אייז קרעם: אַ מייַכל אויף הייס טעג

וואָס קען זיין בעסער ווי הנאה אַ רעפרעשינג ייַז קרעם אויף הייס טעג? אבער ווי פילע קאַלאָריעס טוט די קאַלט מייַכל ברענגען? און וואָס איז פאקטיש קאַנטיינד אין די ייַז קרעם? יעדער דייַטש ליקס וועגן אַכט ליטער פון ייַז קרעם אַ יאָר, זאגט די סטאַטיסטיק. 85 פּראָצענט פון די ייַז קרעם קאַנסומד דורך דייטשישער איז ינדוסטריאַל. די מנוחה איז געמאכט אין ייַז קרעם פּאַרלאָרס. ווי אַ הערשן, זיי נאָך פּראָדוצירן די ייַז קרעם לויט זייער אייגן רעסאַפּיז הייַנט. דערווייַל, איר קענען קלייַבן צווישן איבער 70 ייַז פלייווערז.

די מערסט פאָלקס ייַז קרימז

לויט צו אַ נייַע אָפּשאַצונג פון 14 פּראָצענט יעדער, די באַליבט ייַז קרעם טייסץ פון אַלע ריספּאַנדאַנץ זענען סטרקקיאַטעללאַ און שאָקאָלאַד. 13 פּראָצענט בעסער צו עסן נאַס ייַז קרעם אָדער יאָגהורט ייַז קרעם. דעם איז נאכגעגאנגען דורך די פלייווערז לימענע און וואַניל, יעדער מיט 8 פּראָצענט.

אייז קרעם איז וועגן -4 ° C ווען קאַנסומד. שוין אין די מויל עס כיץ אַרויף צו וועגן 18 ° C. ווען עס ריטשאַז די מאָגן, עס כּמעט ריטשאַז אונדזער גוף טעמפּעראַטור. אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו זיין דערשראָקן פון אַ "קעלט בויך".

ינגרידיאַנץ פון ייַז קרעם

די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען מילך אָדער מילך פּראָדוקטן ווי געזונט ווי צוקער און עגגס. אין דערצו, וואַסער, פּוטער אָדער גרינס פעט און קאָלאָרינגס און / אָדער פלייווערינגז שפּילן אַ ראָלע. פֿאַר די ספּעציעל פלייווערז קומען דעריבער נאָך פירות, קאַקאַאָ, ניסלעך, שאָקאָלאַד, אאז"ו ו. דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, עס זענען אויך עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס אין די אייז:

  • אייז קרעם איז געמאכט פון צוקער, מילך, קרעם אָדער פּוטער. אייז קרעם דאַרף בייַ מינדסטער צען פּראָצענט מילך פעט, וואָס מאכט די קרעם פייַן און קרימי און ווייך.
  • מילך ייַז קרעם איז מוסיף פון 70 פּראָצענט מילך און אַזוי האט אַ נידעריק פעט צופרידן ווי ייַז קרעם. דער הויך מילך אינהאַלט איז געזונט, ווי מילך כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלסיום - דאָס פארשטארקן ביינער און ניילז.
  • קרעם ייַז קרעם כּולל 60 פּראָצענט וויפּט קרעם. דעם ייַז קרעם איז דעריבער זייער הויך אין קאַלאָריעס מיט 17 פּראָצענט פעט.
  • פרוכט ייַז קרעם באשטייט פון צוקער, וואַסער, פריש פרוכט, פרוכט פּאַפּ אָדער פרוכט זאַפט, מיט אַ פרוכט צופרידן פון לפּחות 20 פּראָצענט.
  • סאָרבעט אַפֿילו כּולל 25 פּראָצענט פרוכט, אָן סיידיד פרוכט אַזאַ ווי לעמאַנז. דעמאָלט די פרוכט צופרידן איז 15 פּראָצענט.
  • ווייך ייַז קרעם איז אַ פראָטעד ייַז קרעם וואָס איז פאַרקויפט מיד נאָך עס לינקס דער פריזער.

קאַלאָריעס אין אייז קרעם

די קאַלאָריפיק ווערט פון ייַז קרעם איז צווישן 100 און 500 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. נידעריק-קאַלאָריע זענען ייַז קרעם און סאָרבעץ ווי געזונט ווי יאָגהורט-באזירט ווערייאַטיז. שאָקאָלאַד און נוס ייַז קרעם זענען אַ קאַלאָריע-רייַך שפּאַס. אַ ייַז לאָללי מיט שאָקאָלאַד שאָל ברענגט עס צו כּמעט 300 קילאָקאַלאָריעס. די מערסט שטאַרק ענערגיע צופרידן פון ייַז איז רעכט צו דער צוקער און פעט צופרידן: קרעם ייַז קרעם כּולל 17 פּראָצענט פעט, ייַז קרעם וועגן העלפט. מילך אייז - מערסטנס פֿאַר פּאָפּסיקלעס - כּולל וועגן 3 פּראָצענט פעט, ווייך ייַז קרעם אַרויף צו 6 פּראָצענט.

דער צוקער אינהאַלט פארשיידט, דיפּענדינג אויף די אייז וואַריאַנט. אבער עס איז שטענדיק העכער ווי נאָרמאַל טעמפּערד עסנוואַרג, ווי קאַלט איז באמערקט ווי ווייניקער זיס. עס זענען וועגן 20 פּראָצענט צוקער אין ייַז קרעם און ווי פיל ווי 24 פּראָצענט אין פרוכט ייַז קרעם. די גוט נייַעס: פיר-פינף סקאָופּס פון אייז פּער וואָך האַלטן דערנערונג עקספּערץ אין נאָרמאַל וואָג פֿאַר ומשעדלעך. אייז קרעם מיט אַ הויך פעט צופרידן אַזאַ. ווי קרעם אָדער נוססעיס, זאָל אַלע ויסמייַדן די וואס מוזן באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייער קאַלאָריעס.

ייַנטיילן מיט פריינט

לאָזן דיין באַמערקונג