Niacina (vitamina B3)

A vitamina Niacina tamén é coñecida como ácido nicotínico, vitamina B3 ou vitamina PP (Prevención de Pellagra). Por definición, as vitaminas son sustancias que non poden ser producidas polo propio corpo humano. Por conseguinte, a niacina non é unha vitamina no sentido clásico, porque pode ser tomada por unha banda con alimentos, por outra banda, pero tamén producida polo propio corpo. Con todo, a niacina é contada como un grupo de vitaminas B.

A niacina, cando se toma en cantidades adecuadas, pode ser beneficiosa para a nosa saúde. Axuda con aterosclerose e niveis altos de colesterol. Non obstante, se se toma unha sobredosis de niacina, a vitamina tamén pode ter efectos secundarios.

Niacina: efecto

A niacina adoita estar presente no corpo humano na forma dos dous coenzimas NAD e NADP e está contido en todas as células vivas dos humanos. As concentracións particularmente altas están presentes nos riles, fígado e tecido adiposo.

A niacina desempeña un papel particularmente importante no abastecemento enerxético do corpo, xa que toma parte no metabolismo das proteínas e no metabolismo de graxas e carbohidratos. Ademais, a niacina é importante para a recuperación do noso corpo. Ten especial relevancia para a regeneración dos músculos, nervios, ADN e pel. Ademais, a niacina promove a formación de substancias mensaxeras no cerebro, coa axuda de que a información é transportada desde a célula nerviosa ata a célula nerviosa. Finalmente, a niacina tamén é importante para un proceso digestivo adecuado.

Déficit de niacina: causa

A deficiencia de vitamina niacina é relativamente rara, porque a niacina non só pode ser absorbida por varios alimentos, senón tamén formarse a partir do triptófano aminoácido. Isto resulta en 60 miligramos de triptófano dun miligramos de niacina.

A posible causa dunha deficiencia de niacina é que o corpo se alimenta con moi pouca niacina a través da inxestión de alimentos. Isto é especialmente común en grupos de persoas que se alimentan principalmente de millo. Porque a forma de ácido nicotínico contido no millo non pode ser usado polo corpo.

Por outra banda, unha deficiencia de niacina tamén pode ocorrer se o corpo obtén moi pouca proteína. Entón, non se pode converter o triptófano en niacina. Ademais, unha deficiencia de vitamina B6 tamén pode provocar unha falta de niacina, porque a vitamina B6 é necesaria para a conversión do triptófano á niacina.

Síntomas da deficiencia de niacina

Os primeiros síntomas dunha deficiencia de niacina son:

  • insomnio
  • fatiga
  • Perda de apetito e perda de peso
  • estados de ánimo depresivo e irritabilidade

Tamén pode causar diarrea e vómitos.

Ademais, como resultado da deficiencia de niacina, a enfermidade pode ocorrer pelagra. Esta caracterízase principalmente por cambios na pel: Pellagra produce un sarpullido avermellado e avermellado, que pode ir acompañado de hinchazón, ampollas e induration na pel. Ademais, a diarrea e a demencia son outros síntomas típicos de pelagra.

Efectos secundarios da niacina

A vitamina Niacina adoita ter efectos secundarios só se se toma en grandes cantidades. A dose diaria recomendada é de 15 miligramos.

Se se toman máis de 500 miligramos, a niacina pode causar lavado: o lavado é o efecto vasodilatador da vitamina - provoca un sentimento de calor e vermelhidão da pel. Non obstante, debido ao seu efecto vasodilatador, a niacina tamén pode ter un efecto positivo sobre a saúde cando se dosifica correctamente; por exemplo, úsase en persoas con arteriosclerose.

Ademais, a niacina tamén ten un efecto positivo sobre o colesterol: aumenta o colesterol HDL e reduce o colesterol LDL perigoso. Debido aos seus efectos secundarios, especialmente debido ao flush, con todo, a niacina non se utilizou durante moito tempo para baixar o nivel de colesterol. Mentres tanto, con todo, hai preparados con niacina, que tamén conteñen un inhibidor de descarga, polo que non se producen efectos secundarios non desexados.

Consecuencias dunha sobredosis

Ao consumir alimentos, a sobredosis con niacina dificilmente é posible. Non obstante, hai preparados especiais de niacina que se poden usar para engadir niacina ao corpo. Unha sobredose é dunha inxestión diaria de 1, 5 a 3 gramos. Pode causar dores de cabeza, náuseas e comezón.

Se se toman máis de 2500 miligramos de niacina, pode provocar unha caída na presión arterial e mareos. Ademais, a excreción excesiva de ácido úrico é obstaculizada por niveis excesivos de niacina. Polo tanto, unha sobredose é especialmente perigosa para as persoas con gota, xa que poden sufrir unha gota.

Dosis diaria de niacina

A dose diaria recomendada de niacina é de aproximadamente 15 miligramos. As mulleres embarazadas e lactantes teñen unha maior necesidade de niacina, así como dos alcohólicos. Para os nenos, a dose diaria de niacina debe estar entre sete e doce miligramos. En xeral, a inxestión diaria promedio en Alemaña é maior que o requerido. As deficiencias son extremadamente raras.

Alimentos con niacina

Unha vez que a vitamina pode ser producida parcialmente polo propio corpo, é difícil estimar a necesidade diaria que necesita absorber a través da comida. Por exemplo, 15 miligramos de niacina están incluídos nos seguintes alimentos:

  • Fígado de tenreira de 100g
  • 200 g de carne
  • 250g de trigo integral
  • 750 g de chícharos
  • 1250 g de patacas
  • 3000 g de froita

Ademais, a niacina tamén se atopa en peixes, aves, cogomelos, ovos e produtos lácteos. En xeral, a niacina, que provén de produtos animais, pode ser mellor utilizada polo organismo.

Consello: como biotina ou ácido pantoténico, a niacina é unha das vitaminas solubles en auga. Unha vez que se cambia fácilmente na auga de cociña durante a cocción, a auga de cocción debería utilizarse o máximo posible.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario