l'intolérance à l'histamine

L'intolérance à l'histamine désigne l'intolérance de l'histamine alimentaire. Une telle intolérance peut se manifester par toute une série de symptômes, notamment des rougeurs et des malaises gastro-intestinaux. Nous révélons comment traiter correctement l'intolérance à l'histamine et quels médicaments peuvent aider avec les maladies aiguës. Nous vous fournissons également une liste d'aliments que vous devriez éviter si vous suspectez une intolérance à l'histamine.

Qu'est-ce qu'une intolérance à l'histamine?

L'histamine est un messager libéré dans le corps lors de réactions allergiques. Cependant, il n'est pas seulement produit dans le corps mais aussi dans de nombreux aliments. Cependant, certains aliments contiennent peu d’histamine. Ils provoquent des symptômes désagréables après la consommation, tels que des rougeurs, des troubles gastro-intestinaux ou un nez bouché.

Surtout les femmes sont affectées

On estime qu'au moins un pour cent de la population en Allemagne souffre d'intolérance à l'histamine. La majorité des personnes touchées - environ 80% - est une femme. Les femmes d'âge moyen sont particulièrement nombreuses. Les médecins soupçonnent que l'intolérance n'est pas innée chez la plupart des patients mais qu'elle a été acquise au cours de la vie.

Causes de l'intolérance à l'histamine

En cas d’intolérance à l’histamine, des symptômes allergiques apparaissent après la consommation d’aliments contenant beaucoup d’histamine. Contrairement à une allergie, le système immunitaire ne réagit pas. On parle donc de pseudoallergie. Parce que ce n'est pas la substance messagère elle-même, mais seulement la dégradation perturbée et l'augmentation concomitante de la concentration d'histamine garantissent le traitement.

Normalement, l'histamine dans l'intestin grêle est dégradée par l'enzyme DAO (diamine oxydase). Dans l'intolérance à l'histamine, cependant, cette dégradation ne fonctionne pas bien et accumule de l'histamine dans l'organisme. Les causes possibles comprennent un manque d'enzymes dans l'organisme ainsi qu'une activité enzymatique réduite. Une déficience en DAO peut être causée, entre autres, par des maladies intestinales chroniques.

Raisons de l'activité enzymatique réduite

Une activité enzymatique réduite indique que les enzymes sont revendiquées par d'autres substances - par exemple, l'alcool ou certains médicaments en question. Certains médicaments aident également à libérer l'histamine stockée dans l'organisme.

Parmi les médicaments pouvant être associés à l’intolérance à l’histamine, on peut citer:

  • acétylcystéine
  • ambroxol
  • amitriptyline
  • acide clavulanique
  • metamizole
  • métoclopramide
  • propanidide
  • vérapamil

Intolérance à l'histamine: symptômes typiques

Les symptômes caractéristiques de l'intolérance à l'histamine surviennent toujours lorsqu'il y a trop d'histamine dans le sang. La plupart du temps, ils sont visibles environ une heure après la consommation d'aliments contenant particulièrement de l'histamine. Les symptômes qui surviennent varient d'une personne à l'autre.

Dans l'intolérance à l'histamine, des symptômes tels que:

  • maux de tête
  • Troubles gastro-intestinaux (diarrhée, ballonnements, brûlures d'estomac, nausées, douleurs abdominales)
  • rougeur soudaine de la peau (flush)

La plupart des rougeurs cutanées sont associées à des démangeaisons plus ou moins intenses. En raison de l'inconfort gastro-intestinal, les médecins diagnostiquent parfois à tort un intestin irritable.

En plus de ces symptômes, l'intolérance à l'histamine peut se manifester par un certain nombre d'autres symptômes:

  • troubles cardio-vasculaires
  • troubles du sommeil
  • courbatures
  • asthme
  • infections de la vessie
  • épuisement
  • un nez bouché ou qui coule soudainement
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