Alimente sănătoase - pentru ce?

Răspuns clar: câștig în viață și calitate a vieții! Deși "sănătos" este, de asemenea, o tendință în industria alimentară. O dietă sănătoasă - ca un stil de viață sănătos, în general - este prea consumatoare de timp pentru mulți oameni. Se poate spune în mod clar: în primul rând, bolnavul consumă mult timp, mai mult dureros și mai costisitor; Reduce calitatea vieții și diminuează viața! Dietul joacă un rol în două din trei decese, conform Raportului German pentru Nutriție din 2004. În Germania, bolile cardiovasculare și tumorile maligne au fost de departe cele mai frecvente cauze ale decesului de ani de zile. Prin schimbarea dietei, apariția și dezvoltarea acestor boli pot fi influențate pozitiv.

excesul de greutate

Un calcul pentru Uniunea Europeană a arătat că cel puțin una din 13 decese poate fi legată de supraponderabilitate sau de obezitate (obezitatea morbidă). Convertite la numărul total de decese în 2004, ar însemna 62.943 decese numai pentru Germania. Mortalitatea crescuta se reflecta intr-o speranta de viata mai scurta: Potrivit datelor din Studiul Heart Framingham, femeile supraponderale fara boli anterioare de peste 40 de ani mor cu 3, 1 ani mai devreme decat femeile cu greutate normala. La bărbați este de 2, 6 ani. Femeile cu obezitate trăiesc, în medie, chiar și cu 7, 0 ani mai scurte, bărbați obezi de 6, 9 ​​ani.

"Cvartetul de moarte"

De asemenea, în cazul diabetului zaharat de tip 2, care este cauzat în primul rând de o dietă greșită, mulți ani de viață sunt pierduți din cauza multor complicații și consecințe grave pe termen lung. Un studiu din Canada a constatat că speranța de viață a diabeticii este cu 12 ani mai mică decât cea a persoanelor fără această tulburare metabolică. Obezitatea, tensiunea arterială ridicată, creșterea nivelului de zahăr din sânge și nivelurile lipidelor din sânge sunt strâns legate și sunt denumite în mod obișnuit sindrom metabolic sau "cvartet mortal". Următoarele cauze ale decesului sunt, de exemplu, atac de cord și accident vascular cerebral. Tensiunea arterială crescută (hipertensiunea arterială) este deosebit de importantă ca factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că în țările dezvoltate, aproximativ 20% din decesele se datorează nivelurilor ridicate ale tensiunii arteriale. Nivelurile ridicate de colesterol sunt al doilea factor de risc nutrițional. Din nou, ambii factori sunt direct legați de o dietă nesănătoasă: prea multe calorii, prea multe grăsimi, prea multă sare de masă.

osteoporoza

O cauză complet de subestimare a morții în Germania este osteoporoza. Această boală osoasă cea mai frecventă nu apare niciodată pe un certificat de deces. Cu toate acestea, experții estimează că este responsabil pentru 80 până la 90% din fracturile gâtului femural și vertebral la femeile de peste 65 de ani. Și fracturile din apropierea articulației șoldului au un risc de mortalitate de aproximativ 20-25% în primele șase luni.

Și aici se poate obține mult prin alimentație, mai ales la o vârstă fragedă. O dietă bogată în calciu, potasiu, vitamina D și vitamina C contracarează dezvoltarea osteoporozei.

Înregistrați clar aceste numere

Se plătește să investească timp într-o dietă sănătoasă - ca și în cazul unui stil de viață sănătos în general! Pentru cine vrea să moară mai devreme sau să fie bolnav de mai mulți ani? Heike Brinkmann-Reitz, expert în nutriție la Crucea verde germană e. V. (DGK), recomandă: "Începeți chiar acum cu mici modificări, de exemplu, o salată crocantă în loc de cârnați și luați scările în locul ascensorului!"

Sursa: Kroke, A., Walz, A.: Mortalitatea din bolile cronice legate de regimul alimentar. În: DGE (Hrsg.): Raport nutrițional 2004. Bonn 2004, S. 94-115

Trimiteți-vă prietenilor

Lăsați-vă comentariul