Voedingstips voor ploegarbeiders

Ploegarbeiders eisen hun lichaam vrij goed. Om efficiënt te zijn en te blijven, moet je op jezelf letten. Heeft de onregelmatige inname van voedsel negatieve gevolgen voor uw gezondheid?

Wanneer de nacht de dag wordt

Ploegenarbeiders, met name nachtploegendienstmedewerkers, zijn bijzonder gestrest in termen van gezondheid en prestaties. Onregelmatige werktijden op veranderende tijden van de dag kunnen worden ervaren door het lichaam en de psyche als stress en op de lange termijn geassocieerd met talrijke klachten: slaapproblemen, vermoeidheid, beperkte prestaties, verlies van eetlust, ziekten van het maagdarmkanaal of het cardiovasculaire systeem.

Na verloop van tijd - de interne klok

De lichaamsfuncties van mensen zijn onderhevig aan een dagelijkse en Nachtrhythmus zoals de meeste dieren. De klok hiervoor is de "interne klok", een kleine zenuwkern in de hersenen die ons bioritme regelt en op licht reageert. De bereidheid om te presteren is meestal het grootst gedurende de dag en er zijn ook fluctuaties met kleine power-downs. 'S Nachts schakelt het organisme terug naar laag vuur en tanken. De hartslag en bloeddruk verlagen, minder digestieve secreties worden geproduceerd; zijn echter toegenomen, z. B. de leverprestaties en de warmtebehoefte.

Nachtelijke maaltijden - een probleem?

Werken tegen het biologische ritme, oftewel ploegenarbeid, betekent voor het lichaam dat de vereiste prestaties 's avonds en' s nachts net zo hoog moeten zijn als voor dagmedewerkers. Het ritme van het menselijk organisme wordt gecontroleerd door de hersenen en is nauw verbonden met lichtstimuli op de ogen. Onderzoekers hebben ontdekt dat, naast deze centrale pacemaker, soortgelijke effecten ook kunnen worden gezien van verschillende andere lichaamsweefsels (bijv. In de lever) - althans bij muizen.

Als een normaal dag-nacht ritme wordt gesuggereerd aan het lichaam door de helderheid van de omgeving, past de centrale klok zich aan aan het ritme - dus is het gelukt z. We kunnen ons bijvoorbeeld aanpassen aan een ander ritme wanneer we naar het buitenland reizen. Voedsel aan de andere kant lijkt weinig invloed te hebben op de interne klok in de hersenen, maar alleen de perifere klok reageert daarop. Zo is het lichaam in "verouderde" voedselinname z. B. distribueren van spijsverteringsenzymen, zonder daardoor direct zijn dag-nachtritme uit de hand te lopen. Geruststellend, anders zouden nachtarbeiders gedurende de dag een alarm moeten instellen om te eten.

Deel met vrienden

Laat je reactie achter