Sage - medisinsk urt med nærende effekt

Salmen tilhører omtrent 900 forskjellige planter til en av de mest arterrike slaktene i planteverdenen, men bare den ekte salvie (Salvia officinalis), også hagearbeid, kjøkken eller healing salvie kalles, finner som en helbredende og krydderplantetilgang til vårt kjøkken og Pflanzenapotheke, Latinnavnet (salvare = kur, salvus = være sunt) indikerer den medisinske effekten av denne urten, som har vært kjent siden antikken. Romerne brakte vismannen over Alpene til Europa, hvor han likte de følgende årene i klosteret og hyttehagen på grunn av sine mange helbredende egenskaper av stor popularitet.

Aktive ingredienser i salvie

Sagebladene kan høstes hele året, men kort før blomstringen er planten mest næringsrik. For vinteren kan skytespissene kuttes og henges i bunter, de forblir aromatiske i lang tid.

Sageanleggets sterke lukt er forårsaket av høyt innhold av essensielle oljer (1 til 2, 5%), spesielt thujone, cineole og borneol. I tillegg er kamfer, tannin og bitterstoffer, glykosider, syrer og et østrogent stoff også tilstede. Den dekorative salvie og den lokale engs salvie inneholder ikke noen essensielle oljer.

Healing effekt av salvie

Selv om thujone som forekommer i ekte salvie er et nevrotoksin og kan forårsake hallusinasjoner i høye doser, er salven en allsidig medisinsk og krydderplante, fordi thujone bare er svært lite løselig i vann og derfor bare skjer i spor i salvie.

Effekten av salvie er:

  • antibakteriell
  • krampeløsende
  • smerte-dreping
  • stomachic
  • anti-inflammatorisk
  • sår lukking
  • menstruasjon regulerende
  • blod purifier

Tallrike helseeffekter

Salvie er et godt middel for hoste, svette, tap av appetitt og mage og tarm sykdommer. Sage dampbad hjelper også med fet og uren hud, og derfor er salvie også et populært hudpleieprodukt. Salvie te har en forebyggende effekt på infeksjonsrisikoen som en influensaepidemi, den støtter behandling av diabetes og brukes som gargle for betennelse i munn og svelg.

I svangerskap og amming er effekten av salvie te kontroversiell. For gargling forkjølelse kan teen brukes uten å nøle. Sykepleiere bør imidlertid passe på at salvie har en melkehemmende effekt. Dette kan være nyttig ved overdreven melkproduksjon eller avvenning. Kvinner med normal melkproduksjon bør avstå fra laktende te under amming.

Sage som et kjøkkenkrydderør

De friske salveblader bør foretrekkes på kjøkkenet, men doseres forsiktig på grunn av deres sterke spiciness. Sage utvider holdbarheten til mat og har en mageforsterkende effekt. Det kan finhakkes like før servering av alle supper, stews og vegetabilske retter lagt til.

Også tomatretter, salater og fisk, fjærfe, poteter, pizza og ulike oljer, men spesielt kjøttretter som vilt, svin, biff og lam smaker mer aromatisk ved å legge salvie.

Sage oppskrift på salvie te

Hell 1 teskje tørket eller friskt salvieblader i 1/4 l varmt vann og la stå i 10 minutter. Sage-teen bør ikke være full på lang sikt og ikke mer enn 2-3 kopper per dag, fordi det kan komme i overdoser til forgiftningssymptomer.

Ved svangerskap eller nyresykdom bør man unngå salvie te. For gurgling i infeksjoner i hals og halsområde, kan effekten av salvie te forsterkes ved å legge til kamille.

Salve vokse, plante, kutte

Sage tilhører minfamiliens plantefamilie. Woody salvieplanter, som vokser til over en halv meter i høyden, har et rikt forgrenet rhizome og foretrekker et tørt, solfylt sted med godt drenert jord i hagen. Karakteristisk for vismannen er dens feltete, grove, eviggrønne og litt rynkete blader. Fra den virkelige salvie er det et stort antall variasjoner, inkludert fargerike blader.

En salvieplante kan forynges av offshoots eller sinkers, som det danner seg på nedbøyde grener. Du bør kutte vismann om mulig om våren, og bare hvis du vil verkeinern planten. Sage kutting lønner seg senere av frodig vekst av anlegget. Fra juni til august pryder salvien med hvirvler av blått, sjelden rosa til hvite blomster som kan brukes som beehage. Salve er bare delvis hard, så det bør være dekket med penseltømmer i den kalde årstiden.

Del med venner

Legg igjen din kommentar