kólesteról

Kolesterol er, efnafræðilega, sameind með sterauppbyggingu. Það er mikilvægt efnasamband fyrir mannveruna, sem við getum tekið í gegnum mat og einnig framleiða og endurnýta okkur sjálf. Með ýmsum ensímum ferlum umbreytir líkaminn kólesteról í nokkra skyld efni sem eru nauðsynleg fyrir virkni þess og uppbyggingu. Að auki hefur kólesteról sjálft mismunandi áhrif á frumur og líffæri.

Enda vörur kólesteróls og hlutverk þeirra

endir vara virka athugasemd
testósterónKarl kynhormónHefur vefaukandi áhrif,
ábyrgur fyrir
kynferðisleg einkenni
estrógenumKvenkyns kynhormónAnabolic,
ábyrgur fyrir
kynferðisleg einkenni
og kvenkyns hringrás
prógesterónKvenkyns kynhormónVirkar katabol, er á
þátt í kvennaferlinu og er mikilvægt á meðgöngu
kortisónStress hormón, kötturHormón
nýrnahettuberki
aldósterónStýrir jafnvægi og blóðþrýstingiHormón
nýrnahettuberki
gallsýruemulsificationHjálpar við meltingu fitu
Í frumuhimnumuppbygging myndunEr mikilvægt fyrir
"Fljótandi viðhorf" af
himna
D-vítamínkalsíum jafnvægiD-vítamín getur einnig virkað sem hormón og myndast af líkamanum sjálfum.
Taugarfrumur í heilanumMyndar uppbyggingu ("einangrandi lag" í kringum taugafrumur)Heilinn er hæsta kólesteról líffæri
Lipoproteins (VLDL, LDL, HDL)Flutningsform kólesteróls í blóðiLDL = "slæmt": dreifa því
kólesteról;
HDL = "góða krakkar":
taka upp kólesteról og flytja það burt
Kólesteról fyllt fagfrumur, kólesteról innlán"Brot" í innsta laginu á skipinu, úrgangur kólesteróls, "hindrun" í skipunumBlóð kólesteról er bara ein af þeim þáttum sem eru ábyrgir fyrir "æðarkalsun"
(Arteriosclerosis) leiðir

Tilkoma í mat

Kólesteról er að finna sérstaklega í matvælum úr dýraríkinu eða hjá þeim sem eru framleiddar með dýraafurðum (smjör, smjör, egg, osfrv.). Offal og egg eru hæst í kólesteróli og það hefur ekki enn verið vísindalega skýrt hvort og hvernig eggin hafa í raun áhrif á kólesterólgildi:

matur Kólesterólinnihald (í mg á hver 100 g)
heilar kálfa '2000
eggjarauða1400
nautgrípum375
svínakjöt lifur340
eitt egg (um það bil 60 g)289
smjör240
svampur202
Sardínur, tæmd140
villtur110
pylsa100

Áhrif á kólesterólstigið

Blóð kólesteról láréttur flötur hefur áhrif ekki aðeins á kólesterólinnihaldi matarins, heldur einnig af mörgum öðrum þáttum. Mikilvægasti þátturinn í blóðkólesterólinu er erfðafræðilegur stjórnarskrá. Genarnir og þannig erfðafræðilegar aðstæður forfeður okkar eru mest ábyrgir fyrir því hvort við eigum hátt kólesteról eða ekki.

Mataræði sjálft er talið geta haft áhrif á kólesteról í blóði með hámarki 10 til 15 prósent. Ástæðan fyrir þessu er sú að eigin myndun líkamans er aukin, um leið og minna fæst af matnum. Engu að síður verður skiptingin notuð í eigin hegðun, því að ekki aðeins kólesterólið eitt sér, en fjölmargir aðstæður (háan blóðþrýstingur, offita, sykursýki, reykingar) ákvarða hvort of mikið kólesteról stigi eykur hættu á heilsutjóni (slagæðarskortur, hjarta og heilablóðföll osfrv.). ).

Eftirfarandi þættir hafa áhrif á kólesterólstigið

Eykur kólesterólstigið Lækkar kólesterólstigið
Fita (sérstaklega mettuð fita) *Ákveðnar grænmetis fitusýrur
Mataræði sem inniheldur kólesterólOmega 3 fitusýrur (fiskolía)
Áfengi í miklu magniTrefjar (sérstaklega belgjurtir og hafrar)
Ákveðnar lyf (vefaukandi sterar, lyf fyrir unglingabólur osfrv.)Áfengi í litlu magni (glas af víni)
kyrrsetu lífsstílLyf kólesteróls lækkandi lyfja
offituíþróttir
Næring í barnæsku (grunur leikur á)Þyngdaraukning í ofþyngd
streituskjaldkirtilshormón
reykingarjurtasteról

* Að taka egg og majónes á sama tíma getur aukið kólesterólgildi í blóði. Auk kólesteróls egganna, fær "eigin" kólesteról úr gallasýru í blóðið. Gallsýran skilst út sérstaklega þegar þú ert að borða fitusýrur. Að hve miklu leyti eggjum sem hafa áhrif á kólesterólmagn er ekki að fullu skilið.

Hæð kólesteróls í blóði

Það er alls ekki auðvelt að ákvarða leiðbeiningar um eðlilegt eða hækkað kólesterólinnihald í blóði. Að lokum eru miklar sveiflur innan og milli einstaklinga og einnig milli mismunandi þjóða. Þannig er líka erfitt að ákvarða hvenær aðgerð er þörf. "Áhættumörk" fyrir kólesteról í sermi var stillt á> 5, 2 mmól (> 200 mg / dl) (annar uppspretta: eðlilegt gildi: 3, 6-6, 4 mmól / l).

Hins vegar er ljóst að það er skýr fylgni milli stig kólesteróls og myndun innlána í skipinu. Til viðbótar við alger kólesterólgildi, ákvarða margir aðrir þættir hugsanlega fyrir skemmdum. Mataræði, líkamsþjálfun, reykingarstaða, blóðþrýstingur, blóðsykursgildi, blóðfituþéttni og fjölskyldaálag eru einnig mikilvæg.

Að auki verður að sjálfsögðu að taka tillit til lípópróteinanna og samband þeirra við hvert annað. Einnig skal líta á LDL yfir 3, 9 mmól / l (150 mg / dl) sem áhættuþáttur, eins og HDL er undir 1, 0 mmól / l (40 mg / dl).

Þannig má skýra að ákveðin fólk með kólesterólgildið 7 mmól / l eða meira í lífinu hefur ekki hjarta- og æðasjúkdóma, en aðrir þjást af sama gildi á aldrinum 50 ára, hjartaáfall.

Deila með vinum

Skildu eftir athugasemd þinni