Oppbevar frukt og grønnsaker ordentlig: Flere tips

Flere tips for lagring av frukt og grønnsaker

For riktig oppbevaring av frukt og grønnsaker, vær oppmerksom på at tomater og epler aldri skal lagres med andre frukter og grønnsaker. De frigjør plantehormonetenet i store mengder. Dette hormonet initierer modningsprosesser, og sikrer dermed at frukt og grønnsaker overprøves og ødelegges raskere. Andre typer frukt, som bananer og aprikoser, produserer også etylen, men i mindre mengder enn epler og tomater.

Men hvis du kjøper umodig frukt, kan du bruke effekten av epler og tomater for deg selv: å legge et eple eller en tomat til den umodne frukten vil øke hastigheten på modningsprosessen.

Spesielt som forskjellige typer grønnsaker, som agurk, blomkål, salat eller spire, er svært følsomme for etylen, bør frukt og grønnsaker alltid lagres separat.

Til tross for alle tipsene om å holde frukt og grønnsaker ordentlig, bør det alltid huskes at frukt og grønnsaker smaker best når de er friske. Derfor bør du aldri lagre dem for lenge, fordi selv om frukt og grønnsaker lagres under optimale forhold, mister de i tide til verdifulle næringsstoffer. Derfor bør du alltid kjøpe bare så mye frukt og grønnsaker som du trenger de neste to til tre dagene.

Del med venner

Legg igjen din kommentar