Kost i gikt

Gikt, en av dagens gemensamma sjukdomar, är förknippad med en obalanserad, köttig kost och alkoholkonsumtion. Gikt är bland andra sjukdomar till reumatismens manifestationer. En målinriktad hälsosam kost kan positivt påverka giktens gång och till och med minska symptomen på denna reumatiska sjukdom. Men vad ska du äta med gikt och vad inte? Här är tips och råd om rätt kost.

Effekt av urinsyra på gikt

Gikt är en sjukdom med inte obetydliga följder - det inkluderar till exempel smärtsamma giktattacker och svåra njurproblem. Därför bör tidiga förebyggande åtgärder vidtas - även när det gäller näring.

Den huvudsakliga orsaken till gikt är i de flesta fall en ärftlig metabolisk störning. Njuren utsöndrar då inte tillräckligt med urinsyra, vilket resulterar i en förhöjd urinsyra i blodet. Det är därför som gikt kallas hyperurikemi.

Vissa livsmedel kan främja produktionen av urinsyra i kroppen eller hindra utsöndring via njurarna. Nedan presenterar vi dig nuvarande näringsrekommendation för rätt mat för gikt.

Diet: Ät hälsosamt med gikt

I allmänhet kan den optimala kosten för gikt och även för förebyggande av gikt lösas enligt följande 6 grundläggande regler:

  1. några animaliska produkter
  2. Lättfettberedning
  3. lågt socker, särskilt fruktos
  4. daglig frukt och grönsaker
  5. drick mycket
  6. Akta dig för alkohol

Denna form av näring är vanligtvis fördelaktig för gikt, men kan också bidra till att förhindra gikt och andra sjukdomar.

Djurprodukter tillåtna i måtta

Livsmedel av animaliskt ursprung främjar produktionen av urinsyra i kroppen, vilket vanligen leder till en ökad urinsyrahalt. Djurprodukter är därför inte möjligt på den dagliga kosten av giktpatienter. Detta påverkar främst kött, korv och fisk.

Om du inte vill helt ta bort dessa livsmedel från din kostplan, bör du följa dessa tips:

  • Det är lämpligt att se till att äta cirka 100 gram av utvalda sorter av kött eller fisk högst en gång om dagen.
  • Om fisken ska vara på menyn, erbjuda lättfett fisk som rödspätta, tunga och torsk.
  • Om det finns ett begär för kött kan spelet vara det bästa valet av kost för gikt.

Vid gikt undvik mat med många puriner

Vissa sorter av fisk, som öring, sprut eller sill, innehåller en hel del puriner. Dessa är naturliga komponenter i mat, men ökar metabolismen av urinsyra i blodet och har en negativ inverkan på giktförloppet.

De purinrika livsmedel inkluderar också:

  • Skaldjur eller kräftdjur
  • huden av fisk eller fjäderfä
  • Fläskkött och gåskött, speciellt skallen
  • rökt fisk eller köttprodukter

Patienter med gikt borde helt undvika att äta slaktbiprodukter, särskilt sötbröd.

Ät lågt gikt

I allmänhet rekommenderas att minska vikt eller undvika övervikt i gikt. Eftersom för hög kroppsvikt kan påverka kursen och uttrycket av gikt negativt. Därför är det lämpligt i gikt att äta lågt i fett.

Andra animaliska produkter än kött och fisk, såsom mjölk, smör, ost och yoghurt, är måttligt godtagbara som en del av kosten av gikt. De påverkar inte jätteutbytet utan snarare kroppsvikt.

Tvärtom kan fettreducerade naturliga yoghurt till och med minska kramfrekvensen hos giktpatienter. Ägg finns också på listan över tillåtna livsmedel hos Gicht.

Giktpatienter bör inte helt avstå från fett, men var uppmärksam på fetttypen: Intaget av friska omega-3-fettsyror är ganska tillrådligt. Detta kan göras genom att använda vegetabiliska oljor såsom linolja eller rapsolja. Beroende på individuell tolerans kan ibland omega-3-rik fisk som makrill eller lax konsumeras.

Fruktos kan öka halten av urinsyra

Fruktos, dvs fruktos, kan också ha en negativ effekt på blodets urinsyra. Detta socker finns naturligt i frukter som äpplen eller honungsmalon. Därför bör giktlidare inte avstå från frukt. Fördelarna med en fruktrik diet överväger deras nackdelar med gikt betydligt.

Det är mycket viktigare för giktpatienter att undvika drycker sötade med industriell fruktos, såsom läskedrycker, limonad eller vissa fruktjuicer. Många godis, spannmålsprodukter, fruktyoghurt och andra livsmedel sötas också med fruktos eller fruktosirap.

