Acidificação - O que fazer contra a hiperacidez?

Você pode fazer muito em termos de acidez dietética. O principal pilar é uma dieta equilibrada e, possivelmente, uma mudança na dieta ou um suplemento dietético. Os alimentos formadores de base vêm do campo da dieta vegetal, que inclui frutas, vegetais, batatas, repolho, alface, ervas (incluindo chás de ervas). Os alimentos formadores de ácido incluem carne, peixe, salsicha, queijo, queijo cottage, produtos de cereais e doces. Uma lista de alimentos classificados por carga de ácido urinário pode ser encontrada aqui.

A tabela de alimentos reflete apenas os efeitos primários sobre o equilíbrio ácido-base. Ou seja, apenas as influências que o alimento tem em nosso organismo devido à sua composição química são consideradas.

Preste atenção aos fatores secundários

No entanto, alguns alimentos, especialmente alimentos semi-luxo, também têm outros efeitos que podem variar individualmente e também dependem da quantidade. Por exemplo, o café é um dos doadores básicos devido ao seu alto teor de potássio na tabela. No entanto, foi demonstrado que beber café tem um efeito acidificante na urina. A razão para isso pode ser que o café - pelo menos em grandes quantidades - provoca uma espécie de reação ao estresse que pode levar a um ataque ácido.

Os dados para açúcar, geléia e mel também parecem contraditórios. Primeiramente, esses alimentos não levam a uma carga ácida. Muitos dos doces, no entanto, podem afetar negativamente a flora intestinal, o que pode contribuir de forma secundária para uma carga de ácido novamente.

Os alimentos do grupo formador de ácido definitivamente não devem ser completamente evitados. Eles também contêm valiosas vitaminas, minerais e proteínas, sem as quais o organismo não pode sobreviver. Como acontece com muitas coisas, o mesmo se aplica aqui: Equilíbrio é o que conta! A fim de compensar o excesso de ácido, resultante de 200 g de carne, é necessário consumir cerca de 250 g de couve-rábano, 1, 6 kg de ervilhas frescas ou 400 g de couve-flor.

Compartilhe com amigos

Deixe seu comentário