Matur pýramída

Ef í dag spurningin um heilbrigt mataræði er óvissan frábær. Hvaða reglur leiða til heilbrigt mataræði eru stundum misvísandi. Jafnvel matpýramídinn, sem lengi hefur verið litið á sem áreiðanlegar leiðbeiningar, er nú til í ýmsum afbrigðum. Með svo mikilli óvissu kýs margir neytendur að halda áfram að þekkja matarvenjur þeirra, sem geta ekki verið heilbrigðir, en hvað um heilbrigt að borða og drekka?

Heilbrigður maturpýramíd

Hver sem fjallar um efni heilbrigt næringar, kynni fyrr eða síðar matarpýramídann. Það sýnir myndrænt í hvaða mæli við hvert annað ætti að borða mismunandi matvæli til þess að borða heilbrigt. Grunnur pýramídsins sýnir valinn mat, í efstu eru skráðar matvæli sem á að neyta í minni magni. Maturpýramídinn er sérstaklega hentugur fyrir börn að kenna þér heilbrigða matarvenjur.

Er maturpýramídurinn á hvolfi?

Vegna nýrra vísindalegra niðurstaðna hefur matpýramídurinn verið breytt nokkrum sinnum á undanförnum árum. Það er gott, því rannsóknir standa ekki kyrr og nýjar niðurstöður á sviði heilbrigðrar næringar eru sendar til neytenda tímanlega. En um nokkurt skeið virðist ekki vera meira samkomulag meðal vísindamanna. Fjölmargar afbrigði sýna hollan matpýramídann á Netinu í mismunandi formum.

Sumir öruggar reglur um heilbrigt að borða, svo sem að borða lítið fitu og neyta mikið af kolvetni, virðast vera á vanlíðan. Sumir fituríkar matvæli dreifast skyndilega í grunni matarpýramídsins, með kolvetnum sem innihalda vörur, svo sem pasta, hrísgrjón og kartöflur sem flytja til efstu pýramída í matvælum vegna mikillar blóðsykursvísitölu þeirra. Hver ætti að vera klár í því?

Ef aðeins var það auðvelt!

Mönnum hefur tilhneigingu til að kynna hluti eins einfaldlega og mögulegt er - sérstaklega þegar þau eru ætluð til að útskýra fyrir börn. Þannig, í samræmi við fyrri tillögur, nóg kolvetni, miðlungs prótein og lágfitaupptaka, telja fituin í grundvallaratriðum slæmt og kolvetni sem jákvætt. En það er ekki svo auðvelt. Eins og við þekkjum í dag, eru mjög mismunandi eiginleikar fitu, kolvetna og próteina sem á að meta á annan hátt hvað varðar heilsuverðmæti þeirra. Svo er það ekki bara um magnið, gæði gegnir einnig stórt hlutverk. Þetta er einmitt það sem hægt er að útskýra með börnunum í pýramídunum.

Deila með vinum

Skildu eftir athugasemd þinni