Alg: Kolore sante nan dlo a

Brown alg, alg wouj, alg vèt, alg ble, ble-vèt alg - anpil alg nan koulè klere tou grandi alantou glòb la nan jaden Neptune a. Ak byenke sa a patch legim se anba nivo lanmè, moun tou kondi rekòt kolore a isit la. Si ou renmen susi oswa lòt asyèt Azyatik, ou te pwobableman deja te gen yon fèy alg sou kiyè a oswa, plis natif natal, ant chopsticks yo.

Alg kòm yon sipleman dyetetik?

Engredyan yo nan kèk alg, sa yo rele microalgae, yo ofri tou nan tablèt oswa poud kòm yon sipleman dyetetik. Sepandan, kolore "lanmè feyaj la" yo ta dwe itilize ak prekosyon: Akòz kontni eksepsyonèlman segondè yòd yo, gen kèk aterisaj alg sou plak la gen yon enpak negatif sou glann tiwoyid la.

Epitou, kesyon an nan sa ki gade pou, si ou vle konplete manje ou a ak tablèt oswa poud nan alg, yo pral reponn isit la nan rès la nan atik la.

Alg - ki plant yo ye?

Nan alg la mansyone, de gwoup yo distenge: sa yo rele macroalgae a se sa ki yon klasik prezante anba alg, se konsa kareman plant anba dlo. Men sa yo enkli mawon, wouj ak vèt alg yo, ki yo te jwenn nan asyèt anpil Azyatik.

Nan lòt men an, alg la ble-vèt, ki fè yo rele tou ble-vèt alg, yo pa aktyèlman alg, men yon kalite espesyal nan bakteri. Sa yo cyanobakteri gen sengularite a ke yo - tankou plant - ka jwenn enèji avèk èd nan klowofil. Klowofil la ba yo koulè vèt-ble yo.

Alg te wè alg ble alò, menm jan yo jwi fòme nan dlo kalm ki ekspoze a limyè. Pwopriyetè nan akwaryòm konnen ki jan yo chante yon chante sou anvayisè yo ki rete kole sou miray ranpa yo vè e konsa dim gade nan nan mond lan natif natal anba tè vèt.

Blue-vèt alg ka danjere nan sante ou

Siyobakteri yo ka fòme toksin ki ka gen yon efè danjere sou sante nan konsantrasyon segondè. Si ble alg nan ble a vèt nan mas, yon risk sante ka rive nan benyen lak, pou egzanp. Sentòm sa yo ka rive lè yo an kontak ak alg ble-vèt oswa apre enjèstyon nan dlo melanje ak pwazon yo:

  • Po ak iritasyon manbràn mikez
  • konjonktivit
  • Mal Zòrèy
  • dyare
  • lafyèv
  • maladi respiratwa
  • reyaksyon alèjik

Entèseksyon nan gwo kantite se patikilyèman danjere pou tibebe.

Lè Ewopeyen manje tankou Azyatik

Japonè tradisyonèlman peyi gwo kantite alg nan po a kwizin, kòm absans la nan gwo zòn nan peyi agrikòl ak disponiblite a dirèk nan alg sou kòt la long nan zile yo Japonè yo te envite itilize nan legim lanmè pou syèk.

Menm jan sante tankou gwo-fibre ak anpil grès Azyatik cuisine se, kontni an yòd nan kèk nan alg li yo byen lwen depase anyen engredyan yo nan cuisine Ewopeyen an gen yo ofri. Konbine alg mawon an, pou egzanp, gen yon anpil yo ofri: li ka magazen etonan nan yòd. Nivo yòd Compound yo se 40, 000 fwa sa yo ki nan dlo lanmè, ak jis yon sèl-douzyèm nan yon gram nan fèy sèk se ase yo kouvri konsomasyon chak jou yon moun nan yòd.

Twòp konsomasyon yòd kòm yon menas nan glann tiwoyid

Yon konsomasyon toudenkou, twòp nan mineral la ka gen konsekans endezirab: sa yo rele "autonomi fonksyonèl" nan tiwoyid la ka aktive.

Sa yo se nodul (otonome otonòm), ki fòm espesyalman nan ka a nan konsomasyon pwolonje konsomasyon yòd. Si zòn sa yo yòd-swaf dlo nan glann tiwoyid yo toudenkou apwovizyone ak yon excès de yòd, yo kòmanse pwodui òmòn tiwoyid soti nan limit ak ligaman: yon iperthyroidism egi (hyperthyroidism) ka rezilta a.

Japonè yo (prèske) rezistan

Kòm Japonè yo ak lòt Azyatik konsome yon anpil nan yòd nan tout lavi yo akòz konsomasyon segondè yo nan alg, gen nòmalman pa gen okenn nodil otonomik nan popilasyon an lè li rive tès tiwoyid, ak Se poutèt sa pa gen okenn pwoblèm ak konsomasyon alg.

Menm menm pou Asians yo te eseye-ak-vre, li ka pafwa gen twòp nan yon bon bagay: Nan kèk zòn nan kòt Japonè a, yon nimewo etone nan moun yo jwenn ak yon goiter, menm jan yo de pli zan pli yo te jwenn nan peyi yòd-pòv Alpine peyi yo.

