Perdre du poids avec des régimes faibles en glucides

Perdre du poids avec moins de glucides: Le régime faible en glucides est l'un des moyens les plus efficaces pour perdre du poids. Les amis d'un repas somptueux en ont pour leur argent, car au lieu de calories, seuls les glucides sont pris en compte dans ces régimes. Les graisses et les protéines peuvent être absorbées par les personnes qui souhaitent perdre du poids indéfiniment. Cependant, selon la Société allemande pour la nutrition (DGE), les régimes à faible teneur en glucides contiennent trop de matières grasses et de protéines pour être recommandés à long terme.

Nourriture pauvre en glucides

Néanmoins, il existe une variété de ces formes de régime, qui diffèrent en termes de consommation de matières grasses et de protéines, mais toutes se font sans glucides. Les aliments à faible teneur en glucides sont sur le plan alimentaire.

Les variantes à faible teneur en glucides d'origine sont les régimes Atkins et South Beach. L'idée derrière l'abandon des glucides est l'interruption de l'apport énergétique. Cela provient principalement des glucides. Si les glucides ne sont plus fournis, l'organisme doit attaquer les réserves de graisse pour produire l'énergie nécessaire. De cette façon, il en résulte une réduction de poids.

régime Atkins

Le cardiologue Robert Atkins a développé ce régime dans les années 70 en Amérique. Il représente la forme la plus radicale d'un régime riche en graisses et en protéines: en quatre étapes, une quantité limitée de glucides est régulée, tandis que la consommation de viande, de poisson, d'œufs et de fromage peut être maîtrisée. L'importance des fruits, des légumes et des fibres n'est pas suffisamment prise en compte dans ce régime.

En résumé, cela fait du régime Atkins le régime de perte de poids le moins recommandé pour les régimes pauvres en glucides.

Régime South Beach

Encore une fois, un spécialiste des cœurs d’Amérique était au travail. Après Dr. Arthur Agatston atteindra le chiffre idéal en trois phases: Premièrement, seules la viande, la volaille, le poisson et les légumes seront consommés pendant une à deux semaines. Après cela, certains plats de la cuisine méditerranéenne sont autorisés. Enfin, vous pouvez consommer avec modération certains aliments favoris tels que les crêpes dans la cuisine à faible teneur en glucides.

Une bonne chose à propos de ce régime est la préférence pour une bonne qualité de graisse sous forme de graisses végétales. Cependant, cela signifie que, par exemple, les pommes de terre frites sont plus recommandables qu'une pomme de terre au four. En outre, la consommation de fruits, de légumes et de fibres en quantité suffisante est trop faible. Les recettes sont trop compliquées et coûteuses pour le consommateur en raison des ingrédients difficiles à trouver.

régime à faible indice glycémique

Au fil du temps, les régimes à faible teneur en glucides ont évolué vers ce que l'on appelle les régimes Glyx. Ici, la consommation de glucides est autorisée sous certaines conditions. Selon leur effet sur la glycémie, les glucides sont classés comme «bons» et «mauvais». L'indice glycémique indique la rapidité avec laquelle la glycémie augmente après avoir consommé divers aliments riches en glucides.

Si elle saute trop haut, cela entraîne une libération importante de l'hormone insuline, qui élimine le sucre du sang. Les fringales peuvent être le résultat. Les glucides à faible indice glycémique (Glyx), tels que les céréales complètes, les légumineuses et les fruits, sont recherchés.

Par rapport aux autres régimes à faible teneur en glucides, la perte de poids des graisses alimentaires est la plus modérée et la teneur en fibres alimentaires est suffisante en mangeant beaucoup de fruits et de légumes. Néanmoins, le régime Glyx est encore trop riche en protéines et en lipides et les apports en glucides sont trop faibles, ce qui les rend impropres à un régime alimentaire à long terme.

Au début du régime, l'apport recommandé en calories est beaucoup trop faible et les achats effectués avec la table Glyx sont extrêmement compliqués. Là encore, des promesses scientifiquement insoutenables sont faites concernant les effets des compléments alimentaires et des brûleurs de graisse.

