Pèch - Healthy, frwiti, dous

Se pa sèlman po mou l 'ak cheve nan amann, men tou, enprenabl, gou a dous fè pèch la pi séduizant nan tout fwi. Pèch sezon se soti nan mitan mwa me a fen mwa septanm, ki se poukisa sant la nan pèch leve souvni anpil moun nan nan tan lontan, jou ete cho. Se pa etonan, apre tout, yon pèch fre ak kontni segondè dlo li yo se yon rafrechisman pafè san kalori anpil. Epitou kòm konfiti, konpòte, Melba desè, gato oswa juicy gato pèch, fwi a wòch jwi gwo popilarite.

Pèch: kalori ak eleman nitritif

Yon pèch mwayèn peze sou 125 a 150 gram. Nan 100 gram pèch mete apeprè 40 kcal, 87 gram nan dlo ak potasyòm, kalsyòm, mayezyòm ak vitamin A, B1, B2 ak C. kontni an dlo wo fè sa a fwi, espesyalman sou jou cho nan yon altènatif sante, dous ak frwiti gonmen, grès bagay dous.

Lè yo manje, li rekòmande a koupe pèch la kri ak yo manje tranch endividyèl yo. Depi pèch yo trè juicy, li souvan vini nan blobs lè dirèkteman mòde nan li. Lè koupe pèch, ou ta dwe premye ak anpil atansyon koupe vètikal alantou nwayo a alantou. Lè sa a, fwi a ka kase nan men nan de pati, ak nwayo a kole nan youn nan de mwatye yo. Soti nan la li ka fasil yo retire, se konsa ke pèch la ka tranche.

Lè w ap achte pèch, alalejè peze kont po a: Si li trè difisil, fwi a pa ta dwe boule, men yo ka deja ap achte muri nan kay la. Anpil fwi mou ak po yon ti kras rkulan yo deja deja anlè ak vit parese.

Orijin kòm byen ke kiltivasyon nan pèch

Pèch grandi sou pye bwa ki fè pati fanmi an leve. Yo renmen yon modere, klima solèy ak fon, eleman nitritif ki rich Sandy. Sepandan, fwi yo pral sèlman vin gwo ak bèl si yo ase wouze. Pifò pèch yo enpòte soti nan peyi Itali, Lafrans, Espay oswa Lagrès nan Almay. Sepandan, pi gwo Peach-ap grandi peyi a se Lachin, kote pye bwa yo te kiltive 4000 ane de sa paske nan flè bèl yo.

Nan Almay, tou, pèch nan tanpere diven-ap grandi rejyon yo ka kiltive nan solèy, kote windless. Atravè lemond, gen apeprè 3000 diferan pèch varyete, pèch yo pwal sou tout kò yo distenge soti nan nectarines yo lis-bonbade. Anplis de sa, pèch yo distenge pa koulè a ​​nan kaka yo. Sa a ka jòn, blan oswa ti tach koulè wouj.

Pèch Punch ak alkòl

Pou yon frèch-fre Punch kout pyen yo pi byen itilize pèch nan bwat, kòm ji yo se yon adisyon gwo nan bwè a. Pou fè sa, retire pèch yo soti nan twa bwat gwo ak koupe an moso mòde ki menm gwosè ak. Retire ji an nan bwat yo. Koulye a, voye 4 gwo kiyè ki gen sik ladan sou vyann lan ak farinen ak 1/8 lit nan konyak. Apre de zè de tan, mete fwi a nan yon bòl gwo epi vide sou yon boutèy diven blan ak ji pèch. Se pou l monte lannwit, lè sa a vide nan chanpay jis anvan ou sèvi.

Resèt pou melba pèch

Yon klasik nan mitan resèt yo pèch se sezon ete-dous Pèch Melba. Pou fè sa, melanje yon gwo pèch nan dlo cho pou de moun. Se pou li trase pou yon ti tan, Lè sa a, imedyatman pasè li frèt ak dousman kale nan po an. Koulye a, halve fwi a, retire nwayo a ak mitone nan dlo sik. Lè sa a, drenaj mwatye yo pèch ak pèmèt yo refwadi. Nan entre-temps la, pure yon bòl ti franbwazye. Fè aranjman pou mwatye yo pèch nan bòl desè, chak ak yon efè nan krèm vaniy glas ak yon ti kras nan krèm vide epi vide sou pure a Franbwaz.

Pèch gato te fè vit

Nan sezon fredi a ak pèch nan bwat, nan sezon lete an ak pèch fre soti nan mache a - yon frwiti gato pèch gato pou chak okazyon. Pou pèch fre yo ta dwe premye skinned yon liv nan fwi tankou resèt la melba pèch. Pou pèch nan bwat tou senpleman drenaj ji an. Tranch fwi yo kale.

Koulye a, fwèt 125g mou bè, de ze, 100g sik ak yon ti kras sitwon gou ak mixer nan men jouk frothy. Piti piti brase nan 200 g nan farin frans ak 2 ti kiyè luil nan poud boulanjri. Si farin lan twò sèk, ajoute kèk lèt. Vide farin lan nan yon chodyè springform grese, kouvri ak tranch yo pèch ak kwit nan 190 degre pou apeprè 30 minit. Lè sa a, fre gato a pèch epi sèvi ak sik jivraj vide.

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou