Malas calificaciones para bebidas con beneficios adicionales

Las bebidas con valor agregado anunciado no mantienen lo que prometen. En algunos casos, los supuestos salvadores incluso resultan ser potencialmente dañinos para la salud. Este es el resultado de un análisis de mercado nacional de los centros de consumo de las llamadas bebidas funcionales, que promete por la acumulación de varias sustancias activas, un aumento de la salud, la vitalidad o la potencia. Las bebidas dan la impresión de que uno solo tendría que acceder para estar sano, siempre joven o vital. En algunos casos, puede ocurrir exactamente lo opuesto.

Como parte de la investigación de los centros de consumo, 238 bebidas ACE, bebidas energéticas, bebidas deportivas, bebidas lácteas probióticas, bebidas para el desayuno, bebidas vitamínicas, bebidas para el bienestar y aguas con diversas sustancias activas se compraron y evaluaron en seis estados federales. En total, las bebidas contienen más de 100 sustancias activas diferentes (hasta 13 por bebida), desde vinagre de sidra de manzana y aloe vera hasta hierba de San Juan, kombucha, vitaminas y hierba de limón.

Algunos productos prometen milagros. El rango de reclamos varía desde "True Health Elixir", "Fuente de la eterna juventud", "Camino a la larga vida" a "El ácido graso Omega-3 DHA necesita su cuerpo todos los días" o "Más calcio y magnesio para la función muscular". Los zumos ACE, por ejemplo, se anuncian con declaraciones como "Schütz Dich" o "altas dosis para su salud".

Otros resultados de la encuesta de mercado

  • La mayoría de las declaraciones solo se relacionan con el efecto potencial de la sustancia añadida, pero no con el efecto general de la bebida.
  • En el caso de las bebidas energéticas, casi todos los proveedores ignoran las recomendaciones del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) para advertir contra los efectos secundarios no deseados durante el ejercicio extensivo o en combinación con el alcohol.
  • En el caso del etiquetado nutricional, en algunos casos simplemente se proporciona información incorrecta, por ejemplo, mediante un número incorrecto o una unidad de medida incorrecta.
  • Además, se destacan los ingredientes que están contenidos en el producto solo en trazas o como aroma. Por ejemplo, una bebida de uva y papaya contiene solo 0.5% de jugo de fruta.

"Las representaciones exageradas de los efectos de promoción de la salud de los diversos ingredientes generalmente carecen de base científica", dijo Angela Clausen, responsable de nutrición del centro de consumidores de Renania del Norte-Westfalia.

Cuidado con el enriquecimiento con betacaroteno

Peor aún: en algunos casos, los productos podrían incluso dañar tu salud. Especialmente problemático es el enriquecimiento con betacaroteno. Los estudios han demostrado que el betacaroteno en forma aislada puede ser perjudicial para la salud incluso de los fumadores empedernidos y aquellos con enfermedades cardiovasculares, con una ingesta diaria tan baja como 20 miligramos. "Incluso de lo contrario, las cantidades adicionales no revelan un concepto de ciencia nutricional", dice Clausen. Como ejemplo, cita una ingesta doble de vitamina B12 para niños en la ingesta diaria recomendada para adultos en 100 mililitros.

No menos problemático es el uso de plantas medicinales. "O bien están presentes en pequeñas cantidades y luego no son útiles ni dañinas, o las dosis más altas son un riesgo difícil de calcular". Los resultados del estudio muestran una necesidad urgente de acción. Desde el punto de vista de vzbv, las fortificaciones de alimentos solo pueden realizarse si hay un beneficio para la salud reconocible asociado con ellas.

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