Du groupe des hydrates de carbone, aucun produit de la farine blanche, des pommes de terre et du sucre n'est autorisé, seuls le maïs, les grains entiers et le chocolat avec beaucoup de cacao peuvent être de temps en temps au menu. De plus, il y a beaucoup de poisson, de viande maigre, de légumineuses et de fruits et légumes.

Les méthodes LOGI et Montignac ainsi que le régime Strunz sont les formes les plus connues du régime Glyx.

LOGI Méthode

LOGI signifie «indice glycémique bas» (indice glycémique bas). Cette méthode n'est pas un régime au sens strict, mais se propage comme un régime alimentaire. Le fondateur Dr. Nicolai Worm postule que nos gènes de l'âge de pierre nous rendent inadaptés au régime alimentaire riche en glucides d'aujourd'hui.

Les fruits et légumes sont recommandés en quantités suffisantes, mais les grains entiers sont clairement limités: dans la nouvelle pyramide nutritionnelle LOGI, publiée par la faculté de médecine de l'université de Harvard depuis 2001, ces produits à base de nouilles et de riz sont considérés comme "à peine recommandés". parmi les aliments à base de farine blanche, les pommes de terre et les bonbons au sommet.

Les recettes de cette méthode sont complexes et nécessitent des ingrédients coûteux, l'apport calorique étant trop élevé, avec une teneur en matières grasses de près de 50% de l'apport énergétique total.

Montignac

La méthode Montignac, nommée d'après son inventeur Montignac, est recommandée par ses promoteurs comme complément alimentaire. Ni les protéines, ni les lipides, ni les glucides ne doivent être supprimés dans ce principe nutritionnel. Néanmoins, il est recommandé de ne consommer que les aliments à faible teneur en glyx.

En outre, il convient de prêter attention à une combinaison équilibrée d’hydrates de carbone et d’aliments gras, la graisse abaissant l’indice de Glyx et les fibres. Le sucre est considéré comme le poison ultime car il augmente le taux de sucre dans le sang, entraînant des niveaux élevés d'insuline. L'abaissement de la glycémie provoqué par une sécrétion excessive d'insuline signale à son tour à l'organisme un manque de nourriture, de sorte qu'il réagit au stockage des graisses. En revanche, si le taux d'insuline est faible, les aliments ingérés sont brûlés sans accumulation de graisse.

Strunz régime

En plus d'un changement de régime, l'interniste s'appuie sur un exercice suffisant et est d'accord avec les opinions habituelles des médecins et des nutritionnistes.

Son régime, qui est censé entraîner une perte de poids d'un kilo par jour, se divise en trois phases: après une semaine de "brûlage des graisses essentielles", dans laquelle seules les protéines et les substances vitales sont autorisées, , Chaque "Journée Fat Burning Vital" est suivie d'un "Forever Young Day", qui combine un entraînement régulier à la lumière contrôlée par le pouls, une nutrition riche en substances vitales et un entraînement mental.

La troisième phase est le changement permanent de régime selon un système modulaire avec 120 recettes. Pour la mise en œuvre optimale de son régime, Strunz recommande des compléments alimentaires tels que des boissons protéinées ou minérales.

Un régime pauvre en glucides aggrave les taux de lipides sanguins

Les régimes à faible teneur en glucides comme antipode des régimes à faible teneur en matières grasses sont devenus de plus en plus populaires ces derniers temps. Une nouvelle étude Des chercheurs suisses et américains montrent que le régime pauvre en glucides, appelé faible teneur en glucides, n'est pas une alternative optimale à la prévention des graisses pour la restriction calorique.

Les chercheurs de l'hôpital universitaire de Bâle sont arrivés à la conclusion que les régimes à faible teneur en glucides font disparaître les kilos assez rapidement, mais le régime à faible teneur en glucides augmente le taux de cholestérol dans le sang. Dans les vaisseaux peuvent alors déposer un cholestérol spécifique et conduire à une calcification vasculaire. En outre, l'apport alimentaire très riche en protéines représente un fardeau plus important pour les reins, car l'organisme doit décomposer le grand nombre de produits finaux métaboliques provenant des protéines via les reins. C'est pourquoi ce type de régime est particulièrement inadapté aux crises cardiaques et aux personnes souffrant de goutte ou de lésions rénales.

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