I allmänhet bör konsumtionen av normala socker också begränsas, eftersom detta inte bara främjar övervikt, men bordsocker utgörs också av hälften av fruktos.

Vilka frukter och grönsaker är lämpliga för gikt?

I princip kan nästan alla frukter och grönsaker ätas utan tvekan och gärna också dagligen. Håll dock fruktosinnehållet i åtanke, äta inte mer än två portioner frukt per dag.

Den tidigare strikta varningen om baljväxter, såsom soja, ärtor, bönor och linser, liksom kål, spenat, sparris och rabarber anses nu föråldrad. Dessa växtkällor för purin kan konsumeras i mått, dvs upp till två gånger i veckan.

Försiktighet rekommenderas i tomater: De misstänks utlösa giktattacker.

När gikt är: drick mycket!

Njurarna spelar, som redan nämnts, en särskild roll i gikt. Så kallade njursjukdomar och vanligt avgiftning av njurarna kan ha en positiv effekt på gallen och utvecklingen av gikt. Detta är en vanlig dricksvård med ett extrakt av den medicinska växten Solidago.

I grund och botten rekommenderas att gikt dricker mycket. Drick minst två till tre liter vatten eller örtte varje dag.

Dricka har en avgiftande effekt på njurarna, spolar urinsyran bättre från kroppen och förbättrar också det övergripande välbefinnandet. Därför ska du, som en lidande av gikt, förutom en hälsosam kost och gikt av adekvat mat, se till att du också dricker tillräckligt bra.

I motsats till tidigare varningar anses kaffe även att rekommenderas i måttliga mängder när det gäller gikt. Försiktighet bör utövas som beskrivet med fruktjuicer eller läskedrycker.

Alkohol och gikt - är det kompatibelt?

Alkoholförbrukningen hämmar dessutom utsöndringen av urinsyra via njurarna. Därför bör överdriven konsumtion av alkohol, särskilt öl, undvikas vid gikt.

Det tidigare strikt förbudet mot alkohol i gikt är dock inte längre giltigt idag. Studier indikerar att lider kan dricka ett glas vin om dagen utan att negativt påverka deras gikt - vinet ska vara så torrt som möjligt.

Öl eller sprit anses dock fortfarande vara skadligt - även ett glas öl om dagen kan öka risken för giktattacker med 30 procent. Också på alkoholfri öl bör avstå på grund av dess Puringehalts.

Spannmål, nötter och jäst

Spannmål är mycket purinarm. Proteinrika spannmålsprodukter eller flingor av flingor rekommenderas även för gikt. Råg och vetegroddar är dock olämpliga. Vete mjölprodukter bör hellre undvikas när det gäller viktminskning. I synnerhet föredrar du fullkornsbröd när du äter bröd. Hela korn är också det bättre valet för ris och pasta.

Nötter rekommenderas också i gikt, eftersom de kan ha en positiv effekt på risken för hjärt-kärlsjukdom. Särskilt lämpliga är mandlar, hasselnötter och valnötter.

Användningen av jäst bör emellertid undvikas om möjligt, eftersom jäst innehåller mycket många puriner. Bakpulver är ett alternativ till jäst.

Mat för gikt

Det finns livsmedel som sägs vara effektiva mot gikt. Förutom de som redan nämnts inkluderar dessa livsmedel:

  • jordgubbar
  • morötter
  • selleri
  • plommon
  • tranbär
  • lök

Som en juice, smoothie, efterrätt eller sallad kan minst en av dessa ingredienser integreras optimalt i den dagliga kosten. Juice från tranbär har en positiv effekt på kroppen och speciellt på urinvägarna. Den bästa är hundra procent juice, även kallad mumsjuice, från hälsokostaffären.

Dessutom är en tillräcklig mängd vitamin C särskilt viktig för gikt. I en studie kan det dagliga intaget av vitaminet avsevärt minska risken för gikt.

Källor och studier:

  • Smollich, M. / Blumenschein, B.: Vad kan man äta med gikt? Näringsmässiga aspekter - bortom köttavhållande och alkoholavhållande. Tysk Pharmacist Newspaper (DAZ) 2014, 11: 62.
  • Flynn, TJ m.fl.: Positiv associering av tomatförbrukning med serumurat: Stöd för tomatförbrukning som en anekdotisk utlösare av giktfläckar. BMC Musculoskeletal Disorders 2015, 16: 196.
  • Choi, HK: En förändring av livsstilsförändringen hos patienter med hyperurikemi och gikt. Curr Opin Rheumatol 2010; 22: 165-172.
  • Choi, HK / Gao, X. / Curhan, G.: C-vitaminintag och risken för gikt: En prospektiv studie. Arch Intern Med 2009; 169: 502-507.
Dela med vänner

Lämna din kommentar