Idee per una festa di finger food

Che si tratti di un cocktail party, di un capodanno o di una festa in giardino: il finger food è assolutamente alla moda. Non solo gli ospiti sono contenti del cibo per le dita sui piccoli morsi preparati con amore che puoi mangiare velocemente passando, senza sporcarti le dita. I padroni di casa risparmiano molto lavoro con il finger food. Invece di pile di piatti sporchi, ci sono solo alcuni tovaglioli e bastoncini di legno lasciati a una festa di finger food. Ma cosa significa esattamente il finger food? Scopri cosa succede con gli snack e scopri nuove ricette per il finger food.

Fingerfood: idee per un buffet freddo

Cos'è il finger food? Fondamentalmente, non è niente di nuovo da mangiare a mani nude. In Arabia o in India, è sempre stata una questione di cultura portare il cibo direttamente alla bocca con la mano destra. Anche in Germania, il pane imburrato, il sandwich al salame o la porzione di patatine fritte non sono esattamente le ultime tendenze nella cultura alimentare. Anche se questi di solito vengono mangiati con le dita, non sono necessariamente considerati finger food.

Finger food significa antipasti piuttosto piccoli, preparati con amore che sarebbero troppo costosi, troppo sostanziosi o troppo costosi come un intero pasto. Se possibile, mangiare le stuzzichini se possibile, in modo da non sporcarsi o sporcarsi le dita. Gli snack multi-ingrediente, difficili da raggiungere, possono essere tenuti insieme con bastoncini di plastica o di legno. A seconda del numero di ospiti, vengono offerti diversi tipi di piatti freddi.

Questo spesso rende le feste e le feste più rilassanti, in quanto invece di concentrare la serata esclusivamente sul cibo e sulla sequenza dei menu e attirando gli ospiti a un tavolo durante l'intera celebrazione, un buffet freddo con stuzzichini offre l'opportunità di muoversi liberamente nella stanza. Parlare, bere e gustare alcuni deliziosi antipasti. La varietà di scelte è di solito qualcosa per tutti e gli ospiti non devono prendere come un menu di vegetariani o allergie. Tuttavia, il finger food non deve necessariamente sostituire il cibo "giusto". Anche come pausa per un evento di un'intera giornata o come antipasto, gli antipasti sono generalmente ben accolti.

Stuzzichini: spuntini con pane

La forma più conosciuta di finger food sono i piccoli panini. Salmone, salame, formaggio e alcune verdure infilzate su un pezzo di baguette sono ancora classici popolari alle feste. Tali tartine sono deliziose, ma non esattamente innovative. Non sempre deve essere il tipico pane bianco con una fetta di prosciutto di birra, un'insalata di volantini e un cetriolo sottaceto.

Provate il pane nero e spalmatelo su crema di formaggio di capra, Spundekäs o insalata di granchio. Oppure usa il pane tostato, tagliatelo in quattro piccoli quadrati, distribuiscili con diversi strati e poi impilateli come una piccola torretta.

Con il finger food dipende fortemente dall'ottica. Se i piccoli morsi non sembrano appetitosi, anche gli ospiti non li toccheranno. Ma con alcuni accorgimenti puoi anche arricchire i semplici snack di pane. Con l'aiuto di formine per biscotti, per esempio, fette di pane possono essere trasformate in belle forme. Alcune erbe fresche, che vengono cosparse sul pane appena prima di servire, sono anche molto decorative con stuzzichini.

Finger food mediterraneo

Oltre ai classici tedeschi, il cibo italiano ha un buon sapore come finger food. Oltre alla pizza e agli spaghetti, gli italiani amano anche Tramezzini, Ciabatta e Bruscetta, che sono deliziose in ogni buffet freddo. Anche le palline mini-mozzarella, che sono infilzate con un pezzettino di basilico tra due pomodorini, si montano con un morso in bocca e hanno il sapore di una vacanza. Anche le piccole particelle di pizza o i grissini croccanti aumentano la scelta del cibo.

