Alimentation saine en automne - légumes d'automne riches en vitamines

Une alimentation équilibrée et saine est importante tout au long de l'année. Mais en particulier pendant la saison froide, des précautions particulières doivent être prises pour fournir au corps des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments.

Renforcer les défenses

L'hiver est en train de prendre de l'ampleur en Allemagne et, à l'heure actuelle, une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour se protéger contre la grippe et d'autres infections saisonnières. Par conséquent, le corps devrait maintenant être suffisamment approvisionné en vitamines, minéraux et oligo-éléments tels que le sélénium, le zinc ou le fer pour renforcer les défenses de l'organisme.

Parce que ceux-ci contribuent de manière significative au travail des fonctions cellulaires et favorisent ainsi le système immunitaire. Un composant particulièrement important de l'alimentation devrait donc consister en des légumes d'automne riches en vitamines. Mais les poissons et les grains entiers, riches en fibres, sont également essentiels à un régime alimentaire équilibré et sain. Surtout en automne et en hiver, une alimentation variée et variée est importante. Parce que la consommation de fruits, tels que les agrumes et les légumes, peut vous protéger des bactéries, des germes et des virus.

Vitamine A & E

Surtout maintenant, quand il fait noir tôt, il est important de prendre suffisamment de vitamine A pour renforcer votre vue, car l'obscurité prolongée est grave. Mais aussi la muqueuse du nez et de la bouche est renforcée par la vitamine A. Par exemple, vous pouvez couvrir les besoins quotidiens en vitamine A avec une portion de carottes (100 grammes) par jour.

En plus d'un apport suffisant en vitamine C et en vitamine E, le système immunitaire joue un rôle particulièrement important dans le bon fonctionnement du système immunitaire, car il aide l'organisme à former les phagocytes qui détruisent les germes. La vitamine E se trouve dans le chou rouge. Encore une fois, les nutritionnistes recommandent une portion de 100 grammes par jour. De plus, le chou rouge contribue au renforcement des os.

Astuce pour la culture de légumes

En outre, il existe un grand nombre de légumes d'automne indigènes qui contribuent à renforcer les défenses de l'organisme et favorisent votre santé générale: citrouilles, pois, haricots, poireaux, poireaux ou choux tels que le chou chinois.

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