טאָפו ווי אַ פלייש פאַרטרעטער

איז טאָפו געזונט אָדער נישט? טאָפו איז נישט קיין אַנכעלטי, נישט נאָר געשמאַק געשמאַק וועדזשטיינערז און געראַנטיד פלייש-פֿרייַ. די סוי קוואַרק ​​איז געבוירן צו טשיינאַ, ווו עס איז געווען איינער פון די סטייפּ פודז זינט אלטע צייטן. אין דער דערווייל, טאָפו איז געווארן ינקריסינגלי פאָלקס אין מערב לענדער, ווי עס ניט בלויז דינען וועדזשאַטעריאַנז ווי אַ פלייש פאַרטרעטער, אָבער אויך קאַנטריביוץ צו אַ געזונט, נידעריק-קאַלאָריע דיעטע.

טאָפו ווי אַ געזונט סוי קורד

ענלעך צו מילך קורדס, טאָפו איז געמאכט פון סאָימילק. פֿאַר דעם צוועק, די פּראָטעין קאַמפּאָונאַנץ פון סאָימילק זענען סטימיאַלייטאַד דורך די דערצו פון סיטריק זויער, ים זאַלץ, מאַגניזיאַם קלאָרייד אָדער קאַלסיום סאַלפייט (דזשיפּסאַם) צו קלאַט. די זענען דעמאָלט אפגעשיידט פון די פליסיק דורך סקימינג, באַהיצונג אָדער סקוויזינג. דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, די קוואַרק ​​איז דעמאָלט קאַמפּרעסט מער אָדער ווייניקער שטארק אין איין שטיק. אַמאָל די קאָאַגולאַנט איז געוואשן אַוועק, די טאָפו קענען זיין פּראַסעסט ווייַטער.

אגב, טאָפו אָוץ זייַן נאָמען צו זייַן אָנהייב: "צו" אין כינעזיש בינז מיטל, "פו" שטייט פֿאַר קלאַטינג. טאָפו איז אַ קאָנטראָווערסיאַל אַרויסגעבן אין דייַטשלאַנד ווייַל פילע פּראָדוסערס נוצן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סויבינז פֿאַר זייער פּראָדוקציע. אָרגאַניק טאָפו איז דעריבער דער הויפּט פאָלקס ווי אָרגאַניק פּראָדוסערס טאָן אָן גענעטיק אינזשעניריע.

טאָפו: קאַלאָריעס, נוטרישאַנאַל וואַלועס, ינגרידיאַנץ

פֿאַר אַ לאַנג צייַט טאָפו איז געווען באקאנט בלויז צווישן וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז. זייַן הויך פּראָטעין צופרידן (14.7 גראַמז פּער 100 גראַמז) מאכט עס אַ ווערטפול פאַרטרעטער פֿאַר פלייש. אבער אַפֿילו געזונט-באַוווסט פלייש-יטערז זענען איצט ינקריסינג צו טאָפו. רייטלי, ווייַל די סויבין דיעטע ביץ בלויז 72 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס איז פול פון ווערטפול נוטריאַנץ:

  • קאַלסיום
  • מאַגניזיאַם
  • ניאַסין
  • קופּער
  • פּאַטאַסיאַם
  • פּרעסן

אין באַזונדער, די פּראָפּאָרציע פון ​​פּרעסן איז קאַנספּיושאַסלי הויך. עס זענען אויך יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, פיטאָוטשעמיקאַלז און ב וויטאַמינס און E וויטאַמינס. רעכט צו די הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, נידעריק פעט און פרייַ פרייַ, טאָפו איז לייכט דיידעסטאַבאַל און ינשורז אַ positive זויער-באַזע פאַרהעלטעניש אין דעם גוף.

צוגרייטן טאָפו: גריללינג, מאַרינאַטינג, פריינג

עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אַז טאָפו איז באשאפן דורך זייַן ליבהאבערס ווי אַ "קולינאַריש טשאַמעלעאָן". נאָך אַלע, די גרונט טעם פון די סויאַ שיסל איז אלא נייטראַל אין טעם. אין דער זעלביקער צייַט, טאָפו איז זייער ריספּעקטיוו צו אנדערע פלייווערז דאַנק צו זייַן פּאָרעז סטרוקטור. אין אזיע, פֿאַר בייַשפּיל, טאָפו איז אָפט געגעסן מיט רינדערנס אָדער הינדל יויך און דעמאָלט צוגעגרייט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר הינדל אָדער רינדערנס.

די אייראפעער אויך אַרויסוואַרפן אלץ מער ומגעוויינטלעך ווערייישאַנז פון טאָפו צוגרייטונג. דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, די סויאַ קוואַרק ​​קענען זיין סיזאַנד, מאַרינאַטעד, ראָוסטיד, גרילד אָדער שטעלן אין סופּס. אָבער, טאָפו אין דייַטשלאַנד איז נאָך בעסטער באקאנט ווי טאָפו ווורשט, טאָפו סניטזעל אָדער טאָפו בערגער.

טאָפו רעצעפּט: אַסיאַן קערי מיט טאָפו און מאַנגאָ

פֿאַר צוויי מענטשן שנייַדן 250 גראַמז פון טאָפו אין קיובז און פּרעגלען זיי אין אַ וואָק. אַמאָל די טאָפו איז געפּרעגלט גאָלדען געל, באַזייַטיקן די קובעס. דעמאָלט שיילן אַ מאַנגאָ און אַ ציבעלע, ביינדלעך און פּרעגלען. ווען די אַניאַנז זענען גלאַסי, גיסן 1/8 ליטער גרינס לאַגער און 1/8 ליטער קאָקאָסנוס מילך איבער זיי. צו טיקען דעם סאָוס, קאָך אין צוויי טייבאַלספּונז פון פיסטאַשקע פּוטער און ברענגען צו אַ קאָכן בשעת סטערינג. איצט לייגן די טאָפו קובעס אין די סאָוס ווידער און צייַט מיט קערי פּודער, סוי סאָוס, סיללי און פריש הערבס. ווי אַ זייַט שיסל לאַנג קערל רייַז.

ייַנטיילן מיט פריינט

לאָזן דיין באַמערקונג