Goose godt fordøjet

Elsker du gås? Eller er du mere af typen kalkun? Foretrækker du hummer, laks & Co? Eller er du mere tilbøjelige til at blive forført med marengs, mandelpudder og sorber? Uanset hvad. Med festdages er din fordøjelse på for rigtige kampdage. Men du kan gøre en hel del for at komme igennem den kommende Schlemmer-tid uden halsbrand, flatulens og ubehag.

Hvordan virker fordøjelsen?

Ved fordøjelse menes omdannelsen af ​​mad til enzymer gennem stoffer, som kroppen kan udnytte. Dette starter i munden, hvor i løbet af tygge spyt enzymer initierer denne transformation. Saltsyre og det vigtigste fordøjelsesenzym pepsin tilsættes til maven.

Leveren bidrager gal til fedtfordøjelse, og i de forskellige dele af tarmen bliver grøden derefter yderligere dissekeret og revet med hjælp af milliarder bakterier, således at de vitale stoffer absorberes gennem tarmslimhinden og gennem blodbanen til organerne, musklerne og ind i kroppen Hjernen kan transporteres.

Ferie er store kampdage

Det siger sig selv, at overspisning med fedtbelastet mad betyder hårdt arbejde. Nogle fester handler simpelthen om fordøjelsessystemet - især hvis ikke alle sektioner af næringskanalen fungerer som de skal. Eller tygger du noget grundigt? Tager du nok tid til at spise? Og din tarm? Hjælper du ham ved at gå ti kilometer hver dag og udøve din abs regelmæssigt?

Du kan dog også stimulere tarmens naturlige fordøjelsesbevægelse på andre måder. For eksempel ved dygtig sammensætning af fødevaren eller bittere stoffer, som dem, der findes i mælkebøtte, broccoli, humle, salvie og rosmarin, i artiskokker eller radicchiosalat. Sådanne bitre stoffer virker primært på smagsløgene i tungen. Sekunder senere producerer galde og bugspytkirtlen flere sekretioner, tarmbevægelsen aktiveres, og fordøjelsessystemet øges samlet.

Dette lindrer fordøjelsen

Hvis du vil spise og fordøje lettere, bør du også vide, at visse dele af kroppen behandles fortrinsvis i kroppen, mens andre hurtigt absorberes af kroppens fede aflejringer:

  • For det første brænder organismen alkoholkalorier, fordi han ikke kan redde dem. 1 gram alkohol giver 7 kalorier!
  • Den anden er kulhydrater, som de findes i sukker, men også i kartofler, brød, ris, pasta eller grøntsager. 1 gram kulhydrater indeholder 4 kalorier.
  • For det tredje behandles protein - fra kød, fisk, æg, korn, bælgfrugter eller grøntsager. Et gram protein anslås til 4 kalorier
  • Kun for nylig er de fede kalorier slukket. Og hvis måltiden allerede har indeholdt tilstrækkelig energi, bliver de fede kalorier straks drænet på fedtpladerne. Efter alt bringer 1 gram fedt 9 kalorier, mere end dobbelt så meget som kulhydrater eller protein.

Ikke så mærkeligt, da så mange mennesker klager over mavesmerter, hyperaciditet og halsbrand, overvægtige og forstoppelse.

Er stege gås sundt?

En velsmagende stekt gås er et af de typiske jule middage - men hvor mange kalorier er faktisk i et stykke gås? Kaldenes indhold af gås afhænger primært af, hvorvidt kødet spises med eller uden huden.

100 gram gås uden hud bringer det til omkring 150 kalorier. Men hvis gæsen bliver spist med hud, vil 100 gram gæs indeholde mere end dobbelt så meget kalorier. Hvis du vil gøre noget godt for din krop i løbet af juleferien, skal du gøre det bedre med steketåsen.

Fra anis kiks til Zimtstern

Shortbread kiks, vanille kiks og shortbread kiks er de fede tungevægte blandt juletræerne. Utroligt små kalorier bringer kokosmacaroner, honningkage og anisekager.

Her er hvad der er til stede for kalorier, fedt og fiber i de søde godbidder - hver pr. 100 gram

cookies stederKalorier (Kcal)fedtindholdkolesterolgrovfoder
Aniskeks3353.11400, 9
honning kage3403.6651.7
kokos makroner31313.903.8
honningkage3728.7362.6
shortcrust49825, 0752, 0
møtrik kiks45021.2381.6
Pfeffernüsse45015.2501.4
Printen45519.2141.4
Spekulatius44118.7961.5
shortbread cookies51528, 7741.5
vanilje50528, 81921.5
fordøjelsessystemet43321.408.1
Zimtstern41516.603.0
Del med venner

Forlad din kommentar