Dieta en la cirrosis

La cirrosis del hígado se asocia con una transformación de las células hepáticas en cicatriz y tejido conectivo. Ocurre cuando varias enfermedades hepáticas no pueden curar durante años. Cuando se destruye mucho tejido funcional, el rendimiento del órgano está restringido. Sin embargo, mientras el hígado cumpla con sus tareas (forma compensada de la cirrosis del hígado), incluso en esta forma de enfermedad hepática no se necesitan medidas dietéticas restrictivas, sino una dieta sana y completa.

desnutrición

La desnutrición es una complicación común (> 50%) en la enfermedad hepática crónica y un factor clave en el pronóstico y el tratamiento de la enfermedad. En pacientes desnutridos, las complicaciones ocurren mucho más frecuentemente, como. Como ascitis (ascitis) e infecciones. Esté atento temprano a los signos de desnutrición, como disminución de la masa y fuerza muscular, fatiga frecuente, fatiga y disminución del rendimiento. Controle regularmente su peso, pero tenga en cuenta que esto puede inducir a error si se almacena agua en el abdomen.

  • Asegúrate de tener suficiente energía y nutrientes
  • Tome aproximadamente 1, 2 g de proteína por kg de peso corporal al día; Prefieres proteínas vegetales de productos de soja, legumbres, etc.
  • ¡No seas frugal con las grasas! Puede enriquecer los alimentos con crema, mantequilla o aceite vegetal y comer leche con alto contenido de grasa y productos lácteos.
  • Es posible que desee utilizar productos especiales de enriquecimiento de energía (como polvos de alta energía para fortificar alimentos, alimentos que consuman mucha calorías, etc.). Sin embargo, utilícelos solo después de consultar con su médico o un nutricionista.

Ascitis

Si hay una acumulación de agua en la cavidad abdominal como resultado de la cirrosis del hígado, es importante limitar la ingesta de solución salina. En particular, se deben evitar los alimentos preparados con alto contenido de sal. Estos incluyen: comidas preparadas, sopas y salsas listas para consumir, vegetales enlatados, nueces saladas, patatas fritas, pretzels, arenque salado, etc. A menudo es necesaria una restricción de hidratación. Para esto, el médico le dará información exacta.

Trastorno del rendimiento cerebral relacionado con el hígado (encefalopatía hepática)

Una interrupción de la función cerebral puede ocurrir como resultado de la cirrosis. La razón de esto es un fenómeno de envenenamiento causado por sustancias que ya no pueden degradarse adecuadamente en el hígado (por ejemplo, productos de degradación del metabolismo de las proteínas). Si esto ocurre, una reducción de la ingesta de proteínas puede ser necesaria excepcionalmente y por un corto tiempo. Esto solo debe hacerlo el médico y generalmente no es menos de 60 g por día.

Venas varicosas en el esófago

La incorporación de tejido conectivo en el hígado afecta el flujo sanguíneo a través del hígado. La sangre se acumula y busca otras formas. Los vasos pequeños en el estómago y el esófago están mucho más perfundidos. Están abultados y pueden rasgarse fácilmente. Esto puede llevar a un sangrado que ponga en peligro la vida.

Es importante proteger las venas varicosas que se rompen fácilmente en el esófago masticando y cortando bien la comida. Deben evitarse los componentes de alimentos de bordes afilados. Estos incluyen, por ejemplo, pan crujiente, bizcochos, galletas duras, patatas fritas, papas fritas, patatas fritas y carne asada picante.

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