Glas frèt tantasyon

Ete, solèy, solèy - ki sa ki pi bon pase yon krèm bon gou glas frèt! Chak Alman trete yon mwayèn de 8 lit glas nan yon ane. Malgre ke gen plis ak plis krèm glas anpenpan tankou fwomaj tchili oswa bonbon, vaniy la klasik, chokola, frèz yo toujou yon frape. Sorbets ak glas fwi yo ap vin de pli zan pli popilè. Ane sa a, fwi tankou melon, mango, cotoneast ak abiko yo trè popilè.

Enèji kontni nan glas

Akòz nimewo a ogmante nan konsomatè nitrisyon-konsyan, pi plis ak plis redwi-sik ak pri redwi-grès fini nan frizè a lestonmak menm sou glas. Kalori-redwi glas dwe gen 30% mwens enèji pase yon pwodwi ki konparab. Low grès se yon krèm glase lè kontni an grès se yon maksimòm de 3 g / 100 g glas.

Men, si ou vle jwi glas ou kalori-konsyan, ou pa nesesèman gen achte vèsyon limyè. Sosyete Nitrisyon Alman e. V. (DGE) di: "Nan kantite ti ak fè espre jwi kòm yon desè, glas pa nesesèman gen yon bonm kalori." Kontni an enèji varye konsiderableman depann sou ki kalite krèm glase, depi krèm glase gen yon kontni sik segondè, epi anjeneral tou kontni grès.

Fwi krèm glase se jeneralman pi ba nan kalori pase krèm glase: yon ti pòsyon nan krèm vaniy krèm ak sòs chokola ak krèm peze sou 420 kalori, yon gode fwi glas krèm ak frajil ak sou 260 kalori.

jan nou koumanse enfòmasyon

Premye men ki te opere glas krèm machin a te devlope nan 1843 nan USA a. Nan Almay, Carl von Linde envante machin nan krèm nan 1881 - men pwodiksyon endistriyèl la nan krèm glase pa t 'vin etabli jouk apre Dezyèm Gè Mondyal la. Jodi a, mache a Alman pou glas endistriyèl manifaktire mak se sou 538 milyon lit.

Engredyan yo debaz pou krèm glase yo toujou lèt ak pwodwi letye tankou krèm ak bè, sik divès kalite ak pètèt fwi. Gen kèk varyete ki rafine ak chokola, nwa oswa epis santi bon. Tou depan de varyete a, lèt la, grès ak sik kontni nan glas pare-fè varye anpil. Mwayèn enèji kontni nan krèm glas diferan ak preparasyon pou chak pòsyon (= 75 g boul)

85EissorteEnèji kontni pou chak boul (kcal)
rejim alimantè krèm glase85
sitwon sorbe90
sorbe105
Buttermilk oswa yogout glas krèm ak fwi115
Lèt glas krèm (egzanp frèz, vaniy)150
Nwa Forest Cherry krèm160
Bourbon vaniy krèm glase165
Lèt glas krèm (chokola)170
Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou