Ananas - frutta tropicale sana

L'ananas ama il sole splendente e le alte temperature tropicali. Un ananas maturo ha un sapore esotico, dolce e succoso. Oltre al delizioso sapore del frutto tropicale è anche una bellezza e dimagrimento: l'ananas è ricco di sostanze nutritive e rafforza il sistema immunitario, abbassa la pressione sanguigna, solleva l'umore e regola la digestione. Poiché l'ananas stimola anche la combustione dei grassi, molte persone attente alla salute si affidano agli effetti disintossicanti di una dieta a base di ananas.

Ananas: calorie e nutrienti

In un ananas attaccato non solo l'energia paffuta del sole, ma anche un sacco di vitamine A, vitamine del gruppo B e vitamine C. Tuttavia, l'alta percentuale di enzimi nell'ananas è particolarmente apprezzata: il frutto tropicale sano è ricco di bromelina, amilasi, perodixasi e invertasi. Ci sono anche numerosi minerali e oligoelementi.

Gli enzimi supportano la digestione delle proteine ​​e stimolano la combustione dei grassi, rendendo la dieta ananas un modo popolare per perdere peso. Sebbene l'ananas contenga dal sette al 15 percento di fruttosio a seconda del grado di maturazione, viene immediatamente convertito dal corpo in glucosio e può quindi essere usato direttamente. 100 grammi di ananas contengono circa 55 chilocalorie - il che li rende un alimento salutare e ipocalorico.

Perdere peso con la dieta all'ananas

Grazie all'effetto purificante e al basso contenuto calorico in ananas, il frutto è adatto per una giornata di dieta. Una dieta a base di ananas non deve essere eseguita per più di 1-2 giorni in quanto tale dieta diventa rapidamente unilaterale e priva di nutrienti vitali come proteine, grassi e minerali come lo iodio o lo zinco. La dieta a base di ananas garantisce una rapida perdita di peso, ma questo è in gran parte dovuto all'acqua.

L'ananas è quindi meno adatto per perdere peso, ma piuttosto per la purificazione consapevole. In una tale giornata di dieta, fino a due chili di ananas dovrebbero essere consumati crudi o come succo di frutta. Se è troppo unilaterale, puoi aggiungere altri cibi ricchi di enzimi come i kiwi o le papaia.

Acquista correttamente l'ananas

L'ananas matura solo leggermente, motivo per cui esistono grandi differenze qualitative nel commercio tra ananas e frutta introdotte in barca. I primi sono raccolti maturi e hanno un gusto fruttato, fresco e non adulterato. L'ananas economico viene solitamente raccolto precocemente e matura leggermente sulla barca, il che spesso rende il sapore un po 'aspro.

In ogni caso, questo frutto tropicale dovrebbe avere un odore intenso quando si acquista e dare facilmente la polpa con il semplice tocco di un dito. Le foglie devono essere di colore verde scuro, il frutto deve essere di colore dal giallo intenso all'arancio.

Suggerimento: se le foglie sono facili da estrarre, l'ananas è maturo per il consumo.

Poiché i frutti sono venduti maturi, dovrebbero anche essere consumati relativamente velocemente dopo l'acquisto. Un ananas dovrebbe essere conservato a casa per un massimo di due o tre giorni.

Taglia l'ananas: è così che funziona!

Per tagliare un ananas, attenersi alla seguente procedura:

  1. Per prima cosa, taglia il gambo verde.
  2. Quindi tagliare il frutto in senso longitudinale con un lungo coltello.
  3. Ritaglia il centro legnoso.
  4. I quarti dell'ananas possono ora essere tagliati trasversalmente in fette e mordere il guscio duro. In alternativa, puoi tagliare la fetta prima di mangiare.

Se rimane qualcosa dei frutti tropicali, può essere conservato in frigorifero sotto l'involucro di plastica se necessario per un massimo di tre giorni.

Ricetta: torta di ananas per dessert

L'ananas è un frutto versatile e dal sapore non solo fresco, ma anche come conserva, gelato, marmellata, succo di frutta, aceto o vino.

Una ricetta popolare all'ananas è la torta di ananas, che si adatta bene come dessert fresco estivo. Sotto le seguenti istruzioni, il delizioso dessert ha successo:

  1. Sbattere una tazza di crema con 200 grammi di zucchero a velo fino a quando non è rigida.
  2. Piegare in un pacchetto di quark.
  3. Sbucciare un grande ananas e tagliare sette fette dal centro. Tagliare la polpa rimanente e aggiungere alla crema di cagliata.
  4. Quindi posizionare un anello di torta intorno ad un pan di spagna e spalmare con la crema. Decorare le fette di ananas in modo decorativo.
  5. Lasciare riposare la torta finita per due ore in frigorifero, quindi servire come delizioso dessert all'ananas o caffè.

Origine e crescita del frutto meridionale

L'origine dell'ananas è sospettata in Sud America. Oggi è coltivato in quasi tutti i paesi tropicali e subtropicali, in particolare in Thailandia e nelle Filippine. Lì, i frutti in varie varietà locali di solito crescono in giorni di grande coltivazione.

La pianta di ananas è un tipo perenne con foglie lunghe appuntite e appuntite disposte a rosetta. Nel mezzo, dopo circa un anno, cresce una lunga infiorescenza con oltre 100 fiori. Se questi non sono impollinati, allora si sviluppano bacche, che alla fine crescono insieme in un unico grande frutto: l'ananas, come noi lo conosciamo.

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