Ganso bem digerido

Você ama o ganso? Ou você é mais do tipo peru? Você prefere lagosta, salmão e co.? Ou é mais provável que você seja seduzido com merengues, pudins de amêndoas e sorvetes? De qualquer forma Com os dias de festa, sua digestão é feita para dias reais de combate. Mas você pode fazer muito para superar o tempo de Schlemmer sem azia, flatulência e desconforto.

Como funciona a digestão?

Por digestão queremos dizer a transformação de alimentos em enzimas através de substâncias que o corpo pode utilizar. Isso começa na boca, onde durante a mastigação da saliva as enzimas iniciam essa transformação. O ácido clorídrico e a principal enzima digestiva pepsina são adicionados ao estômago.

O fígado contribui para a digestão da gordura e nas várias secções do intestino, o mingau é então dissecado e triturado com a ajuda de bilhões de bactérias, de modo que as substâncias vitais são absorvidas pela mucosa intestinal e pela corrente sanguínea até os órgãos, músculos e corpo. Cérebro pode ser transportado.

Férias são grandes dias de luta

Escusado será dizer que comer demais com gordura em carga significa trabalho duro. Alguns banquetes são simplesmente sobre os poderes do sistema digestivo - especialmente se nem todas as seções do canal nutricional funcionarem como deveriam. Ou você está mastigando algo completamente? Você toma tempo suficiente para comer? E seu intestino? Você está ajudando ele andando dez quilômetros todos os dias e exercitar seu abs regularmente?

No entanto, você também pode estimular o movimento digestivo natural do intestino de outras maneiras. Por exemplo, pela composição criteriosa dos alimentos ou por substâncias amargas, como as contidas no dente-de-leão, brócolis, lúpulo, sálvia e alecrim, em alcachofras ou salada de radicchio. Essas substâncias amargas agem principalmente nas papilas gustativas da língua. Segundos depois, a bile e o pâncreas produzem mais secreções, o movimento intestinal é ativado e o trabalho digestivo aumenta em geral.

Isso alivia a digestão

Se você quiser comer e digerir mais facilmente, você também deve saber que certas partes do corpo são processadas preferencialmente no corpo, enquanto outras são rapidamente absorvidas pelas gorduras do corpo:

  • Primeiro, o organismo queima calorias de álcool porque ele não pode salvá-las. 1 grama de álcool fornece 7 calorias!
  • O segundo são os carboidratos, como são encontrados no açúcar, mas também em batatas, pão, arroz, macarrão ou legumes. 1 grama de carboidratos contém 4 calorias.
  • Em terceiro lugar, a proteína é processada - de carne, peixe, ovos, cereais, legumes ou legumes. Um grama de proteína é estimado em 4 calorias
  • Só recentemente as gorduras estão esgotadas. E se a refeição já continha energia suficiente até então, as calorias de gordura são imediatamente drenadas nas almofadas de gordura. Afinal, 1 grama de gordura traz 9 calorias, mais que o dobro de carboidratos ou proteínas.

Não é de admirar, então, quando tantas pessoas se queixam de depressões do estômago, hiperacidez e azia, sobrepeso e constipação.

O ganso assado é saudável?

Um ganso assado saboroso é um dos típicos jantares de Natal - mas quantas calorias estão realmente em um pedaço de ganso? O conteúdo calórico do ganso depende principalmente de a carne ser consumida com ou sem a pele.

100 gramas de ganso sem pele trazem para cerca de 150 calorias. No entanto, se o ganso for comido com a pele, 100 gramas de ganso conterão mais que o dobro de calorias. Se você quiser fazer algo de bom para o seu corpo durante as férias de Natal, você deve fazer melhor com o ganso assado.

De biscoitos de anis ao Zimtstern

Bolinhos de shortbread biscoitos, biscoitos de baunilha e biscoitos shortbread são os pesos pesados ​​gordos entre as guloseimas de Natal. Surpreendentemente, pequenas calorias trazem macaroons de coco, bolo de mel e biscoitos de anis.

Aqui está o que está reservado para calorias, gordura e fibras nos doces - cada um por 100 gramas

biscoitos lugaresCalorias (Kcal)teor de gorduracolesterolforragem
Aniskeks3353.11400, 9
bolo de mel3403, 6651, 7
macaroons de coco31313, 903.8
pão de especiarias3728, 7362.6
shortcrust49825, 0752, 0
biscoitos porca45021, 2381, 6
Pfeffernüsse45015.2501, 4
printen45519, 2141, 4
Spekulatius44118, 7961.5
bolinhos de shortbread51528, 7741.5
baunilha50528, 81921.5
digestivo43321, 408.1
zimtstern41516, 603, 0
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