Brócolis e coliflor - o máis saudable

Aínda que difiren moito en tamaño e cor, o brócoli ea coliflor teñen moito en común. Todo de antemán: están entre as verduras máis saudables de sempre. Tanto o brócoli como a coliflor deféndense non só para impulsar o sistema inmunitario con vitaminas, senón tamén para axudar contra varios tipos de cancro e mellorar a protección UV da pel.

Brócolis e coliflor - ingredientes e calorías

O brócoli proporciona moita vitamina C, ata dúas veces máis que a coliflor e, polo tanto, protexe contra os arrefriados. Ademais, nunha media de aproximadamente 115 miligramos de calcio - para un vexetal relativamente moito. É por iso que o brócoli é unha valiosa fonte de calcio para os veganos e as persoas con intolerancia á lactosa.

Ademais, tanto en brócoli como coliflor non se desprezan cantidades:

  • ferro
  • magnesio
  • potasio
  • ácido fólico
  • caroteno

Ao mesmo tempo, o brócoli ea coliflor están entre as verduras moi baixas en calorías. Se se vaporizan suavemente, póñense en 100 gramos de verduras de tan só 25 calorías. Con todo, o brócoli e a coliflor, con todo, conteñen fibras e cromos relativamente elevados, o que os fai alimentar a dieta ideal.

Brócolis e coliflor - saudable e rico en vitaminas

Fai un tempo, os científicos descubriron os efectos anticancerígenos contra o cancro eo brócoli.

O seu sulforaphan ingrediente resultou útil en varios estudos contra:

  • cancro de vexiga
  • cancro de mama
  • cancro de próstata
  • cancro de colon

O consumo regular de brócolis está destinado a previr o cancro e ata inhibe o crecemento do tumor na presenza dunha enfermidade.

Os investigadores do mesmo efecto sospeitan que noutros legumes cruciferos, incluíndo a coliflor. Debido á súa estrutura suelta e delicada, os dous tipos de verduras son fáciles de dixerir e fáciles de mastigar. Polo tanto, o brócoli ea coliflor tamén son adecuados para a nutrición dos enfermos e as persoas con intolerancia alimentaria.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario