Refrescos: Non sempre insalubre

As refrixerantes son refrescos sen alcohol resumido. Son na súa maioría carbonatadas e teñen un sabor agridulce. Ademais do dióxido de carbono, tamén poden conter ingredientes como azucre, edulcorante, sabor, concentrado de froitas, vitaminas e minerais. Especialmente cando se usa azucre non se garda na produción de moitos refrescos. É por iso que as bebidas doces adoitan ser altas en calorías e consideran insalubres.

Non só os refrescos son refrescos

O término refrixerantes tradicionalmente se pensa en refrescos como o coque ou a limonada. Non obstante, segundo o libro de alimentos, o término bebida de refresco é moito máis amplo. En consecuencia, caen baixo refrixerantes:

  • zume de bebidas
  • socos de froitas
  • sodas
  • ruxido

Bebidas de zume de froitas e spritzers de froitas

Os zumes de froitas difieren dun zume de froita pura porque poden ser engadidos a outros ingredientes, incluíndo o azucre e os aromas. O seu contido de froita xa non é máis do 100 por cento, pero xeralmente é moito menor. Dependendo do tipo de cultivo, é entre polo menos seis por cento (para cítricos) e un 30 por cento (para froitas de pome).

Os spritzers de zume son unha mestura de zume de froita e auga mineral. Normalmente, a proporción de mestura é de aproximadamente 50 por cento de auga e 50 por cento de zume. En contraste coas bebidas de zume de froitas, as cereixas de zume non se engaden a ningún ingrediente adicional, como o azucre. Como resultado, adoitan ter menos calorías. Canto maior sexa o contido de auga do spritzer do zume, mellor será a bebida para a liña.

Limonadas e duchas

As limonadas son refrixerantes con polpa de froitas a base de auga, a maioría dos cales son carbonatadas. Dependendo da preparación, poden adoçarse máis ou menos con forza. Non obstante, os produtos manufacturados industrialmente conteñen grandes cantidades de azucre e, polo tanto, moitas calorías.

As duchas son refrixerantes carbonatados que non só están feitos con sustancias naturais. Tamén poden contener aromas artificiais e cores. Moitos refrescos "típicos" como a cola pertencen ao grupo de duchas.

Ingredientes de refrescos

Moitos refrescos conteñen toda unha gama de ingredientes, entre outros

  • quinina,
  • Cafeína ou
  • fosfato

Explicamos o que hai detrás de cada substancia.

Quinina: pálido con efectos secundarios

A substancia amina quinina úsase nalgúns refrescos como sabor. Non se debe superar un determinado límite superior, xa que en doses elevadas a quinina pode provocar efectos secundarios, como dores de cabeza e visión borrosa. A maioría dos efectos secundarios semellantes prodúcense só cando a quinina se usa como medicamento.

Como precaución, as mulleres embarazadas non deben consumir bebidas que conteñen quinina, pois a sustancia pode eventualmente promover as contraccións.

Cafeína e fosfato en refrescos

A cafeína ten un efecto estimulante e comeza a circulación. O despampanante pode axudar a superar as baixas de enerxía. As persoas que toman cafeína en doses elevadas (por exemplo, tomando comprimidos de cafeína) poden ter que esperar consecuencias físicas como nerviosismo, dores de cabeza ou insomnio.

Non obstante, tales cantidades xeralmente non son absorbidas por refrixerantes que conteñen cafeína. Nenos, mulleres embarazadas e persoas que son sensibles á cafeína aínda deben absterse de tales bebidas.

O fosfato é un mineral que está involucrado en moitos procesos corporais. Non obstante, se hai demasiado fosfato no corpo, a destrucción ósea pode ser promovida. Polo tanto, non beba bebidas con fosfato en cantidades moi grandes. Isto é especialmente verdadeiro se sofren de debilidade renal. Pode non ser posible eliminar o fosfato suficiente no corpo.

Refrescos non saudables: contido de azucre e calorías

Moitos refrescos, especialmente sodas azucarados e efervescentes, son insalubres. Isto é principalmente debido aos moitos azucres que se atopan nas bebidas. Así, un vaso de cola contén unha media de nove pezas de cubos de azucre; un litro enteiro trae consigo ata 36 pezas. Por suposto, con tanto azucre, as refrixerantes non son exactamente baixas en calorías: un litro de coque contén preto de 430 calorías, unha pequena porción de espaguetes bolonés.

As bebidas lixeiras son máis saudables?

Calorías significativamente menores teñen bebidas lixeiras, xa que non conteñen edulcorante senón azucre. É por iso que non son necesariamente máis saudables. Os estudos indican que o consumo de bebidas alcohólicas lixeiras pode asociarse a riscos para a saúde similares aos dos refrescos azucarados. Por exemplo, un estudo atopou evidencias de que o consumo diario de refrescos lixeiros a longo prazo pode aumentar significativamente o risco de enfermidades cardiovasculares. Non obstante, aínda non se exploraron as relacións máis precisas.

Perigos de refrescos

A non ser que teña spritzers de zume diluído ou refrescos de baixo contido de azucre, o consumo regular de refrixerantes é pouco saudable. O alto contido de azucre fai que os refrescos doces non só sexan espesos, senón que aumenten o risco de complicacións como a diabetes e as enfermidades cardiovasculares. Presumiblemente, un consumo constante tamén ten un impacto negativo nos nosos ósos.

Outros estudos suxiren que beber refrescos pode aumentar o risco de contraer cancro. Por exemplo, en homes, o risco de ter un trastorno de cancro de próstata deberá aumentar ata un 40 por cento ao día consumindo un refresco ao día. Tamén se cre que o risco de desenvolver cancro de páncreas aumenta co consumo de refrescos.

Fai refrescos saudos a ti mesmo

Os refrescos son fáciles de facerse. Presentámosvos dúas receitas saudables:

  • Limonada saudable: rebanar unha laranxa en rodajas finas. Coloque as rebanadas cunha cucharadita de azucre moreno e unha morcilla de romeu nun vaso e medio encher con xeo. A continuación, engade 400 mililitros de auga mineral.
  • Limonada delderberry deliciosa: engade 100 millilitros de xarope de folla de ouro a un vaso e engade 400 mililitros de auga eo zume dun limón. A continuación, engade seis framboesas ao vaso e adorna a limonada cun ramo de bálsamo de limón.
Comparte con amigos

Deixe o seu comentario