12 sfaturi împotriva microbilor de bucătărie

Trebuie să fie igienă. Acest lucru este valabil mai ales în bucătărie și atunci când se ocupă de alimente. Pericolele în ceea ce privește igiena sunt în principal frigider, burete și mop. Mai jos sunt câteva sfaturi importante pentru curățenia în bucătărie. Oamenii de știință au investigat cât de mare este numărul germenilor dintr-o bucătărie. Rezultatul: Pe centimetru pătrat, până la 10.000 de bacterii au fost găsite într-o chiuvetă, de asemenea, 10.000 de germeni pe un singur birou de pătrat centimetru, 100.000 pe podeaua bucătăriei și 100 milioane pe un burete de bucătărie pătrat centimetru.

Dezinfectarea nu este necesară

Buretele sau cârpele sunt bureții din bucătărie. Anume, bureții răspândesc germeni peste tot pe toate mesele de lucru; atunci când ștergeți uscată, atunci ei ajung și pe prosopul de ceai. Ar trebui ca întreaga bucătărie să fie dezinfectată în mod regulat? Acest lucru nu este necesar, deoarece dezinfectanții pot declanșa alergii. Apa caldă, săpunul și detergenții multifuncționali sunt perfecți pentru curățare.

Burete și pânză de ștergere

  • Prosoapele de bucătărie și prosopul se schimbă la fiecare două până la trei zile.
  • Spălați prosoapele și ustensilele de curățat la 60 de grade, iar cele mai bune la 90 de grade. În loc să o puneți în mașina de spălat, puteți să o puneți în mașina de spălat vase, dar acest lucru are sens doar dacă este clătit cel puțin la 60 de grade.
  • Permiteți întotdeauna să se usuce bine bureții și cârpele de spălat.

Ustensile de bucatarie, placi din lemn

  • Aparatele de bucătărie și suprafețele de lucru ar trebui să fie ușor de curățat. Crăpăturile umede sunt buncărul de germeni!
  • Mai întâi curățați cuțitul etc. după contactul cu carnea crudă și continuați să-l utilizați.
  • Când spălați vasele, clătiți bine cu mâna. Numai atunci germenii se spală în apa de clătire și se clătesc.
  • Puneți plăcile din lemn clătite într-o poziție verticală pentru a le usca, astfel încât aerul să poată circula mai bine. Motivul: Dacă plăcile din lemn sunt clătite cu apă caldă, lemnul începe să se umfle, bacteriile din spațiu sunt prinse. Cu peria de farfurie nu o vei mai lua. Dar asta nu inseamna ca ar trebui sa faci fara placi de lemn, pentru ca plasticul nu este neaparat mai bun.
  • Cel mai bine este să sterilizați plăcile în cuptorul cu microunde. Înlocuiți placa de tăiere cu crestături de tăiere cu cele noi, deoarece germenii pot rămâne în crăpături pentru o perioadă foarte lungă de timp.
  • Pentru produsele alimentare brute și gătite, este recomandat să folosiți plăci de tăiere diferite.

frigider

  • Curățați frigiderul la fiecare zece zile și curățați bine. Mai ales pe plante, germenii se pot multiplica bine.
  • Curățați frigiderul o dată pe lună cu apă de oțet și dezghețați-l în mod regulat. Ștergeți suprafețele de lucru cu apă de clătire fierbinte.

Nu uitați să vă spălați mâinile

De fapt, bineînțeles: înainte de a procesa mâncarea, trebuie să vă spălați mereu mâinile. Cercetările au arătat că majoritatea germenilor ajung la mâncare prin mâini. Spălarea manuală a mâinilor va împiedica în mod eficient transmiterea și răspândirea germenilor.

Trimiteți-vă prietenilor

Lăsați-vă comentariul