Gli spagnoli sono già padroni del finger food con i loro tapas: piccoli peperoni salati, salame piccante, cubetti di tortilla, prosciutto serrano, datteri con pancetta, patate in crosta di sale con salsa piccante o olive ripiene fanno venire voglia di più finger food.

Stuzzichini esotici

Anche se i giapponesi mangiano con le bacchette, il sushi è adatto anche come finger food. Soprattutto rotoli che sono avvolti o fritti con alghe, può essere bene con le dita alla bocca. Anche involtini primavera, piccoli spiedini di satay, banana fritta, gamberetti con salsa al peperoncino, cubetti di tofu o spiedini di frutta esotica danno un buffet molto speciale.

Inoltre, molti altri paesi offrono ottimo cibo che è delizioso da mangiare con le mani. Volete delle palline di cuscus fritte dal Marocco, involtini di salmone norvegese, bérek di sigari turchi, foglie di vite greca ripiene, mini burritos messicani o köbullar svedesi come stuzzichini?

Stuzzichini dolci come dessert

Poiché il finger food sostituisce spesso un menu completo, i dessert non dovrebbero mancare al buffet. Ancora una volta, tutti i piatti dovrebbero essere mangiati senza un piatto a mano. Pertanto, i prodotti da forno sono ovviamente molto buoni. Che si tratti di muffin, biscotti, ciambelle o brownies, non c'è pericolo di scorie. Anche spiedini di frutta colorata, mini bignè, pasticcini, frutta con copertura di cioccolato o tartine di gelato possono addolcire la celebrazione.

Stuzzichini: semplici, veloci, fantasiosi

Man mano che il finger food diventa sempre più popolare, le ricette e le varianti di finger food diventano sempre più insolite. Pertanto, sempre più cuochi lanciano l'idea di base del finger food, ovvero piccoli snack che puoi mangiare a mano, in mare. Mentre al classico finger food, gli snack sono nella migliore delle ipotesi tenuti insieme con un bastone, ora piccoli bicchieri, ciotole o cucchiai sono usati con lo stile curvo per conservare il cibo piccolo. Naturalmente, questo consente anche una gamma molto più ampia di alimenti adatti al finger food.

Dai piccoli gnocchi serviti in minuscole ciotole, alle insalate in cucchiai speciali per fingerfood e alle creme dessert nel bicchiere - i piatti in miniatura hanno appena posto dei limiti per i cuochi. Chi vuole sorprendere i suoi ospiti a casa con tali variazioni, ma non ha bisogno di comprare cucchiai o scodelle speciali extra. Per lo più, bicchieri di grandi dimensioni, tazze per caffè espresso o contenitori di vetro in vetro fanno.

Finger food stagionale: Capodanno e festa estiva

A seconda della stagione, le persone hanno gusti diversi, sia con i pasti appropriati che con le mani. Mentre in estate sono popolari spuntini leggeri con molta verdura, frutta, crema di formaggio ed erbe aromatiche, in inverno può essere un po 'più focoso e piccante. Spiedini di pomodoro e mozzarella, tartine, sushi, cubetti di formaggio e uva, tacos messicani, verdure grigliate o insalate sono l'ideale per una festa in giardino. Come bevande assaggiate cocktail fruttati, punch o vino bianco freddo.

In inverno, il finger food è particolarmente popolare nei giorni festivi. A Natale e a Capodanno, gli stuzzichini leggeri sostituiscono sempre più la raclette o la fonduta. Qui, il finger food può talvolta arrivare tiepido, come una piccola zuppa, una torta di cipolle o un mini casseruola al forno.

Sui stuzzichini a base di formaggio piccante di Natale o di Capodanno come il Roquefort o il Gorgonzola, serviti con frutta sott'aceto, polpette di carne e pasta sfoglia ripiena. Per tali pasti abbondanti, è meglio sorseggiare vino rosso secco o una birra alla spina fresca per arrotondare il consumo di finger food.

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