Honeydew melon: hälsosam vitamin bomben

Var det honeydew melon, vattenmelon, cantaloupe melon eller galia melon - valet av olika typer av meloner i snabbköpet är stor. Honungsmelonen är lätt igenkännbar med sin ljusgula färg och är perfekt för ett uppfriskande mellanmål, särskilt på varma sommardagar. På grund av dess höga vattenhalt har denna melon endast några kalorier (kcal) men har fortfarande en fruktig arom och en söt smak. Även om deras fruktosinnehåll kan sträcka sig upp till tio procent, är honungsmjölon friska eftersom de har massor av vitaminer och mineraler.

Honeydew meloner: högt vattenhalt, hög fruktosinnehåll

Högvattenhalten på cirka 85 till 90 procent säkerställer den saftiga smaken av honungsmalon. Han gör dem till en välkommen förfriskning och en utsökt törstlösning, särskilt på sommaren. Och på grund av deras höga vattenhalt har honeydew meloner knappast några kalorier, 100 gram innehåller bara ca 50 kcal.

Observera dock hög fruktosinnehållet i sötmelon: det betyder att honungsmalonen har betydligt mer kalorier än till exempel vattenmelonen. Vattenmeloner tar bara den till ca 24 kcal per 100 gram.

Honungspannmeloner är rika på vitamin A.

Den gula melonen är dock hälsosam, eftersom ingredienserna i honungsmelonen räknas många vitaminer: Förutom vitaminerna B1, B2 och C innehåller den huvudsakligen provitamin A. Detta provitamin omvandlas i kroppen till A-vitamin och spelar för celltillväxt och för den visuella processen viktig roll. 150 gram melon täcker redan det dagliga kravet på vitamin A helt, samma del av denna typ av melon motsvarar hälften av det dagliga kravet på vitamin C.

Dessutom innehåller honungsmelonen också en mängd mineraler:

  • kalium
  • kalcium
  • järn
  • natrium
  • magnesium
  • fosfor

Honeydew melon: mogen eller inte mogen?

Honungsmalonger kan väga upp till fyra kilo och är lätt igenkännliga genom sin gula färg. Den iögonfallande färgen har gett melonen namnet "Yellow Canary".

Utsidan lämnar emellertid ingen indikation på graden av modning av honungsmelonen. Det är ofta svårt att känna igen: Ett slätt, inte alltför hårt skal som ger utrymme för tryck på någonting pekar på en mogen melon. Dessutom kan en mogen honeydew melon också erkännas av sin ljuva lukt.

Hur sparar jag en honungsmelon?

När hon köptes, bör honungsmelonen lagras vid rumstemperatur, men efter att ha klippts i plastfolie ska den förvaras i kylskåpet.

Läckra recept med honungsmelon

De som letar efter ett uppfriskande mellanmål kommer snabbt att hitta vad de letar efter med ett recept med honungsmelon: Oavsett om det är honungsmelon med prosciutto som en utsökt aptitretare, serveras med andra frukter som en kalorifruktsallad till efterrätt eller som sorbet - honungsmelonen kan användas i olika former njut av ett uppfriskande mellanmål.

Innan du äter, skär melonen i halva och ta bort frön med en sked. Sedan skärs den i kolumner, beroende på den avsedda användningen, kan skalet sedan avlägsnas.

Ansiktsmask med honungsmelon

Om du vill använda denna typ av melon ganska annorlunda kan du också göra ansiktsmask ut ur massan. Eftersom E-vitamin som ingår i honungsdungen melon återfuktar vår hud. Smaka bara på melonets kött och låt det suga in i ca 20 minuter.

Ursprung och förhållande

Honungsdunmelonen utgör en av de tre huvudundergrupperna av sockermelonen utöver cantaloupemelonerna och nätmjölonen. Sockermelonen är en familj av cucurbits och är därför inte en botanisk frukt. Sockermelonen är närmare relaterad till gurka än vattenmelonen, som emellertid också tillhör familjen cucurbitaceae.

Honeydew meloner är infödda i tropiska och subtropiska västra Afrika. I Egypten blev de första melonerna odlade och konsumerade för 4000 år sedan. Senare spred sig melonen till Asien och slutligen nåtts av spanska seglare till Amerika.

På grund av det stora distributionsområdet kan vi njuta av den hälsosamma honungsmelongen året runt i Tyskland. Under sommarmånaderna kommer våra honungsmaloner huvudsakligen från Spanien, på vintern importeras de huvudsakligen från Brasilien och Costa Rica.

Dela med vänner

Lämna din kommentar