Kalsium: Vital mineral

Ingen andre mineraler finnes i menneskekroppen i så store mengder som kalsium (kalsium). En voksen bærer 1000 til 1500 gram, med 99 prosent av mineralet i bein og tenner fast. Kalsium styrker imidlertid ikke bare skjelettet, men spiller også en viktig rolle i muskelarbeid, blodkoagulering, hjerterytmer og viktige metabolske prosesser.

Kalsium: effekt og egenskaper

Hovedoppgaven av kalsium, som også kalles kalsium, er å danne hardt vev i kroppen. Dette gjør det uunnværlig for utvikling, vekst og regenerering av bein og tenner. Av denne grunn, spesielt barn, barn og eldre, er det høy etterspørsel etter kalsium.

I tillegg til betydningen av mineralisering av bein og tenner er kalsium også nødvendig i blodplasmaet, der det har ulike oppgaver. Avhengig av dine behov, blir kalsium frigjort fra beinene, som fungerer som depot. Overflødig kalsium utsettes bare av kroppen gjennom avføringen.

Mat med kalsium

Kalsium går inn i kroppen via mat og finnes hovedsakelig i melk og meieriprodukter. De mest kalsiumrike matvarer inkluderer derfor rå melk, kjernemelk, ost og kvark. Men selv i hardt drikkevann, kokosflak, sesam, egg og ulike typer grønnsaker er ikke inkludert uansett mengder kalsium. Men kroppen trenger også vitamin D til å absorbere kalsium. Dette finnes i hele korn, pods og tørkede frukter, bananer og aprikoser.

Også viktig er forholdet mellom kalsium og magnesium i kroppen. Det skal alltid være 2: 1.

Den daglige dosen av kalsium hos voksne er 800 milligram. Barn og eldre har et høyere behov for mineral.

1000 milligram kalsium er inkludert i:

  • 100 gram parmesan
  • 200 gram chervil
  • 300 gram soyabønner
  • 300 gram mozzarella
  • 700 gram yoghurt
  • 800 gram melk
  • 1000 gram granulær kremost

Kalsiummangel og dens konsekvenser

Kroppen lagrer kalsium i beinene, hvorfra det slippes ut i blodet når det trengs. Hvis kalsiumbehovet er høyere på lang sikt enn det absorberes gjennom dietten, blir det senere eller senere knuste. Over tid kan en relativ eller absolutt kalsiummangel føre til osteoporose, rickets, grå stær og muskel svakhet. Kortsiktig høyt kalsiummangel manifesterer seg i form av smertefulle muskelkramper og følelsesmessige lidelser.

Ikke bare barn og eldre, men også gravide og ammende kvinner har økt behov for kalsium og bør derfor være oppmerksom på en tilsvarende diett.

kalsium overdose

Kalsium overdose er vanligvis løst av kroppen selv, og slipper bare overflødig mineral gjennom avføringen. Med samtidig inntak av vitamin D eller i visse sykdommer kan det imidlertid føre til kalsiumoverskudd. Du kan oppleve kvalme, oppkast, forstoppelse, tretthet og muskel svakhet.

Den økte utskillelsen via nyrene kan føre til farlig dehydrering. På lang sikt kan det oppstå gallestein, magesår, nyrekalsifisering og nyrestein.

For å unngå overdosering bør det daglige inntaket av kalsium fra kosttilskudd ikke overstige 500 milligram, i henhold til anbefalingene fra Federal Institute for Risk Assessment (BfR), siden en tilstrekkelig mengde mat vanligvis leveres av dietten.

Del med venner

Legg igjen din kommentar