Sådan genkender man en fruktosemalabsorption

Frugttilbudet er større og mere varieret i dag end nogensinde. Men ikke alle kan nyde frugt uden begrænsning. Er du også en af ​​de mennesker, der ofte oplever at rumle i maven efter at have spist frugt? Så kan der være en fructose malabsorption eller intestinal fructose intolerance.

Test for fructoseintolerans

Hvor mange mennesker i Tyskland lider af fruktosemalabsorption er ikke kendt nøjagtigt. Mange synes at være berørt, uden at der foretages en diagnose.

Dette er ret simpelt ved hjælp af en test, den såkaldte "H2-pustetest": Denne fruktose malabsorptionstest måler, om de typiske tarmgasser produceres og udåndes efter eksponering for fructose via luftvejen.

Fructose malabsorption: Hvad er årsagerne?

Ved fruktosemalabsorption forstyrres optagelsen af ​​fructose, dvs. fructose, som for eksempel forekommer i frugt og honning, i tyndtarmen. Normalt transporterer en transportør sukkerkomponenten fructose fra fødevaren til tyndtarmen og dermed ind i blodbanen. I fructose malabsorption er dette transportsystem defekt, eller dets ydeevne er begrænset.

Meget ufordøjet, når fructosen derfor i tyktarmen i større mængder. Bakterierne der reducerer fructose til kortkædede fedtsyrer og gasser, såsom hydrogen eller carbondioxid, som kan udløse symptomerne.

Afgrøde arvelig fructoseintolerance

Ikke at forveksle er fruktosemalabsorption med medfødt (arvelig) fructoseintolerans. Dette er en sjælden forstyrrelse af fructosemetabolismen, hvor den berørte person mangler et enzym, som er nødvendigt for fructose nedbrydning. Det kræver en streng afkald på fructose fra fødslen.

Symptomer på fructoseintolerans

Typiske tegn på fructoseintolerans indbefatter normalt en kombination af nogle af følgende symptomer:

  • Mavesmerter eller kramper
  • synligt oppustet mave
  • (ildelugtende) flatulens
  • Diarré eller forstoppelse
  • dårlig ånde
  • Sværhedsfokusering, træthed eller hovedpine
  • kvalme
  • halsbrand

Hvis de berørte personer undgår fructose, forsvinder symptomerne fuldstændigt. En fuldstændig afgivelse af fructose behøver ikke at være lige med fructose malabsorption, fordi en lille mængde fructose normalt tolereres.

Fruktosekompatibiliteten er forskellig fra person til person og individuelt bestemt. I nogle mennesker er symptomerne på fructose malabsorption midlertidige, mens i andre kan fructose være et livslangt problem.

Fructose intolerance - hvad skal man gøre?

Efter diagnosen af ​​en fructoseintolerans anbefales normalt en ventetid først, hvor fructose udelades fuldstændigt.

Derefter kan du (og skulle) integrere fructoseholdige fødevarer i din kost og test dine egne grænser. Over tid, som tarmene fortsætter med at komme sig, kan disse grænser skubbes videre og videre.

En læge eller ernæringsekspert kan hjælpe med at skabe en individualiseret ernæringsplan for at forebygge underernæring. Hyppige konsekvenser af fructoseintolerans er mangel på zink eller folsyre, så det kan være nyttigt at have en kost på kosttilskud efter høring af den behandlende læge.

Kost: Hvilke fødevarer skal man undgå?

Den enkle sukkerfructose er en naturlig bestanddel af frugt og talrige grøntsager. Særligt fructose-rige er for eksempel:

  • æbler
  • pærer
  • blommer
  • vindruer
  • Datteln
  • tomater

Fructose findes også i frugtjuice, frugtyoghurt, kornstænger, tørret frugt, marmelade, konfekture, limonade og cola. Også fødevarer såsom brød eller pølse er ofte tilsat fructose.

Derfor er det med fructoseintolerans vigtigt at læse ingredienslisterne grundigt, mens de handler. Der anbefales dog forsigtighed ved mærkning af "fructosefri" eller "uden fruktose". Dette betyder ofte, at der ikke er tilsat yderligere fructose. Ikke desto mindre kan fructose være til stede i disse fødevarer.

Hvad skal man spise ved fructose malabsorption?

En fructose-inkompatibilitet betyder kun i meget få tilfælde en fuldstændig nedlæggelse af øst og grøntsager. Tværtimod: En fuldstændig afkald kan føre til vitaminmangel og er derfor ikke tilrådeligt.

Relativt godt tolereret i fructoseintolerans, for eksempel:

  • squash
  • aubergine
  • salat
  • agurk
  • cikorie
  • svampe
  • selleri
  • abrikos
  • papaya
  • cantaloupe

Kompatibilitet kan også afhænge af typen af ​​præparat, kombinationen af ​​forskellige fødevarer i et måltid og den samlede mængde fructose, der indtages på den pågældende dag. Tid på dagen eller tidspunktet for at spise kan også spille en rolle. Så fructose er umiddelbart efter et hovedmåltid og om eftermiddagen tolereres normalt bedre.

Særlige opskrifter og tabeller med information om fructoseindholdet i fødevarer kan gøre det lettere for de berørte at nyde lav fructose madlavning.

Sukker med intestinal fructoseintolerans

Sukker erstatning sorbitol bør også undgås i fructose malabsorption. Da sorbitol i tarmene bruger samme transportmiddel, kan det på kort sigt reducere indtaget af fructose. Sorbitol findes i nogle frugter og tilsættes til mange produkter - ligesom fructose - som sukkerstatning.

Glucose (druesukker) på den anden side tilskynder fructoseoptagelse, da det stimulerer transportørens aktivitet. Af denne grund er saccharose (bordsukker), hvoraf halvdelen er fructose og glucose, bedre absorberet af nogle. Det kan også være nyttigt med fructoseintolerance at tilføre glukose lejlighedsvis, når du laver frugt eller grøntsager for at øge fordøjelsens fordøjelighed.

Til sødning er stevia eller ris sirup også egnet - er ikke egnet Agave sirup, honning eller ahornsirup. Mælkesukker (lactose) kan også være et alternativ til fructoseintolerans, medmindre lactoseintolerans også er involveret.

Del med venner

Forlad din kommentar