsorg.

Årsaker til vitamin E-mangel er ofte lidelser i lipidmetabolismen eller leverfunksjonen. For eksempel, i tilfelle en forstyrrelse av lipidmetabolismen, kan E-vitamin ikke lenger tas ut av tarmen. I tillegg kan vitamin E-mangel også forekomme hos prematur babyer. En diettrelatert årsak er imidlertid relativt sjelden.

E-vitaminmangel: typiske symptomer

Hvis det er en utbredt vitamin E-mangel, kan det føre til anemi eller nerve- og muskelforstyrrelse. I tillegg kan symptomer som fordøyelsesbesvær, tretthet og mangel på konsentrasjon, økt følsomhet for infeksjon og ulike allergier forekomme.

For å rette opp en vitamin E-mangel, kan E-kapsler tas i forskjellige doser. Ofte er disse også tilgjengelige i kombinasjon med også antioksidant vitamin A og C. Formentlig bør høyt doseinntak av slike preparater kunne forebygge sykdommer som aterosklerose, hjerteinfarkt, muskel- og leddsykdommer, impotens og stress og menopausale symptomer. Denne effekten er imidlertid ikke vitenskapelig bevist.

En japansk studie har selv vist at høyt dose vitamin E-kosttilskudd hos mus og rotter forårsaker skade på beinet. Hvorvidt disse resultatene gjelder for mennesker, må vurderes i fremtidige studier. Generelt, i stedet for høydose kapsler, er det bedre å ty til vegetabilsk mat med høyt E-innhold.

Overdose av vitamin E

Over maten er overdosering med E-vitamin ikke mulig, bare ved inntak av kosttilskudd tilsvarende høye doser kan oppnås. Hvis du tar for mye vitamin E, har dette vanligvis ingen bivirkninger. For bokser opptil 300 milligram per dag regnes som akseptabel av helsemessige årsaker.

Symptomer som fordøyelsesbesvær, kvalme, tretthet, hodepine og økt blødningstendens kan bare oppstå med en langvarig, sterk overdose på over 800 milligram daglig.

Del med venner

Legg igjen din kommentar