Efè geri nan nitrisyon ayurvda

Manje ak sante yo endisosyableman lye nan medikaman ayurvda. Objektif la nan nitrisyon ayurvda se reyalize oswa kenbe yon balans enteryè. Ki sa egzakteman se dèyè fòm sa a pi ansyen nan medikaman, ki jan Ayurvedic nitrisyon sanble ak sa ki règ yo ta dwe obsève nan ayurvda cuisine, nou eksplike isit la.

Ki Ayurveda?

Ayurveda se pi ansyen siviv syans medikal nan limanite ak vle di tradui soti nan Sanskrit "konesans nan lavi a depi lontan" (ayus: lavi ki long, veda: konesans). Apeprè 3, 500-zan ekri prensip Ayurvedic yo gen orijin yo nan peyi Zend. Ou te deja enfliyanse Hippocrates, ki moun ki defann yon tretman holistic nan imen.

Kontrèman ak sistèm oksidantal yo, Ayurveda se yon konsèp lavi: Li pa sèlman vle geri maladi yo, men eseye bay yon repons complète nan kesyon an nan objektif la nan lavi epi kidonk rekonsilye moun ak lanati.

Vita, Pitta, Kapha: 3 fòs gouvène kò imen an

Nan Ayurveda, tout bagay ki egziste konsiste de senk eleman ki sou latè, dlo, dife, lè ak espas - ki gen ladan manje a. Yon wòl santral nan Ayurvedic sante ak syans nitrisyon jwe pa twa 'dòz yo' (fòs) ki enfliyanse kò imen an.

Vata: Kontwole mouvman, sikilasyon ak dijesyon, li se asiyen nan lè a eleman. Kalite Vata yo se mantalman alèt, mens ak petite, men pito M'enerve ak soufri fasil soti nan maladi dòmi. Yo bezwen trè regilye, manje cho ak bwason epi yo ta dwe evite gonflab ak asyèt twò pikant.

Pitta: prensip la metabolik konsiste de eleman dife a ak dlo; li bay chalè nan kò ak nitrisyon. Kalite Pitta yo se jis-skinned, sansib ak anbisye, ki gen tandans fè maladi po. Ou ta dwe fè atansyon ak kafe ak alkòl, epi evite pikant oswa lwil manje. Yo tolere dous, anmè ak sèk espesyalman byen.

Kapha: prensip la estriktirèl. Se pou l 'fè sa ki byen-natured a, ak olye fò wo. Dlo ak latè se eleman yo. Yo renmen epis santi bon cho ak renmen manje, men gen yon dijesyon ralanti epi yo pa toujou renmen pou avanse pou pi. Ou ta dwe evite tout manje gra, fri ak lou kòm byen ke desè ak pwodwi letye.

Ayurveda rejim alimantè

Dapre konsèp Ayurvedic, konsomasyon manje gen de aspè: li bay nou ak blòk bilding ki nesesè nan lavi epi li sèvi pou kenbe oswa retabli balans fizik, mantal ak espirityèl nou. Pami lòt bagay, li enpòtan konnen kalite konstitisyonèl li yo (rapò melanje nan twa Vata yo dosha, Pitta ak Kapha).

Ki baze sou twa kalite debaz yo ak Ibrid yo, li eksplike poukisa de moun ki manje manje yo menm pafwa reyaji yon fason diferan. Yon moun ki an sante ka santi egzakteman ki manje yo bay yo e ki pa. Tout sa li renmen manje bezwen òganis li pou rete an sante. Nan lòt mo, nitrisyon apwopriye se medikaman. Epi depann sou ki manje li pran, dòz la yo pozitivman ak negatif afekte.

Si twa fòs regilye nan sistèm nan lide-kò yo pa balanse, maladi ak maladi rive. Pou kenbe oswa retabli balans, rejim alimantè jwe yon wòl enpòtan.

Sepandan, kontrèman ak lòt direktiv dyetetik, Ayurveda pa gen okenn règ strik oswa entèdiksyon. Ayurveda bay rekòmandasyon endividyèl pwepare a sitiyasyon pèsonèl moun nan.

Ayurvedik pou kwit manje ak séchage

Dmeran, pou kwit manje Ayurveda pa gen anyen fè ak cuisine Azyatik. Prensip debaz yo ka jwenn nan pifò kwizin nan mond lan. Pami lòt bagay yo ta dwe:

  • manje a ta dwe majorite cho, dou ak fre
  • pou fè pou evite bwason glas, yo febli pouvwa dijestif la
  • yo bwè dlo cho ak manje
  • nan midi manje repa prensipal la, nan aswè a limyè manje yo pran.

Yon repa bon nèt depreferans gen tout sis gou: dous, tounen, sale, Piquant, anmè ak duran - sa a balans tout senk eleman. Li ta dwe apwopriye pou ane a ak tan nan jounen an ak pran an kont dosha la nan Manjè a. Ak eksepsyon de remèd fèy fre, epis santi bon yo divès, espesyalman noutmèg, safran, kardamom ak kannèl yo toujou kwit depi nan konmansman an.

Nan Ayurvedic pou kwit manje, men se pa nan peyi Zend, lay ak zonyon yo pa itilize, kòm dapre View a ayurvda, sant la fò afekte sans nan gou ak dull lespri an. Nan medikaman ayurvda, sepandan, lay itilize pou diminye tansyon wo ak endijesyon.

Resèt ayurvda: ki sa yo ta dwe konsidere?

Yon meni ayurvda, pou egzanp, asire ke tout sis gou yo reprezante e ke tout blòk bilding nesesè yo enkli (sa vle di pwoteyin, idrat kabòn, grès, vitamin, mineral, eleman tras). Engredyan yo ak kou yo matche nan gou, koulè, teksti ak preparasyon.

Apre yon manje ayurvda, envite yo pa ta dwe santi fatige, men rafrechi ak kapab fè, yo ta dwe plezante satiated ak satisfè. Pou kwit manje a aplike: kwit manje dwe agreyab. Atitid nan mantal nan kwit manje a ap koule nan manje a lè w ap prepare.

Anplis, yo ta dwe obsève 5 règ manje sa yo nan kwit Ayurvedic:

  1. Pa manje jiskaske ou grangou ak manje ki te konplètman dijere (apre 3 a 6 èdtan).
  2. Manje se plezi epi yo ta dwe pran plas nan yon anviwònman trankil ak bèl, ak anpil tan ak ti distraksyon.
  3. Toujou prepare manje ou fre ak peye atansyon a manje ki bon, natirèl.
  4. Manje prensipal la nan jounen an yo ta dwe pran a midi, nan aswè a li se pi bon yo manje sèlman dousman (epi yo pa twò ta).
  5. Konte sou ensten ou: kò a eksprime sa li manke pa apeti li yo pou manje.

lassi Recette

Lassi se espesyalman jwi apre repa midi a, yon bwouya sale oswa dous yogout, tou depann de preparasyon an. Nan ete a, li se entérésan ak nourisan ak gwo swaf dlo. Lassi trankil vant lan, netwaye epi ranfòse Flora entesten yo ak nòmal tout fòs kò yo.

Pran bon kalite, fre, yogout ki twò grav epi delye li de a twa fwa avèk dlo. Lè sa a, bat ak fwe a jiskaske pa gen okenn boul plis yo prezan. Ou bwè li pi oswa epis avèk sèl, kimen ak koryandè. Li vin dous ak kèk siwo myèl oswa sik mawon ak yon kèk gout dlo leve. Lassi pa ta dwe sèvi twò frèt.

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou