Marjolaine: bénéfique pour les problèmes d'estomac

Bien que la marjolaine (Origanum majorana) appartienne au même genre que l'origan, il existe des différences considérables dans l'utilisation de ces deux herbes. L'odeur et la saveur aromatiques et sucrées de la marjolaine contrastent fortement avec l'arôme plutôt sévère de l'origan connu sous le nom de "pizza épice". Mais la marjolaine est également populaire en raison de ses effets sur la santé. Avec quels ingrédients l'épice peut marquer et comment la marjolaine est utilisée comme plante médicinale, vous pouvez le découvrir ici.

Ingrédients actifs et propriétés curatives de la marjolaine

Toute la plante en surface doit être récoltée comme une plante médicinale avant la floraison et séchée avec soin. Plus une plante de marjolaine est ensoleillée et chaude, plus la plante fraîche peut contenir d’huiles essentielles (0, 7 à 3, 5%).

Les autres ingrédients sains sont:

  • flavonoïdes
  • tanins
  • bitter
  • glycosides
  • l'acide ascorbique

Certains médecins qui comptent sur la médecine traditionnelle prescrivent la marjolaine pour les problèmes d'estomac, intestinaux et biliaires. En outre, cette herbe devrait aider avec l'indigestion, la perte d'appétit, la flatulence et la diarrhée. Il convient de noter, cependant, que la marjolaine contient les ingrédients nocifs arbutine et hydroquinone à de faibles concentrations et ne doit donc pas être utilisée en interne chez les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes.

Application de la pommade à la marjolaine

La marjolaine connue de temps immémorial peut être utilisée comme suit:

  • comme un bouton de fièvre
  • avec douleur nerveuse
  • dans les plaies
  • aux luxations
  • dans les ulcères

La pommade est parfois également utilisée contre la pression gastrique et les flatulences: Si le thé au fenouil ou au cumin ne doit pas être utilisé sur les nourrissons en raison d'un volume de boisson trop élevé, la région ombilicale peut être frottée avec une pommade à la marjolaine.

Faites vous-même de la marjolaine

L'onguent de marjolaine est disponible en pharmacie, mais les herboristes de la pommade faite maison présentent une plus grande efficacité.

Pour préparer la pommade, procédez comme suit:

  1. Une cuillère à café de marjolaine en poudre est d'abord arrosée d'une cuillère à café de spiritueux et laissée au repos pendant quelques heures.
  2. Ajoutez ensuite une cuillère à café de beurre non salé.
  3. Ensuite, ce mélange est chauffé dans un bain d'eau pendant environ dix minutes.
  4. Enfin, tout est tendu par un chiffon et refroidi.

En raison de sa faible durabilité, vous ne devez produire qu'une petite quantité de cette pommade.

La marjolaine comme herbe de cuisine

Bien que la marjolaine perd une grande partie de ses épices à l’état sec, elle doit toujours être utilisée avec modération. En raison de son effet digestif, la marjolaine est recommandée pour les aliments gras, mais les plats à base de pommes de terre et de légumes ont également bon goût avec la marjolaine.

Le nom allemand "Wurstkraut" indique que la marjolaine est un mélange d'épices courant pour les saucisses. Avec la marjolaine de genièvre, il est bon pour assaisonner la viande et les ragoûts sauvages.

Marjolaine: histoire et origine

Originaire du Moyen-Orient, la marjolaine a été apportée dans la région méditerranéenne par les Arabes et a été dédiée à la déesse Aphrodite par les anciens Grecs en plus du thym et du romarin.

À partir de la fin du Moyen Âge, cette herbe était également connue dans les jardins du monastère d'Europe centrale, mais pouvait se marjoler au nord des Alpes en raison du climat plus froid, car il ne résiste pas au gel. Par conséquent, la marjolaine est utilisée dans nos jardins uniquement comme plante annuelle, alors que dans les pays plus chauds, elle est vivace et beaucoup plus aromatique.

Marjolaine: plante médicinale sophistiquée

La marjolaine atteint un demi-mètre de hauteur et porte sur ses ramilles quadrangulaires ramifiées de petites feuilles poilues, spatulées. A partir de juin, les fleurs lilas pâles à blanches se retrouvent sous la forme d'inflorescences globulaires encombrées à l'aisselle des feuilles de la marjolaine.

Cette herbe impose des exigences élevées en matière de climat et de sol dans nos jardins. Seulement à partir de mai, les graines peuvent être semées dans des endroits ensoleillés et abrités. Le sol doit être meuble, riche en humus et en nutriments. La marjolaine ne tolère pas d’autres labiates et doit être plantée dans un endroit différent en raison de l’incompatibilité avec elle-même l’année suivante.

Partager avec des amis

Laissez votre commentaire