Dieta en enfermedad hepática

Una dieta específica para la enfermedad hepática está diseñada para proteger el hígado. En caso de problemas de salud con el hígado, se deben evitar los alimentos con alto contenido de grasa. Las especias picantes y ciertos tipos de vegetales, como el repollo, no deben comerse enfermedades del hígado para evitar forzar el hígado innecesariamente. El alcohol debe ser totalmente tabú para la enfermedad hepática.

Eso sabe como el hígado

En el caso de la enfermedad hepática, es beneficioso comer quark magro, verduras y papas al vapor, carbohidratos simples y carnes magras. La comida debe prepararse con cuidado y no debe contener sustancias de tostado (como las causadas por la parrilla o el tostado). También el café no es adecuado para pacientes con hígado.

Puede ser útil enriquecer la dieta con alcachofas o jugo de alcachofa. Los extractos de cardo de leche también son compatibles con la función hepática. Para ciertas enfermedades hepáticas, sin embargo, esto solo debe hacerse después de consultar con el médico.

Dieta en enfermedades del hígado

  • 4-6 rebanadas de pan integral o 3-5 rebanadas de pan y 50-60 g de cereal al día
  • 150-180 g de arroz integral o 200-250 g de pasta integral o 200-250 g de patatas (cocinadas) por día
  • 5 porciones de frutas y verduras al día
  • 200-250 g de leche / yogur / quark y 50-60 g de queso prefiere productos bajos en grasa
  • 300 a 600 g de carne y salchicha baja en grasa por semana
  • Peces de mar: 1-2 porciones a 150 g por semana
  • 3 huevos (incluyendo huevos procesados ​​en pasta, pasteles, etc.) por semana
  • Grasas y aceites: max. 40 g de grasa de cocción y cocción y 10 g de aceite vegetal de alta calidad
También es importante que bebas lo suficiente. Debe consumir de 1, 5 a 2 litros de líquido por día y, sobre todo, recurrir a agua mineral inmóvil, infusiones de hierbas o spritzers de jugo.

También tenga en cuenta los siguientes consejos:

Si tiene una enfermedad hepática, trate de mantener un peso normal. Además, asegúrese de tener varias comidas más pequeñas al día, idealmente entre cinco y seis comidas

Como un consejo nutricional adicional para las enfermedades del hígado, debe comer aproximadamente 1, 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Prefiere la proteína vegetal a partir de productos de soja o legumbres.

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