Apesar do inverno baixo em alta forma

Os dias frios do inverno riscam o bem-estar. Isso é comprovado por numerosos estudos. Assim, em cerca de cinco por cento dos cidadãos alemães, a estação sombria realmente afeta a mente. Como conseqüência adicional da falta de sol, 30% dos homens e 40% das mulheres com mais de 50 anos têm deficiência latente de vitamina D no final do inverno. O típico desejo do inverno por refeições gordurosas e saudáveis ​​não é isento de consequências. Assim, o nível de colesterol no inverno é até cinco por cento maior do que no verão, como mostrado por um estudo de Leipzig. A falta de exercício e comida rústica também fazem os órgãos digestivos criarem. Não deixe chegar tão longe - com algumas dicas simples, você será capaz de entrar e permanecer em alta forma, apesar da baixa do inverno.

Dicas e truques contra reclamações típicas de inverno

  • Luz é bálsamo para a alma. Portanto, não perca, porque mesmo em dias sem graça é muito mais brilhante do que dentro de casa. Os raios UV de luz também estimulam a própria síntese de vitamina D do corpo - boa para os ossos fortes e o sistema imunológico.
  • No entanto, o exercício ao ar livre também beneficia os músculos, o sistema cardiovascular, o sistema imunológico e os órgãos digestivos.
  • Visitas regulares à sauna ou chuveiros alternados com água fria e quente também estimulam a circulação e endurecem.
  • Faça um respingo no prato: vegetais e frutas vermelho-laranja, amarelo e verde garantem vitaminas, minerais e oligoelementos vitais. E não apenas isso, especialmente os alimentos à base de plantas contêm muitos ingredientes vegetais secundários que demonstraram ter efeitos positivos no sistema imunológico e até mesmo no anticâncer.
  • Os dias de spa com bebidas preparadas com produtos lácteos, sucos feitos na hora e um pouco de açúcar no leite trazem alívio adicional para os intestinos cheios de inverno. No caso de uma constipação já existente, uma dosagem de "rastejamento" com açúcar do leite provou-se. Um começa com uma colher de sopa diariamente e aumenta até o sucesso desejado em até quatro colheres de sopa por dia. Dica: O açúcar do leite também promove a recuperação de uma flora intestinal atacada - importante, por exemplo, depois de tomar antibióticos.
  • Bactérias lácticas em alimentos fermentados como iogurte, chucrute e vegetais azedos também estimulam o sistema imunológico de acordo com as pesquisas mais recentes. Chucrute também contém muita fibra - isso mantém a digestão no inverno.

A propósito, o chucrute nem sempre precisa de uma costela como acompanhamento. Como uma salada de forma asiática, tem um sabor muito diferente e estimula a digestão.

Estilo asiático de salada de repolho

Para 4 porções: 300g de chucrute, 2 cenouras, 3 a 4 cogumelos marrons, ½ pimenta vermelha, 4 fatias de carne de porco fatiada, 1 colher de chá de molho de soja, 2 colheres de sopa de vinagre de xerez, 1 colher de chá de açúcar de leite, sal iodo, pimenta preta, 2 colheres de sopa de óleo de girassol 1 colher de sopa de sementes de gergelim com casca. Retire o chucrute e o garfo, limpe as cenouras e os cogumelos, corte em pedaços e corte. Pique a páprica e o kasseler pequeno. Misture tudo e vista com molho de soja, vinagre de xerez, açúcar de leite, sal de iodo, pimenta moída na hora e óleo de girassol. Assar o gergelim na panela (coloque na tampa) e misture sob a salada. Deixe a salada por pelo menos meia hora e desfrute com o pão da fazenda. 4 porções, cada uma com cerca de 173 quilocalorias ou 724 kilojoules.

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