Supa de pui ajuta cu frigul?

Supa de pui a fost folosită timp de secole ca un remediu dovedit pentru bolile tractului respirator superior. Dar supa asta ajuta cu adevarat recuperarea? Gâtul se zgârie, nasul se mișcă - în trecut era o supă de pui fierbinte. Că aceasta nu este doar superstiție, cercetătorii de la Universitatea din Nebraska au fost acum dovediți științific în studiile lor.

Neutrofilele sunt blocate

Cercetatorii au preparat o supa de pui cu urmatoarele ingrediente: pui si legume, inclusiv ceapa, cartofi, morcovi, telina si patrunjel. Și iată și iată: în organism, anumite celule albe din sânge - așa-numitele neutrofile - care sunt responsabile de procesele inflamatorii, blocate în mișcarea lor. Aceste neutrofile sunt eliberate în cantități mari în infecțiile virale - inclusiv gripa. Ele cauzează inflamarea și umflarea membranelor mucoase din tractul respirator superior.

Studiile ulterioare indică faptul că carnosina din pieptul de pui are un efect pozitiv asupra sistemului nostru imunitar. Ca rezultat, agenții patogeni pot fi mai bine îndepărtați și combătuți.

Temperaturi sensibile la viruși

În plus, căldura supă de pui ajută la combaterea virusurilor reci. Virusurile sunt sensibile la temperatură și astfel sunt inhibate în procesul de multiplicare a acestora. În același timp, aburul fierbinte umidifică membranele mucoase, ceea ce promovează drenajul secrețiilor din căile respiratorii.

Dacă doriți să creșteți efectul antiinflamator al supă de pui, puteți găti o bucată de rădăcină de ghimbir, o chilă mică și o mână de fasole neagră.

Rețetă: Supă de pui cu orez

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 1 supa de pui
  • 1 ceapă
  • 1 buchet de mesteacan
  • 2 linguri de patrunjel
  • 2 cupe de orez
  • 3 lingurite de bulion de legume instant
  • Sare și piper
  • 3 l de apă

Puneți apa într-un vas mare de stoc și aduceți-l la fierbere cu puțină sare. Acum puneți carnea de pui fără organe în oală și adăugați niște piper. Puiul trebuie să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1 ½ ore.

Între timp spălați mesteacanul, îndepărtați ceapa și tăiați totul. Acum scoateți puiul și lăsați-l deoparte. Puneți legumele și orezul tăiate în oală și sezonați cu cartofi de legume. După aproximativ 20 de minute, orezul și legumele sunt gătite.

Acum eliberați carnea de pui din oase și piele și puneți-o în bucăți de mâncare în supă. Gatiti supa de pui pentru scurt timp. Se presara cu patrunjel inainte de servire. Aceasta reteta pentru supa de pui cu orez ajuta in special la raceala sau febra si este usor de facut.

Trimiteți-vă prietenilor

Lăsați-vă comentariul