Goutyè a, yon elajisman nan tiwoyid la, se aktyèlman yon sendwòm deficiency yòd, men li kapab tou deklannche pa yon konsomasyon iodin trè wo. Nan ka sa a, sistèm nan ki responsab pou absorption yòd la nan tiwoyid la, irite pa inondasyon an iodin konsa ke li sispann anrejistreman san yo pa plis ado.

Sa a mennen nan yon Defisi yòd nan glann tiwoyid malgre Jodüberangebotes yo nan san an. Sa a efè, ke yo rele tou Wolf f-Chaikoff blòk, ka afekte tou timoun ki poko fèt nan yon fanm ansent, ki se rezon sa a (eksepte pou yon ase) ta dwe tou peye atansyon sou yon konsomasyon pa twò wo nan eleman an.

Manje alg: Ou ka peye atansyon sou sa

Premye a tout, li te dwe deklare ke se sèlman yon pati nan alg la Azyatik se konsa trè yòd rich. Pi wo pase tout moun, sa yo, se albòm kombu a mawon ak Wakame. Kombu se anjeneral bouyi nan dlo, ak bouyon an ki kapab lakòz se baz la nan pifò Japonè soup. Fèm fèy vèt yo nan Wakame yo te itilize kòm yon engredyan nan soup ak salad. Nori, nan lòt men an, sèvi kòm yon vlope vlope nan maki susi. Sepandan, si ou pa manje susi twòp bwa, ou pa bezwen enkyete sou li, menm jan Nori pa sanble yo gen nivo ekstrèm nan yòd.

Kontni an yòd nan alg la varye pa sèlman soti nan varyete nan varyete, men li kapab tou trè diferan depann sou tan an nan rekòt ak kwasans. Anplis de sa, alg la pèdi nan preparasyon jiska 87 pousan nan kontni an yòd. Sepandan, depi kantite lajan an rekòmande nan yòd nan pwa sèk la nan alg se pafwa 20 a 195 fwa limit la, pwoblèm nan pa dwe downplayed.

Pran prekosyon ak iodin twòp

Dapre Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk (BfR), kontni an yòd nan alg sèk varye anpil epi li se ant senk ak 11, 000 mikrogram pou chak gram. Sepandan, BfR rekòmande yon maksimòm sèlman 0.5 miligram nan yon jou.

Nan yon deklarasyon ki soti nan 2007, BfR a montre ke ak sa ki nan iodin segondè deja konsomasyon nan dis gram nan alg mennen nan yon absòpsyon twòp nan yòd. Sepandan, pwodwi yo souvan manke enfòmasyon sou kantite alg oswa yòd genyen.

Microalgae: panacea ak sous manje nan lavni an?

Lè refere li a microalgae, li se sitou espès Aphanizomenon flos-aquae a (yo rele tou "alga AFA"), chlorella ak spirulina. Ki sa yo gen an komen se ke mit anpil sou souvan refere yo kòm "Uralgen" grenn sèl selil. Paske nan abondans yo nan pwoteyin ak lefèt ke yo pa bezwen tè ​​arab pou kiltivasyon, ak ki jan plant yo itilize fotosentèz yo pwodwi blòk bilding pwòp byolojik yo, yo konsidere pa anpil yo dwe solisyon a pwoblèm nan manje nan yon popilasyon konstan san rete. Malgre ke lide sa a se pa totalman nouvo, efò anvan yo te pote pa gen okenn siksè nan kiltivasyon nan gwo-echèl nan alg.

Mikwòg la mansyone, espesyalman alg AFA a, tou sèvi kòm baz la nan tablèt inonbrabl ak poud vann kòm sipleman dyetetik. "Uralgen" se souvan, plis oswa mwens klèman, yon efikasite nan anpil maladi, jiska kansè ak SIDA, sipoze. Se konsa, byen lwen, sepandan, akizasyon sa yo pa te pwouve.

Èske medikaman pwodwi alg?

Nenpòt pwodwi ki reklame pou geri, soulaje, oswa pou anpeche maladi konsidere kòm yon pwodwi medsin pa lalwa. Sepandan, sa yo mande pou apwobasyon leta, ki mande pou prèv ke pwodwi a aktyèlman pwodui efè a vle ak pa gen okenn efè danjere. Depi pa gen okenn pwodwi alg ki kounye a otorize kòm yon pwodwi medsin nan Repiblik Federal Almay, pa youn nan pwodwi sa yo ka di yo gen nenpòt efè medsin. Li se toujou rekòmande yo wè yon doktè olye pou yo eseye geri tèt ou oswa lòt moun ki gen yon pwodwi alg.

Sibstans ki sou toksik nan alg

Pwoblèm lan se plis eksplozif nan ki mikrokistin sibstans nan toksik ki genyen nan anpil pwodwi AFA. Microcystins yo jwenn nan anpil espès cyanobakteri ak yo souvan enkli nan pwodwi fini te fè soti nan alg ble-vèt ak ki disponib sou mache a kòm yon sipleman dyetetik.

Microcystin gen domaj nan fwa epi yo konsidere kòm yon pwomotè timè - sibstans lan li menm se pou sa pa kanserojèn, men li ogmante chans pou sibstans ki sou kanserojèn. Nan yon etid Ameriken, tout pwodwi AFA yo te etidye sa yo microcystins, pafwa depase nivo yo maksimòm ki fasilite KI MOUN KI. Pou rezon sa a, li pa rekòmande bay AFA pwodwi alg pou timoun yo, epi yo rekòmande yon rediksyon dòz pou granmoun.

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou