Goji bær

Goji Berry, kendt på engelsk som Goji Berry, er kendt som en frugt for sundhed og velvære. Kun to centimeter lang, langstrakt med koralfarve og en frugtagtig smag Goji bær er en del af traditionel kinesisk medicin (TCM). Også her i Tyskland er frugten af ​​planten kaldet almindelig wolfberry meget populær. Ikke underligt, fordi gojibær indeholder værdifulde vitaminer og vitale stoffer.

Brug af goji bær

Frugterne af den fælles wolfberry er særlig populære, fordi de indeholder rige ingredienser, der skal bidrage til fremme af sundhed. Bærene kan spises frisk og rå efter plukning.

For at sikre, at alle de værdifulde aktive ingredienser i gojibærene opretholdes på lang sigt, sættes de derefter på solen for blid tørring efter høst. De tørrede bær anvendes derefter i supper, korn, saucer, men de kan også laves til te og juice.

Men ikke kun frugterne af den fælles buckthorn forarbejdes til mad, også blade, rødder, bjeffer og frø.

Goji bær for at styrke kroppens forsvar

Goji bær er særligt fascinerende for forskere og ernæringseksperter, fordi de indeholder et stort antal forskellige værdifulde ingredienser. Så også er en unik gruppe bioaktive molekyler, nemlig Lycium Barabrumsacchariderne er blevet udforsket i Goji bær.

Desuden er Goji bær karakteriseret ved et højt indhold af vitamin C, et vitamin B-kompleks bestående af vitaminer B1 og B2. Der er også vitamin E.

Følgende ingredienser kunne også påvises i Goji bær:

  • 19 aminosyrer
  • essentielle fedtsyrer
  • 21 sporstoffer
  • jern
  • kobber
  • magnesium
  • Beta-sisterol
  • Cyperone
  • Betain
  • polysaccharider

Derfor bør virkemåden for Goji bær være alsidig. Således er de ud over sundhedsfremme også værdsat over alt i anti-aging kosmetik. Goji Berry har en cellebeskyttende virkning på grund af dets antioxidantegenskaber, så det kan muligvis sænke aldringsprocessen. Den værdifulde Goji Berry burde kunne opnå endnu mere positive effekter.

Virkning af goji bær på sundheden

Goji Berry bruges i følgende områder omkring sundheden:

  • at styrke immunforsvaret på grund af højt vitaminkompleks
  • mod stress og udmattelse
  • I diabetes siges beta-sisterol at sænke blodfedt
  • mod højt blodtryk
  • i hjertesygdomme
  • med problemer med øjnene
  • at styrke nyrer og lever

Ifølge forskningsresultater kan en positiv effekt af gojibær på aktivitet i den menneskelige hjerne ses. Fordi gojibær også virker som beskyttelse mod amyloide peptider. Disse er blandt andet ansvarlige for udviklingen af ​​Alzheimers. Måske kan Goji Berry også have en positiv effekt på Alzheimers, men det undersøges stadig.

Er Goji bær giftige?

Nu og da skal det læses, at goji bær er absolut giftige, og derfor må ingen mennesker eller dyr forbruges. Denne afhandling refererer imidlertid til en undersøgelse fra det 19. århundrede og falder ikke sammen med de nuværende forskningsresultater.

Oprindelse af goji bær

Den vigtigste dyrkning område af Goji bær ligger i provinsen Ningxia, i det nordlige centrale Kina. Der, til ære for Gojji bærene, fejres en festival hvert år i august i slutningen af ​​Gojji bærhøsten.

Den nøjagtige oprindelse af goji bær er historisk ukendt, men det menes at planterne af Goji bær fra Centralasien til Sydeuropa ankom. Det er imidlertid klart, at Goji bær i dag vokser rundt om kloden på planter kendt som den fælles wolfberry eller kinesisk wolfberry.

Del med venner

Forlad din kommentar