Vivir máis tempo a través do alimento mediterráneo

Os que comen alimentos mediterráneos teñen a metade de ter un ataque cardíaco ou desenvolver cancro, como os que teñen hábitos alimentarios convencionais. O éxito sensacional da gastronomía mediterránea foi probado en grandes estudos científicos. As características crave da dieta mediterránea son unha elevada proporción de alimentos vexetais como froitas, verduras, legumes e leituga, aceite de oliva en vez de manteiga, nata e outras graxas animais, en vez de carne.

Vantaxe de comida mediterránea

"Se logras cambiar a túa dieta á dieta mediterránea, a calidade de vida e unha vida máis longa grazas á dieta mediterránea xa non son un soño, pero poden facerse realidade", di o especialista en corazón e experto en nutrición. Helmut Gohlke. Gohlke, médico xefe do Heart Center de Bad Krozingen, subliña que non serve para tomar vitamina C e E en tabletas.

Froitas, verduras e leitugas tomadas de forma natural non só protexen contra ataques cardíacos, senón que tamén baixan a presión arterial. A importancia da fibra como compoñente importante da alimentación saudable foi subestimada ata o momento. "Especialmente fibra dietética a partir de grans, como fariña de avea e grans integrais, reduce o risco de enfermidade coronaria", asegura Gohlke. "Os carbohidratos refinados como fariña branca e azucre mesmo en forma de doces, tortas e sobremesas deben permanecer excepcionais".

Evidencia comprobada por estudos

No Estudo de seguimento dos profesionais sanitarios de EE. UU. (HPFS, 2000), aproximadamente 44.000 homes de 40 a 75 anos sen enfermidade arterial coronaria ou carcinoma previos foran seguidos durante oito anos. Os homes que comían vexetais, legumes, cereais integrais, peixes e aves tiñan un risco de enfermidade cardiovascular máis do 50% menor que os que usan frecuentemente carnes vermellas ou procesadas, doces, sobremesas, patacas fritas e graxas. Produtos lácteos Fed.

A cociña mediterránea non ten nada que ver co ascetismo ea renuncia, senón que ofrece diversión na vida cotiá, como se mostra no Estudo do corazón de Lyon, onde o grupo que comía dieta mediterránea tiña un 60% menos de ataques cardíacos. "En Lyon, ponse grande énfase na boa comida ea boa aceptación da dieta mediterránea neste estudo é un sinal de como é atractivo esta cociña", di Gohlke.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario